Pembahagi untuk dapur gas: untuk apa? Bagaimana untuk melakukannya sendiri?

Seperti namanya, penyebar mengecilkan saiz nyalaan dapur gas, mengagihkan haba secara sama rata dan melindungi bahagian bawah kuali, periuk dan peralatan lain. Peranti ini juga menjalankan beberapa fungsi berguna yang lain. Artikel itu membincangkan dengan lebih terperinci mengapa anda memerlukan pembahagi untuk dapur gas, serta cara membuatnya sendiri dari bahan sekerap.

Peranti dan tujuan

Pembahagi ialah bulatan logam dengan banyak lubang. Peranti ini diperbuat daripada keluli - ia boleh menjadi bahan tahan karat atau aloi karbon. Adalah lebih baik untuk memilih pilihan pertama kerana ia lebih tahan lama. Di samping itu, komposisi keluli tahan karat tahan api, ia kekal menarik lebih lama, tanpa bintik gelap.

Ia agak mungkin untuk membuat pembahagi untuk dapur gas dengan tangan anda sendiri atau membelinya di kedai. Walau apa pun, tujuan peranti adalah sama - ia melaksanakan fungsi berikut:

1. Elakkan terkena alat memasak dengan api terbuka. Banyak jenis alat memasak (cth. tembikar, seramik, porselin, kaca) merosot atau tidak dapat menahan suhu terlalu tinggi dan oleh itu memerlukan perlindungan tambahan.
2. Melindungi permukaan luar bahagian bawah periuk enamel dan peralatan lain yang tidak dimaksudkan untuk digunakan pada dapur gas.
3. Jika kita bercakap tentang apa itu pembahagi, maka fungsi utama adalah pelindung.Tetapi terdapat satu lagi peranan penting - peranti membenarkan penggunaan bekas dengan diameter yang sangat kecil. Ini boleh jadi cawan, periuk kecil atau pembuat kopi Turki. Tidak mustahil untuk meletakkan hidangan sedemikian sama rata pada pembakar standard, jadi menggunakan pembahagi adalah satu-satunya pilihan.
4. Peranti ini membolehkan anda mengagihkan haba secara sama rata, yang memastikan pemanasan normal seluruh permukaan. Oleh itu, semua produk dimasak pada masa yang sama, yang menghilangkan pembakaran atau, sebaliknya, penyediaan yang tidak mencukupi.
5. Penyebar api membolehkan anda memasak tanpa sebarang bekas sama sekali. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran, seperti terung atau lobak merah, di permukaan dan memanggangnya seperti di atas panggangan. Anda juga boleh membakarnya dengan membungkusnya terlebih dahulu dalam foil.
6. Akhirnya, peranti ini juga boleh digunakan untuk mensterilkan balang kaca. Mereka diletakkan terbalik pada kuali air mendidih. Anda juga boleh meletakkannya pada pembahagi itu sendiri, tetapi hanya jika ia tidak mempunyai lubang kecil supaya tidak ada sentuhan dengan api terbuka.

Bagaimana untuk melakukannya sendiri

Di rumah, anda boleh membuat pembahagi api untuk dapur gas dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 helai keluli tahan karat (lebar yang mencukupi 2 mm). Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. 2 bulatan dengan diameter yang sama sepadan dengan saiz penunu dipotong daripada kepingan.
2. Mereka membuat banyak lubang kecil tidak lebih daripada 5 mm lebar.
3. Lembaran disambungkan menggunakan bolt, meninggalkan jurang minimum di antara mereka.

Jika anda tidak mempunyai kemahiran, anda boleh membeli pembahagi siap untuk dapur gas, foto yang ditunjukkan di atas. Hakikatnya ialah gas adalah sumber bahaya - apabila menggunakan peranti buatan sendiri, adalah perlu untuk memastikan pengedaran seragam api.