Penggoreng udara atau multicooker: yang lebih baik?

Perkakas dapur moden memungkinkan untuk menyediakan hidangan dari sebarang kerumitan dengan cepat dan mudah, walaupun bagi mereka yang sangat cetek biasa dengan memasak. Perkakas rumah tangga menjimatkan masa dan memungkinkan untuk menukar atau mempelbagaikan diet keluarga - faedah sebenar. Sangat mudah untuk dikelirukan di kalangan rangkaian pembantu dapur sedemikian, terutamanya jika pilihannya serupa antara satu sama lain. Contoh yang menarik: persamaan antara multicooker dan penggoreng udara.

Apakah perbezaan antara penggoreng udara dan multicooker?

Kedua-dua peralatan ini direka untuk memasak.. Memasak dengan tepat, tidak memanaskan dan mencairkan beku seperti ketuhar gelombang mikro. Dengan kedua-dua peralatan, anda boleh, jika dikehendaki, menggantikan sepenuhnya dapur, yang mengambil banyak ruang di dapur. Perbezaan utama ialah kaedah penyediaan dan kefungsian.

Bezanya ialah multicooker diletakkan sebagai sifat seseorang yang menjalani gaya hidup sihat. Ini difasilitasi oleh mod mengukus, ketiadaan lemak dalam proses, fungsi mudah untuk memasak sayur-sayuran, dll.Multicooker digunakan dalam keluarga besar dan di sebuah apartmen kecil yang didiami oleh seseorang yang ingin makan dengan baik tanpa membuang masa.

PENTING!

Dimensi penting jika dapur kecil atau tidak ada laci yang mencukupi untuk menyimpan peralatan. Model peralatan dapur sangat pelbagai, tetapi pada asasnya multicooker lebih besar daripada penggoreng udara.

Penggoreng udara sesuai untuk hidangan yang lebih berat, selalunya daging. Ia adalah mungkin untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, tetapi tujuan utama peranti adalah untuk menggantikan gril di rumah, dengan ketara melindunginya dan mengurangkan jumlah lemak.

Membandingkan fungsi

Semua perkara di atas tidak bermakna bahawa multicooker lebih baik daripada penggoreng udara dan sebaliknya - ia hanya direka untuk tujuan yang berbeza. Apabila memilih pembantu sejagat untuk dapur anda, lebih baik untuk mengetahui terlebih dahulu bagaimana sebenarnya ia boleh berguna kepada anda.

Fungsi penggoreng udara

Sebagai perkakas pelbagai fungsi, penggoreng udara boleh melakukan banyak perkara. Mereka juga boleh menggantikan ketuhar gelombang mikro, tetapi memandangkan pemanasan adalah fungsi bukan utama, ini tidak akan selalu menjadi penyelesaian yang rasional.

Teknik ini berfungsi pada prinsip memanaskan udara di dalam bekas kaca. Terdapat juga beberapa jeriji di dalamnya.

Fungsi utama:

1. Memasak beberapa hidangan sekaligus.
2. Mengeringkan buah beri (beri, buah-buahan, cendawan).
3. Produk merokok (sesetengah multicooker juga mempunyai ini, tetapi ia adalah kurang biasa).
4. Pensterilan balang kecil (sehingga 1 liter).

Fungsi multicooker

Periuk perlahan adalah perapian keluarga yang sebenar. Bergantung pada model dan kos peralatan, anda akan ditawarkan banyak mod yang anda boleh menyediakan makanan yang lazat dan sihat setiap hari tanpa kesukaran.

Ia adalah bekas tertutup dengan sekatan dan elemen lain yang sepadan dengan mod memasak. Apa yang anda perlu lakukan ialah memuatkan bahan-bahan, sediakan program dan tunggu sebentar.

Fungsi utama:

1. Kemungkinan besar untuk mengukus makanan, yang sangat berguna dan perlu untuk menyediakan kebanyakan hidangan diet.
2. Mod memasak pai.
3. Menguli doh.
4. Mengukus bubur.
5. Membuat sup.

Pelbagai mod benar-benar menakjubkan. Anda boleh memasak hampir apa sahaja dalam periuk perlahan.

Apakah perbezaan antara makanan yang dimasak dalam periuk perlahan dan makanan dalam penggoreng udara?

Jika periuk perlahan mempunyai kelebihan dari segi cara memasak yang sihat, ia tidaklah sepenting yang disangkakan kebanyakan orang. Memasak daging hanyalah satu cara penggoreng udara, yang juga berlaku tanpa menggunakan minyak.

PENTING!

Makanan dari multicooker boleh menjadi lebih enak kerana keupayaan teknik untuk menggabungkan kaedah pemprosesan produk yang berbeza semasa memasak, yang tidak boleh dilakukan oleh setiap ketuhar perolakan.

Gril udara boleh menawarkan hidangan daging, sayur-sayuran dan hidangan lain yang sesuai untuk merebus dan menggoreng, hampir sempurna mensimulasikan gril sebenar.

Kebaikan dan keburukan alat penggoreng udara

Teknik ini paling sesuai untuk pencinta hidangan tertentu yang tidak mudah disediakan dalam multicooker yang direka untuk pemakanan yang sihat.

Kelebihan:

• mengambil sedikit ruang;
• dengan bantuannya anda boleh menggembirakan diri anda dengan bukan hidangan yang paling sihat, tetapi sangat lazat;
• ketuhar perolakan dengan saiz yang mencukupi boleh dengan mudah menggantikan barbeku atau gril besar semasa berkelah;
• Anda boleh meletakkan apa-apa bahan di dalam, termasuk logam.

Walau bagaimanapun, pemiliknya harus berhati-hati dan mematuhi semua peraturan keselamatan semasa mengendalikan peranti.

Kecacatan:

• bahagian tengah penggoreng udara menjadi agak panas - ini boleh berbahaya;
• Makanan yang disediakan menggunakan kaedah parka mungkin mengecewakan anda dari segi rasa dan tahap kesediaan.

Kebaikan dan keburukan multicooker

Nampaknya, apa yang boleh menjadi kelemahan peranti yang begitu hebat? Namun, teknik ini tidak akan memenuhi beberapa keperluan gastronomi - ia tidak dimaksudkan.

Kelebihan:

• Anda juga boleh membawanya bersama anda semasa berkelah panjang atau mendaki jika anda mempunyai sumber kuasa mudah alih.
• Benar-benar selamat - tiada unsur luaran yang panas.
• Senarai resipi untuk multicooker benar-benar tidak berkesudahan; setiap hari sesuatu yang baharu disiarkan dalam talian.
• Multicooker dihasilkan dalam jumlah yang berbeza (dari satu liter hingga empat). Sebagai contoh, membeli peranti tiga liter untuk satu orang tidak begitu menguntungkan, tetapi untuk keluarga dengan beberapa anak, sebaliknya, peralatan bersaiz kecil tidak sesuai.
• Kemungkinan kerosakan makanan adalah minimum. Tiada apa-apa yang boleh mendidih keluar dari peranti, dan tiada apa yang boleh terbakar di dalam - program mengekalkan suhu yang ideal dan keadaan lain, menghapuskan keperluan untuk kawalan.

PENTING!

Kebanyakan model moden mempunyai keupayaan untuk memastikan makanan tetap hangat di dalam bekas. Ini boleh menjadi sangat mudah untuk ahli keluarga yang pergi ke sekolah dan bekerja pada masa yang berbeza.

Kecacatan:

• beberapa multicooker agak besar;
• Jika bahagian dalam multicooker dialas dengan Teflon atau bahan rapuh lain, anda perlu membeli peralatan silikon - sudu dan beberapa spatula - untuk berinteraksi dengannya.

Apa yang perlu anda pilih - multicooker atau penggoreng udara?

Pertimbangkan dengan teliti keperluan anda, keperluan keluarga anda, dan keinginan anda untuk memasak. Jika anda mahukan sebanyak mungkin automasi kerja anda, pilihan resipi yang banyak, diet yang paling sihat dan menjimatkan masa dan ruang, maka pilihan anda ialah multicooker.

Jika anda berminat dengan beberapa hidangan yang lazat, tetapi tidak begitu sihat, anda sering pergi ke alam semula jadi atau hanya suka memasak di luar rumah, pilih penggoreng udara, anda tidak akan salah.