Mensterilkan balang dalam penggoreng udara

penggoreng udaraKeadaan ekonomi yang sukar dan banyak faktor lain telah menyebabkan ramai penduduk negara kita mula terlibat secara intensif dalam berkebun dan menyelesaikan isu memelihara hasil tuaian. Isu ini hanya boleh diselesaikan dengan satu cara - pemuliharaan. Persis seperti yang dilakukan oleh ibu dan nenek kita. Tetapi sebagai tambahan kepada tanaman yang dituai, kualiti bekas di mana pengetinan akan dijalankan memainkan peranan penting, jika bukan peranan utama. Ia mestilah bersih dan dibasmi kuman dengan sempurna. Jika tidak, semua kerja yang terlibat dalam menjaga tuaian dan menyiapkan persiapan akan menjadi sia-sia.

Peraturan asas untuk mensterilkan balang dalam penggoreng udara

peraturan asas pensterilanBalang mesti dibasuh dan diperiksa untuk kerosakan (serpihan, retak, dll.). Bekas mestilah dalam keadaan sempurna. Sebarang keraguan tentang integriti adalah alasan untuk mengenepikannya.Kualiti tudung tidak kurang pentingnya. Iaitu, mereka mesti diproses. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan penutup baru.

Terdapat banyak cara untuk mensterilkan bekas pengetinan. Dan kuno seperti kukus, dan, tentu saja, lebih maju, sebagai contoh, menggunakan penggoreng udara. Untuk mengetahui peraturan asas pensterilan, anda perlu memahami apa itu penggoreng udara, serta prinsip operasinya.

Apa itu air fryer

Apa itu - penggoreng udaraIni adalah ketuhar perolakan dan tujuan utamanya adalah untuk memasak makanan menggunakan aliran udara yang dipanaskan. Tetapi ternyata, peranti ini agak universal. Anda boleh memasak kaserol dan kebab shish di dalamnya, ia digunakan untuk memasak sup, kolak dan banyak lagi. Sebagai tambahan kepada operasi di atas, perkakas dapur ini boleh digunakan untuk mengetin makanan segar untuk musim sejuk. Mari kita bercakap tentang ini dengan lebih terperinci.

SECARA NOTA! BEBERAPA MODEL PERALATAN DAPUR RUMAH INI MEMPUNYAI MOD STERILISASI SUDAH DITETAPKAN PADA PANEL KAWALAN DAN INI MENJADIKAN PROSES MENETAPKAN PERANTI LEBIH MUDAH UNTUK OPERASI INI.

Cara penggoreng udara berfungsi

Asas operasi perkakas dapur ini adalah pergerakan udara panas di dalam isipadu tertutup. Perlu diingatkan bahawa kaedah ini agak boleh diterima untuk memproses bekas pengetinan. Ya, sudah tentu, mensterilkan balang menggunakan penggoreng udara bukanlah satu-satunya cara untuk mensterilkan bekas, tetapi mungkin yang paling mudah dan paling berkesan.

prinsip operasi penggoreng udara

Apakah yang diperlukan untuk mensterilkan balang kosong dalam penggoreng udara?

Apakah yang diperlukan untuk mensterilkan balang kosong dalam penggoreng udara?Untuk mensterilkan bekas kosong dalam penggoreng udara, anda perlu:

  1. Pertama sekali, pilih keseluruhan balang.
  2. Kemudian mereka perlu dibasuh.
  3. Setelah siap, ia boleh diletakkan di bahagian bawah bekas penggoreng udara. Mereka dipasang dengan ketat, tetapi dengan jurang kecil.

Jika bekas pemuatan membolehkan anda memproses beberapa balang kaca secara serentak, maka anda boleh menutupnya dan memasukkannya ke dalam mod operasi.

Peraturan keselamatan untuk mensterilkan balang dalam penggoreng udara

bagaimana untuk mendapatkan balangBarang kaca harus dengan mudah menahan kesan suhu tinggi dan wap yang dipanaskan, tetapi masih, semasa operasi, masuk akal untuk memeriksa secara berkala keadaan dalam bekas penggoreng udara. Sesetengah hidangan mungkin mempunyai retakan mikro yang tidak dapat dilihat oleh mata, dan ia boleh membawa kepada fakta bahawa, dalam keadaan pensterilan yang agak keras, balang mungkin retak.

Selepas pemasa telah mematikan penggoreng udara, anda perlu mengeluarkannya dengan sangat berhati-hati, ia sangat panas. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan forsep.

Cara memasang balang dengan betul

Cara memasang balang dengan betulSebelum memasangnya di bahagian bawah bekas penggoreng udara, letakkan gril paling rendah yang disertakan dalam kit penghantaran. Bejana kosong diletakkan di atasnya. Pada dasarnya, anda boleh memasang seberapa banyak daripada mereka yang akan dimuatkan ke dalam bekas, tetapi jurang mesti ditinggalkan di antara mereka.

Berapa lama masa yang diambil untuk mensterilkan balang kosong dalam penggoreng udara?

Khususnya, kelajuan kipas harus ditetapkan pada tahap sederhana, pemanasan udara hendaklah berkisar antara +120 hingga +180 darjah.

pensterilan yang lebih panasUntuk mencapai kesan maksimum, kapal dengan kapasiti kurang daripada satu liter perlu diproses selama kira-kira 9-10 minit. Kapal dengan isipadu yang lebih besar hendaklah diproses selama sekurang-kurangnya lima belas minit.

Jika anda meningkatkan suhu kepada +200 hingga +240 darjah, masa pemprosesan boleh dikurangkan separuh. Tetapi pada masa yang sama, adalah perlu untuk mencurahkan lapisan dua sentimeter air ke bahagian bawah bekas penggoreng udara.

PENTING! DALAM MOD INI, ANDA TIDAK BOLEH MEMPROSES TUDUNG PADA MASA YANG SAMA DENGAN BALANG, INI MUNGKIN MENGHASILKAN KEROSAKAN PADA GASKET PENETAP GETAH.

Cara mensterilkan balang dengan persediaan dalam penggoreng udara dengan betul

Apa yang bagus tentang penggoreng udara? Ia bagus kerana anda bukan sahaja boleh mensterilkannya, tetapi juga membuat persediaan. Ia mesti dikatakan dengan segera bahawa proses ini adalah lebih mudah dan lebih selesa daripada mengutak-atik dapur dalam lingkungan dapur bandar. Apa yang diperlukan untuk ini?

Memasang tin makanan dalam penggoreng udara

pemasangan tin dengan kosongGril paling rendah dipasang di bahagian bawah bekas penggoreng udara. Kemudian kapal yang diisi dengan produk sedia untuk pemeliharaan diletakkan di atas. Mereka boleh dipasang dengan ketat, tetapi dengan jurang kecil di antara mereka.

Masa untuk mensterilkan bahan kerja dalam penggoreng udara

Untuk membuat bahan kerja, anda boleh menggunakan carta suhu berikut:

  • pensterilan balangTetapkan suhu maksimum kepada 240–260 darjah selama 10 minit.
  • Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu. Tetapkan suhu kepada 140–160 darjah untuk masa yang sama.
  • Selepas isyarat tentang tamat kerja dicetuskan, dengan mematuhi semua langkah berjaga-jaga, tin yang dirawat dikeluarkan dari bekas penggoreng udara dan digulung dengan penutup yang telah disterilkan sebelum ini.
  • Makanan dalam tin sudah siap.

Malah, terdapat banyak model ketuhar perolakan (grill udara) di pasaran peralatan dapur rumah, dan setiap daripadanya mempunyai kehalusan tersendiri dalam operasi. Oleh itu, mari kita pertimbangkan untuk bekerja dengan gril Hotter sebagai contoh.

Pensterilan kosong dan tin kosong dalam ketuhar perolakan PANAS yang popular

ketuhar perolakan lebih panasDengan cara yang sama seperti kaedah pemprosesan lain, bekas dan penutup mesti dibasuh dan diperiksa untuk pelbagai kecacatan. Selepas ini, letakkan tin kosong di dalam ketuhar perolakan hx 1037 PANAS, letakkan di atas rak dawai kecil.

Ia secara serentak boleh memproses beberapa tin dengan kapasiti yang berbeza. Selepas ini, anda boleh menghidupkan penggoreng udara dalam mod operasi. Pensterilan berlangsung selama 15 minit pada suhu 150 darjah. Setelah siap, mereka sedia untuk digulung dengan cara tradisional.

PENTING! ANDA BOLEH MEMPROSES BALANG KOSONG ATAU BOLEH JUGA DENGAN AIR. DALAM KES INI, MEREKA AKAN DIPROSES DENGAN STIM YANG DIPANASKAN.

HOTTER hx 1037 juga boleh memproses balang yang diisi dengan produk sedia untuk pengetinan.

Untuk memproses tin yang diisi, anda perlu melakukan manipulasi berikut.

  1. masa untuk pensterilan bahan kerjaIsi bekas bersih dengan makanan, tambah air garam atau sirap, ia bergantung kepada apa yang akan dipelihara. Anda perlu mencurahkannya ke leher.
  2. Letakkan penutup pada mereka, tetapi jangan gulungkannya. Jika gasket pengedap getah dipasang pada mereka, suhu pemprosesan tidak boleh melebihi 180 darjah.
  3. Kelajuan putaran pengudaraan ditetapkan pada tahap purata. Jika anda ingin mensterilkan pada suhu yang lebih tinggi, anda perlu mengeluarkan pengedap dari penutup dan kemudian anda boleh menetapkan suhu yang dikehendaki.
  4. Sebaik sahaja gelembung udara menjadi ketara, ini bermakna proses itu telah bermula.
  5. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, pemasa akan berfungsi dan selepas itu, dengan semua langkah berjaga-jaga, keluarkan tin dari penggoreng udara dan gulung dengan cara biasa.
  6. Setelah proses selesai, anda perlu mengeluarkan balang dari penggoreng udara dan menutupnya seperti biasa.

PENTING! MASA PEMPROSESAN DALAM AEROGRIER ADALAH 30% LEBIH SINGKAT DARIPADA PEMPROSESAN DENGAN KAEDAH TRADISIONAL.

Kualiti pensterilan dalam penggoreng udara jauh lebih tinggi daripada menggunakan kaedah tradisional.

Petua tentang cara terbaik mensterilkan balang dalam penggoreng udara

Terdapat beberapa kehalusan yang masuk akal untuk dipertimbangkan semasa mensterilkan balang kosong.

  • nasihatAnda boleh tuangkan sedikit air ke bahagian bawah balang. Langkah ini akan meningkatkan kualiti pensterilan hidangan kosong. Memandangkan ia akan menjalani rawatan wap tambahan.
  • Sekiranya ketinggian bekas penggoreng udara tidak mencukupi untuk memasang tin, maka anda boleh memasang cincin tambahan di atasnya, yang akan meningkatkan jumlah bekas.
  • Sekiranya pemprosesan tin dilakukan pada suhu dalam lingkungan 150 darjah, maka untuk menjimatkan masa, penutup yang dimaksudkan untuk menggulung makanan dalam tin juga boleh diproses serentak dengan tin.

Beberapa perkataan sebagai kesimpulan. Terdapat beberapa kaedah pensterilan, tetapi kaedah yang diterangkan mempunyai tertentu martabat.

  • Pertama, tidak perlu menggunakan bekas tambahan tambahan dalam bentuk besen, kuali, dll.
  • Kedua, operasi ini akan memerlukan lebih sedikit masa, kerana penyediaan hidangan dan penyediaan dijalankan hampir serentak.
  • Ketiga, semasa pensterilan pemilik dibebaskan daripada beberapa operasi yang membosankan, yang, dengan cara itu, tidak selalu selamat. Dia hanya memasang pinggan dan menghidupkan peranti.

Dengan kata lain, kehadiran peralatan sedemikian di dalam rumah akan membolehkan anda menyelesaikan kerja dengan cepat dan cekap. Dan sesiapa yang telah mencuba teknik ajaib ini sekurang-kurangnya sekali tidak mungkin menggulung makanan dalam tin dengan cara lama.

Komen dan maklum balas:

Mesin basuh

Pembersih hampagas

Pembuat kopi