Pengisar atau pemerah jus: yang lebih baik dan bagaimana peranti berbeza? Kebaikan dan keburukan mereka

Pelbagai alat digunakan di dapur, contohnya, pengisar, pemerah jus. Mereka serupa antara satu sama lain kerana mereka mengisar makanan. Tetapi pemerah jus digunakan hanya untuk membuat jus, dan pengisar juga digunakan untuk beberapa tugas lain, contohnya, mendapatkan daging cincang. Kebaikan dan keburukan setiap peranti dan ciri pilihan diterangkan dalam artikel ini.

Kebaikan dan keburukan pengisar

Pengisar ialah alat yang boleh digunakan untuk mengisar produk yang berbeza. Akibatnya, mereka bertukar menjadi bubur, puri atau daging cincang. Ia boleh terdiri daripada 2 jenis utama:

• tenggelam;
• pegun.

Bahan tenggelam ialah pemegang panjang dengan panel kawalan. Ia dilengkapi dengan lampiran yang berbeza untuk mencincang (dengan pisau) dan menyebat (whisk). Yang pegun diwakili oleh pendirian. Ia berdiri di atas meja, bahan-bahan dimasukkan ke dalam bekas dan dihancurkan. Terutamanya digunakan untuk membuat koktel.

Terlepas dari model tertentu, pengisar mempunyai banyak kelebihan:

• peranti yang mudah dan agak berkuasa;
• membolehkan anda dengan cepat mengisar bahan;
• direka untuk bekerja dengan produk yang berbeza;
• anda boleh menyediakan hidangan yang berbeza - puri, smoothie, koktel, termasuk jus;
• Akhirnya, pengisar adalah murah - sebagai peraturan, jauh lebih murah daripada juicer.

Walau bagaimanapun, terdapat juga kelemahan:

• Kuasa pengisar, sebagai peraturan, tidak mencukupi untuk memotong lobak merah dan bit;
• proses itu mesti sentiasa dipantau.

Kebaikan dan keburukan juicer

Pemerah jus direka untuk satu fungsi utama - mendapatkan jus buah-buahan atau sayur-sayuran. Ia juga digunakan untuk membuat jus hijau. Terdapat 2 jenis utama:

• skru;
• empar.

Yang pertama berfungsi seperti pengisar daging. Gerimit logam berputar di dalam badan (pada kelajuan yang lebih tinggi atau lebih rendah), berkat pulpa dihancurkan dan jus dikeluarkan. Yang empar dilengkapi dengan parutan halus di mana buah-buahan dan sayur-sayuran jatuh. Jus daripada mereka diekstrak kerana putaran pantas mekanisme di bawah pengaruh daya emparan (seperti pengeringan dalam mesin basuh).

Juicer mempunyai kelebihan mereka:

• pengekstrakan jus yang cepat dan cekap;
• Anda juga boleh bekerja dengan produk pepejal (bit, lobak merah, akar saderi dan lain-lain);
• kebolehpercayaan dan ketahanan (jika model dibuat oleh pengeluar yang boleh dipercayai);
• jus mengekalkan lebih banyak vitamin;
• adalah mungkin untuk mendapatkan jus dan pulpa yang dihancurkan dengan teliti;
• Banyak model mempunyai sistem pembersihan pulpa automatik.

Tetapi peranti ini bukan tanpa kelemahannya:

• kos yang lebih tinggi;
• pengkhususan sempit - hanya untuk membuat jus (contohnya, anda tidak akan mendapat daging cincang);
• Sekiranya mekanisme gagal, pembaikan boleh menjadi agak mahal.

Apa yang lebih baik untuk dipilih

Berdasarkan semakan faedah, anda boleh memahami mana yang lebih baik - pemerah jus atau pengisar. Sekiranya anda perlu menyediakan jus secara berkala, termasuk jus sayuran, dari sayur-sayuran, anda pasti perlu memilih pemerah jus. Produk ini berkualiti tinggi, dengan atau tanpa pulpa. Lebih-lebih lagi, dengan bantuan peranti sedemikian anda boleh mengisar walaupun produk keras.

Tetapi pemerah jus lebih mahal, dan selain itu, ia tidak sesuai, sebagai contoh, untuk menyediakan daging cincang.Oleh itu, jika anda memerlukan peranti pelbagai fungsi yang boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza, lebih baik mengambil pengisar. Sebaik-baiknya, anda boleh membeli kedua-dua peranti.

Kini jelas bagaimana pemerah jus berbeza daripada pengisar. Sebenarnya, keseluruhan perbezaan adalah pada nama. Peranti pertama digunakan hanya untuk menyediakan jus, dan yang kedua digunakan untuk mengisar pelbagai produk. Inilah yang perlu anda lakukan semasa merancang pembelian.