Mana yang lebih baik: pengisar atau pengadun?

Suri rumah moden terbiasa dengan keadaan kerja yang selesa di dapur. Pengilang menawarkan banyak pembantu teknikal yang membantu menjimatkan masa dan usaha semasa menyediakan hidangan.

Kini anda tidak perlu memukul atau mencampurkan bahan dengan sudu. Kerja yang panjang dan susah payah. Terdapat pengisar atau pengadun untuk ini. Tetapi ramai orang keliru apabila membeli peranti. Teknik mana yang lebih baik? Apakah perbezaan mereka? Bagaimana untuk tidak membuat kesilapan dengan pilihan? Mari kita fikirkan.

Pengisar atau pengadun?

Sebelum membeli, tentukan apa sebenarnya yang anda mahukan. Untuk tujuan apa - sebat, mencampurkan, mengisar. Atau mungkin sekali gus. Tengok jenis teknologi yang ada.

Kedai dipenuhi dengan produk baharu daripada pengeluar yang berbeza. Dengan banyak operasi dan lampiran. Rujuk dengan penjual. Beri perhatian kepada kuasa.

Jika anda akan menggunakan peranti itu hanya untuk membakar, krim sebat atau doh, maka anda boleh membeli pengadun. Untuk aplikasi yang lebih luas, lebih baik memilih pengisar. Ia mampu bukan sahaja menyebat, tetapi juga mengisar produk.

Perbezaan utama antara pengisar dan pengadun

Ramai orang berfikir bahawa pengadun dan pengisar adalah perkara yang sama. Ini adalah salah. Terdapat satu fungsi biasa - mencampur bahan. Jelas dari penampilan mereka bahawa ini adalah peranti yang sama sekali berbeza.Perbezaannya terletak pada fungsi peranti.

Pengadun:

• rentak;
• mencampurkan produk;
• Hanya boleh mengendalikan bahan lembut dan cair.

Pengisar:

• campuran;
• mengisar;
• rentak;
• berfungsi dengan produk lembut dan cecair;
• berfungsi dengan bahan pepejal.

Tidak mustahil untuk menguli doh untuk penkek menggunakan pengisar. Selain itu, anda tidak akan dapat membuat kentang tumbuk dengan pengadun, atau menghancurkan ais atau kacang.

Blender mempunyai lebih banyak ciri. Ia datang dengan beberapa lampiran. Lampiran pengadun juga berubah. Tetapi, untuk produk yang lebih lembut.

Artikel yang lebih terperinci tentang perbezaan antara pengadun dan pengisar.

Blender

Peranti itu dicipta oleh ahli teknologi Poland Stephen Poplawski. Peranti elektrik direka untuk mencampurkan komponen pepejal yang cepat dan berkualiti tinggi. Terdiri daripada cawan dan penutup dengan pemukul. Pada pendirian khas dengan motor elektrik.

Produk dimasukkan ke dalam bekas. Ia ditutup dengan penutup dan diaktifkan oleh butang kuasa khas. Mengisar kandungan menjadi zarah kecil. Terima kasih kepada kelajuan putaran yang tinggi, pisau dapat memotong objek keras: sayur-sayuran, kacang, ais.

DALAMperhatian! Pisaunya sangat tajam. Mereka diperbuat daripada keluli. Dipasang dalam bentuk kipas. Berhati-hati semasa bekerja.

Jenis

Mengikut jenis mereka dibahagikan kepada dua kategori: tenggelam dan dengan bekas.

• Radas dengan mangkuk. Teknologi yang lebih mudah. Cecair dituangkan ke dalam dan dicampur. Benda keras dipotong dengan pisau. Model untuk kegunaan rumah lebih murah daripada model profesional.
• Pengisar rendaman. Penampilan yang lebih moden. Direka untuk mencampurkan kuantiti produk yang kecil. Kosnya tidak kalah dengan peranti dengan mangkuk.

Kelebihan

Mampu melakukan pelbagai operasi.Ia adalah universal digunakan. Gantikan pengadun jika perlu.

Peranti mempunyai kuasa tinggi. Oleh itu, kerja berlaku dengan cepat. Menjimatkan masa. Pengisar dengan mangkuk mudah digunakan. Cecair tidak terpercik ke sekeliling. Mangkuk plastik dan kaca mudah dibersihkan.

Kecacatan

Pisau terlalu tajam. Anda mungkin terluka. Butiran kecil sering hilang. Tetapi, ia bergantung kepada tuan rumah. Jika anda berhati-hati semasa bekerja, anda tidak akan cedera. Penyingkiran elemen pembantu dapur tepat pada masanya akan menyelamatkan anda daripada mencarinya.

Pengadun

Pengadun dicipta untuk sebat cepat. Kembali pada pertengahan abad ke-19, unsur wayar dicipta untuk mengalahkan telur. Unit moden terdiri daripada perumah plastik dengan motor terbina dalam. Dikuasakan oleh elektrik.

Pemukul yang boleh diganti dimasukkan ke dalam. Terdapat beberapa daripada mereka termasuk - untuk telur, doh. Pemukul direndam dalam mangkuk dan berputar ke arah yang berbeza. Disebabkan ini, udara memasuki cecair. Mengenyangkannya dan mengubahnya menjadi jisim yang subur.

Jenis

Terdapat peranti manual dan pegun.

• Pengadun tangan. Terdapat pemegang yang selesa pada badan. Proses sebat mudah dikawal. Pengadun ini biasanya bersaiz kecil. Direka untuk kegunaan rumah. Harga yang murah.
• Peranti pegun. Bersaiz besar. Untuk kegunaan profesional. Lebih mahal kosnya. Set termasuk mangkuk dan tempat duduk. Bekas berputar dan produk diproses sama rata.

Kelebihan

Pengadun akan menukar mana-mana krim menjadi jisim yang cantik dan gebu. Oleh kerana ketiadaan pisau, peranti tidak menimbulkan sebarang bahaya. Sifat vitamin sayur-sayuran dan buah-buahan tidak hilang semasa proses memasak.

Jika anda menggunakan peranti pegun, anda tidak perlu mengawal operasinya, tetapi lakukan sesuatu yang lain. Ia akan mengendalikan dirinya sendiri dan dimatikan pada masa yang sesuai.

Kecacatan

Kelemahan utama pengadun adalah bilangan fungsi yang kecil. Ia hanya sesuai untuk menyebat dan mencampurkan bahan lembut.

Dalam sesetengah model, pemukul diperbuat daripada dawai keluli nipis. Mereka bengkok dan cepat gagal. Apabila menyebat dengan tangan, kesulitan ialah anda perlu memegang pengadun selama beberapa minit. Tidak mustahil untuk mengganggu proses atau menjauhkan diri. Jika tidak, krim tidak akan berfungsi.

Apakah hidangan yang boleh disediakan menggunakan perkakas ini atau itu?

Penting! Apabila membeli peralatan dapur, tentukan isu memasak. Kemudian lebih mudah untuk memahami apa yang hendak dibeli.

Pencinta penaik selalunya memerlukan pengadun. Anda boleh menggunakannya untuk menguli adunan untuk penkek dan mufin. Pukul krim ke atas kek. Jus, koktel, minuman buah-buahan mudah dibuat dalam bekas unit. Juga pelbagai sos dan mayonis.

Jika anda mempunyai anak kecil, lebih baik untuk membeli pengisar. Ibu sering menyediakan puri sayuran dan buah-buahan, sup pekat, dan yogurt. Mudah untuk memotong bahan menjadi salad. Kiub menjadi licin dan cantik untuk dilihat.

Pengilang menyertakan brosur bergambar dengan resipi dalam pembungkusan peralatan. Untuk suri rumah, ini adalah pembantu dalam masakan.

Kesimpulan

Pengadun dan pengisar berbeza dalam fungsi dan jenis. Pengadun - adunan, pengisar - kisar. Pilihan anda bergantung pada jenis hidangan yang akan anda masak. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk mempunyai kedua-dua peranti di dapur. Bukan semua orang mampu. Oleh itu, pertimbangkan semua kebaikan dan keburukan teknologi terlebih dahulu.

Adalah penting untuk memahami tujuan peranti. Analisis pilihan anda dan ia akan menjadi mudah untuk membuat keputusan.