Cara membancuh teh dalam teko dengan betul

Teh adalah salah satu minuman paling popular di seluruh dunia. Setiap tahun, penduduk planet kita minum kira-kira 700 bilion gelas minuman ini? Dan setiap negara mempunyai tradisi sendiri untuk menyediakannya.

Bagaimana untuk membancuh teh yang lazat

Apakah rahsia ahli teh dari seluruh dunia? Hanya 4 langkah dan secawan bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman sihat sudah sedia!

Memilih dan menyediakan air

 Salah satu peringkat penting dalam penyediaan teh ialah penyediaan air sebagai komponen utama minuman. Perkara yang perlu anda perhatikan untuk mendapatkan teh yang sempurna:

1. Kesucian – teh untuk maharaja China hanya disediakan dengan air dari sungai dan mata air yang paling tulen. Ya, zaman China Purba telah lama hilang, dan produk pembersihan moden akan membantu kami mencapai air yang jernih. Anda perlu menggunakan air paip, melalui penapis atau dibiarkan dalam bekas kaca terbuka selama beberapa jam.
2. Ketegaran – air tepu dengan sulfur dan sebatian berasid pasti tidak akan membuatkan minuman itu lebih sedap. Apa nak buat? Untuk meningkatkan rasa teh masa depan, anda perlu menambah gula, garam atau baking soda ke dalam air.
3. Suhu – jika anda ingin mendapatkan minuman yang benar-benar lazat dan sihat, maka anda perlu mengikut peraturan - anda tidak boleh membancuh teh dengan air mendidih! Suhu ideal untuk jenis gelap ialah 80-90 darjah, untuk jenis terang - 70-80 darjah.

Memilih hidangan yang betul

Apabila memilih bahan, anda harus memberi keutamaan kepada teko yang diperbuat daripada bahan semula jadi. Hidangan berbentuk bulat yang diperbuat daripada seramik, tembikar, porselin atau tanah liat adalah ideal. Di samping itu, bahan tersebut akan mengekalkan suhu cecair di dalamnya untuk masa yang lama. Menyediakan hidangan tidak berakhir di sana!

Adakah anda masih ingat bagaimana dalam cerita dongeng Rusia atau nenek anda di kampung sentiasa mempunyai "teko" pada penutup samovar? Adakah anda fikir ini dilakukan untuk kecantikan atau untuk menjimatkan ruang di atas meja makan? Tidak! Nenek moyang kita adalah orang yang bijak dan bijak - ini dilakukan untuk memastikan cerek itu hangat sebelum menyediakan teh. Mengapa ini perlu? Terima kasih kepada prosedur mudah ini, salutan dalaman cerek dibasmi kuman dan keseimbangan suhu dalaman dan luaran dicipta.

PENTING! Apa yang perlu dilakukan jika tiada samovar? Anda hanya perlu mencurahkan air mendidih ke atas teko beberapa kali.

Memilih perkadaran yang betul

Dalam perkara ini, segala-galanya bergantung pada citarasa dan pilihan individu. Sesetengah orang suka teh hampir jernih, manakala yang lain suka minuman dengan kekuatan tinggi. Walau apa pun, formula untuk sebarang jenis minuman yang ideal ialah 1 sudu teh daun teh untuk 1 cawan teh + 1 sudu teh "untuk teko." Oleh itu, jika anda menganjurkan pesta teh untuk 5 orang, anda perlu menuangkan 6 sudu teh bahan mentah kering ke dalam teko.

Tuangkan dan masukkan teh dengan betul

1. Tuangkan daun teh ke dalam cerek yang telah dipanaskan dan tunggu beberapa saat.Ini adalah perlu supaya daun kering mula menyerap kelembapan pekat dan mendedahkan sifatnya.
2. Sekarang anda perlu mengisi kandungan dengan air, meninggalkan 1/3 daripada cerek bebas.
3. Pastikan untuk menutup cerek dengan penutup untuk membolehkan air rebusan meresap. Untuk meningkatkan rasa minuman, ramai suri rumah juga menasihatkan menutup sepenuhnya cerek dengan serbet atau tuala.
4. Selepas 3-5 minit, anda perlu mengisi cerek dengan air ke bahagian atas. Pastikan untuk menutup hidangan dengan penutup.
5. Selepas kira-kira 5 minit, buka penutup dan lihat sama ada buih telah terbentuk pada permukaan teh. ya? Kemudian semuanya dilakukan dengan betul, kerana ia mengandungi pekat mikroelemen dan minyak pati yang berguna. Seterusnya, anda perlu campurkan teh dengan buih di dalam teko dengan sudu dan tutup penutup.
6. Tanda kesediaan yang paling penting untuk digunakan ialah daun yang dibuka harus menetap di bahagian bawah hidangan. Ia berlaku? Kemudian teh sudah siap!

Adalah penting untuk mengetahui bahawa setiap varieti mempunyai ciri infusi sendiri:

• teh hitam, hijau dan kuning ia perlu diselitkan selama 5 minit, dan ia boleh dibancuh beberapa kali, ini bukan sahaja akan menghalangnya daripada kehilangan bahan bermanfaatnya, tetapi juga akan memperoleh rasa dan aroma baru secara kualitatif;
• oolong dan teh merah Oleh kerana tahap penapaian yang tinggi, ia memerlukan infusi selama 2-3 minit dan boleh menahan 7 kali bru!

PENTING! Faktor penting: anda perlu minum hanya teh segar, iaitu, dibancuh pada hari penggunaan. Jika tidak, daripada sumber unsur mikro dan antioksidan, minuman itu akan bertukar menjadi racun yang mengoksidakan badan!

Kini yang tinggal hanyalah menuang teh ke dalam cawan dan nikmati rasa dan aromanya! Nikmati teh anda!