Bagaimana untuk mensterilkan balang pada cerek

Mensterilkan balang pada cerek Sejak zaman purba di Rus' mereka berkata: "Hari musim panas memberi makan kepada tahun!" Dan hari ini, mana-mana suri rumah yang menghormati diri membuat bekalan untuk musim sejuk. Sayur-sayuran dan buah-buahan untuk bekalan boleh ditanam di taman anda atau dibeli di pasar. Produk daging juga dipelihara.

Kandungan artikel

Mengapa pensterilan perlu?
Menyediakan balang untuk pensterilan
Mensterilkan balang pada cerek

Mengapa pensterilan perlu?

Pemuliharaan adalah proses yang kompleks. Setiap langkah bertanggungjawab. Adalah penting bukan sahaja untuk mengikuti resipi dengan ketat untuk menyediakan penyediaan, tetapi juga untuk mengekalkan kebersihan yang ideal di semua peringkat. Ini terpakai kepada makanan dan peralatan. Lagipun, jika pemprosesan sayur-sayuran dan buah-buahan tidak mencukupi atau hidangan tidak dibasuh dengan baik, bakteria akan kekal dalam produk, yang akan mula membiak semasa penyimpanan. Proses penapaian akan bermula dalam kandungan. Ia mungkin berakhir dengan penutup pada balang bengkak, pecah, dan produk yang ditapai mengotorkan segala-galanya. Walaupun ini tidak berlaku dan penutup tetap di tempatnya, makan makanan ringan atau jem sedemikian berbahaya kepada kesihatan - keracunan mungkin. Oleh itu, anda perlu bersabar, mengambil masa dan mengikuti semua peringkat pemuliharaan dengan ketat.

Pensterilan berlaku:

dalam ketuhar;
dalam ketuhar gelombang mikro;
dalam periuk;
kukus;
atas cerek;
dalam pengukus;
dalam periuk perlahan;
dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Menyediakan balang untuk pensterilan

Sebelum memilih salah satu kaedah pensterilan, perlu menyediakan balang dengan betul untuk proses ini.

PENTING! Ingat bahawa balang perlu disterilkan kira-kira dua jam sebelum pemeliharaan.

Tindakan sebelum pensterilan:

Berhati-hati memeriksa hidangan yang dipilih untuk mencari kerepek dan retak. Ini adalah satu kemestian! Retakan yang sedikit akan menyebabkan balang dengan kandungan panas pecah bukan sahaja di atas meja dapur, tetapi juga di tangan anda. Bukan sahaja mungkin untuk cedera atau terbakar, tetapi produk itu, disediakan dengan teliti dan penuh kasih sayang, juga akan rosak.
Adalah lebih baik untuk mengambil tin bekas, bukan yang baru. Kaca ini sudah dibaja, oleh itu lebih tahan lama.
Kebersihan dan keutuhan enamel pada penutup juga merupakan syarat penting. Ia adalah perlu untuk memeriksa mereka untuk karat. Untuk tudung pakai buang yang digulung menggunakan mesin jahitan, pastikan anda memeriksa sama ada terdapat jalur elastik di alur dalam.
Untuk mencuci bekas, adalah dinasihatkan untuk mengambil span baru yang bersih. Kemudian anda boleh meninggalkannya untuk kegunaan selanjutnya semasa pemeliharaan seterusnya.
Anda perlu mencuci pinggan dengan berhati-hati. Dalam air panas, gunakan soda atau detergen. Anda terutamanya perlu memberi perhatian kepada leher, kotoran sering terkumpul di sana. Jangan lupa untuk mencuci bahagian bawah bekas dengan teliti. Selepas menggunakan detergen, bilas dengan banyak air.
Jika tudung terpakai boleh diguna semula dipilih, ia juga perlu dicuci dengan bersih. Dalam keadaan apa pun tidak boleh ada karat pada mereka.

Mensterilkan balang pada cerek

Lebih mudah dan senang untuk mensterilkan balang pada cerek - tiada peralatan atau peralatan tambahan diperlukan. Satu-satunya perkara yang anda perlukan ialah meletakkan tuala dapur bersih di atas meja, diseterika dengan seterika panas.

RUJUKAN! Kaedah ini paling sesuai untuk sebilangan kecil tin, isipadu 500-700 ml.

Langkah-langkah proses:

Letakkan cerek air di atas api.
Kami meletakkan balang pada muncung teko. Jika panjang muncung membenarkan, anda tidak perlu memegangnya - hanya gantungkannya.
Pilihan lain ialah menanggalkan penutup dan, sebaliknya, letakkan balang terbalik. Ini boleh dilakukan jika diameter leher teko membenarkannya. Anda boleh mensterilkan satu balang pada leher cerek secara serentak, dan satu lagi pada muncung.
Letakkan penutup di dalam air.
Kita tunggu sehingga air mendidih dan keluar wap dari muncung.
Masa pensterilan untuk balang 2–3 liter ialah 15 minit. Untuk jumlah yang lebih kecil - 10 minit.
Jika anda perlu memegang balang, pastikan anda melakukannya menggunakan sarung tangan ketuhar! Wap panas akan memanaskan bekas dengan cepat, dan anda mungkin terbakar atau menjatuhkannya.
Anda perlu bersedia untuk wap masuk ke dalam bilik. Pemeluwapan yang terhasil daripada tin hendaklah dititiskan ke atas dapur atau berdekatan.
Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan hidangan dari cerek (jangan lupa ambil sarung tangan ketuhar!). Letakkannya terbalik pada tuala yang dihampar. Biarkan mereka mengalir.
Air mendidih dari cerek hendaklah dikeringkan. Keluarkan penutup dan letakkan di atas tuala.