Pada suhu berapakah air mendidih dalam cerek?

Proses pendidihan melibatkan peralihan bahan cecair kepada keadaan gas. Perbezaan antara penyejatan ialah ia berlaku bersamaan dengan penunjuk tertentu, yang merangkumi bukan sahaja penunjuk suhu, tetapi juga penunjuk tekanan. Kelajuan mendidih sepenuhnya berkaitan dengan molekul, yang, apabila dipanaskan, mula berlanggar antara satu sama lain lebih kerap. Jika kita mengambil keadaan biasa, maka takat didih dianggap sebagai pemanasan 100 darjah Celsius, tetapi sebenarnya ini adalah julat nilai yang bergantung kepada cecair itu sendiri, serta tekanan di luar dan di dalam air. . Untuk meringkaskan, julat ini mempunyai nilai dari 70, di gunung yang sangat tinggi, hingga 110, jika ia lebih dekat dengan paras laut.

Suhu wap air mendidih dalam cerek

Stim adalah cecair, hanya keadaannya berubah menjadi bentuk gas. Apabila berinteraksi dengan udara, ia, seperti bahan gas lain, boleh memberikan tekanan ke atasnya. Semasa pengewapan, suhu wap dan cecair akan tetap sehingga cecair tersejat. Ini berlaku kerana fakta bahawa semua suhu dibelanjakan untuk pembentukan stim. Keadaan ini menggalakkan pembentukan wap tepu kering.

Adalah penting untuk mengetahui! Apabila cecair mendidih, stim mempunyai darjah yang sama dengannya. Stim yang lebih panas daripada cecair itu sendiri boleh didapati hanya dengan menggunakan peranti khas. Darjah yang diperlukan untuk mendidih cecair biasa ialah 100 darjah Celsius.

Pada suhu berapakah air masin mendidih?

Didihkan air masin, mungkin hanya pada suhu yang lebih tinggi daripada air biasa. Air garam mengandungi satu set ion yang mengisi ruang ruang molekul air. Oleh kerana itu, penghidratan berlaku apabila ion garam bergabung dengan molekul cecair. Oleh kerana selepas penghidratan ikatan antara molekul menjadi lebih kuat, proses pengewapan mengambil masa yang lebih lama.

Disebabkan oleh pemanasan, air masin sentiasa kehilangan molekul, jadi perlanggaran mereka akan menjadi lebih kerap. Ia akan mengambil masa lebih lama untuk mendidih daripada air tawar. Suhu di mana anda boleh menukar air garam kepada air mendidih boleh, secara purata, 10 darjah Celsius lebih tinggi daripada biasa.

Tahap mendidih air suling

Bentuk suling ialah cecair tulen yang mengandungi hampir tiada kekotoran. Biasanya, ia bertujuan untuk aplikasi teknikal, perubatan dan penyelidikan.

Perhatian! Memakan dan memasak makanan dengannya sama sekali tidak digalakkan.

Air dibuat menggunakan peralatan penyulingan khas, di mana air tawar disejat dan wap dipeluwap. Pada akhir penyulingan, kekotoran akan kekal di luar cecair.

Jenis suling mendidih dengan cara yang sama seperti air tawar dari air paip - 100 darjah Celsius.Terdapat sedikit perbezaan bahawa cecair suling akan mendidih lebih cepat, tetapi perbezaan ini agak tidak ketara.

Bagaimanakah tekanan mempengaruhi proses pendidihan air?

Tekanan membuat perbezaan yang ketara untuk pendidihan cecair. Dalam kes ini, tekanan atmosfera dan tekanan di dalam air memainkan peranan. Sebagai contoh, jika anda meletakkan air di atas api pada ketinggian yang tinggi, maka 70 darjah Celsius sudah cukup untuk mendidih. Di pergunungan, memasak menimbulkan kesukaran tertentu. Ini mengambil masa lebih lama kerana air mendidih tidak akan cukup panas. Sebagai contoh, percubaan untuk memasak telur rebus akan berakhir dengan kegagalan, apatah lagi daging rebus, yang memerlukan rawatan haba yang baik.

Penting! Anda tidak boleh makan apa-apa yang tidak dipanaskan atau dimasak dengan baik. Terutama apabila ia datang ke hiking dan lain-lain aktiviti alam semula jadi. Anda perlu meramalkan nuansa sedemikian terlebih dahulu dan memastikan diri anda terhadap kemungkinan kejutan.

Berada berhampiran laut, takat didih akan sentiasa 100 darjah. Semasa anda mendaki gunung, suhu untuk mendidih akan turun sebanyak 1 darjah untuk setiap 300 meter yang anda naik. Oleh itu, penduduk yang rumahnya terletak di lokasi bertingkat dinasihatkan menggunakan autoklaf untuk merebus cecair supaya lebih panas.

Perhatian! Pekerja institusi perubatan dan makmal mesti mengetahui maklumat ini.

Lagipun, diketahui bahawa untuk mensterilkan produk dan peranti, suhu 100 darjah dan ke atas diperlukan. Jika tidak, instrumen dan peranti lain tidak akan steril, yang kemudiannya boleh membawa kepada banyak komplikasi.

Adalah diketahui bahawa tahap air tertinggi masih belum ditemui.Ini adalah akibat daripada fakta bahawa ia boleh berkembang sehingga terdapat had pada tekanan atmosfera, atau sebaliknya, pertumbuhannya. Turbin wap memanaskan air sehingga 400 darjah, sementara ia tidak mendidih, dan tekanan dikekalkan pada 30-40 atmosfera.