Cara memasak di atas gril elektrik

Semua orang menyukai hidangan yang dimasak di atas api terbuka, yang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Tetapi tidak semua orang dan tidak selalu berpeluang untuk ke luar bandar untuk menikmati bau api. Gril elektrik akan menjadi pengganti hebat untuk api terbuka di sebuah apartmen.

Apakah gril elektrik

Gril elektrik ialah alat memasak yang menggunakan elektrik sebagai sumber haba. Ia padat dan mudah digunakan. Ia boleh digunakan untuk menggoreng tanpa menambah minyak atau lemak. Hidangan yang disediakan menggunakan peranti ini tidak kehilangan sifat berfaedahnya dan mempunyai rasa yang luar biasa, dan anda boleh melaraskan tahap penggorengan mengikut budi bicara anda. Sesetengah model gril elektrik juga membenarkan anda menghisap makanan.

Bilangan model gril elektrik adalah berbeza-beza. Mereka dibezakan dengan saiz dan kuasa. Terdapat permukaan Teflon dan batu, dan kadang-kadang hanya parut. Masa memasak bergantung sepenuhnya pada kuasa perkakas yang anda pilih. Sila beri perhatian kepada perkara ini semasa membeli.

Cara menggunakan gril elektrik

Memasak pada gril elektrik adalah mudah. Kedua-dua chef profesional dan suri rumah boleh melakukan ini. Ia boleh menjadi mudah alih atau pegun. Pegun - digunakan dalam organisasi katering dan dapur besar, kerana, dengan semua kelebihannya, ia mengambil banyak ruang, tetapi kemungkinannya juga pelbagai. Mudah alih - kecil, mengambil sedikit ruang, sesuai untuk dapur kecil.

Jenis gril elektrik berikut wujud:

• satu sisi - ini adalah gril atau permukaan dengan salutan tidak melekat - pemanasan berlaku pada satu sisi, untuk memasak seragam hidangan, makanan mesti digoreng di kedua-dua belah pihak, terbalik secara berkala;
• dua muka - kedua-dua permukaan kerja dipanaskan pada masa yang sama, bahan-bahan dibentangkan pada satu permukaan dan ditutup dengan yang lain - model sedemikian boleh dibentangkan dan dimasak dalam kuantiti yang lebih besar makanan pada masa yang sama, membalikkan makanan dari dari masa ke semasa;
• digabungkan (biasanya dengan panel boleh tanggal) - boleh berfungsi dengan memanaskan hanya satu permukaan atau memanaskan kedua-dua permukaan pada masa yang sama; untuk melakukan ini, hanya pilih mod tertentu.

Pertama sekali, perkakas dapur disambungkan kepada elektrik dan mesti memanaskan badan. Jika model tidak mempunyai salutan tidak melekat, panel yang dipanaskan boleh digris dengan minyak atau gris untuk mengelakkan melekat. Apabila gril telah dipanaskan pada suhu yang diperlukan, produk yang telah disediakan sebelumnya diletakkan pada permukaan dan mod pengendalian peranti yang diingini ditetapkan; masa memasak boleh ditetapkan pada panel berasingan.

PENTING! Selepas penyediaan, adalah perlu untuk mengeluarkan deposit karbon yang terhasil dari permukaan peralatan. Plat keluli tahan karat boleh dibersihkan dengan berus. Adalah lebih baik untuk membersihkan panel tidak melekat dengan spatula khas yang tidak mencalarkan permukaan.Selepas mengeluarkan lemak utama, gril mesti disapu dengan span lembap dan detergen, dan kemudian disapu kering. Panel boleh tanggal dicuci di bawah air yang mengalir.

Apa yang boleh anda masak pada gril elektrik?

Makanan panggang sentiasa menjadi sangat aromatik, berair dan cantik. Mari lihat apa yang anda boleh masak:

1. daging. Stik yang indah dimasak di atas panggangan. Mana-mana jenis daging sesuai untuk ini: daging lembu, daging babi, ayam belanda. Untuk memastikan stik berair, anda tidak perlu membasuhnya sebelum memasak (atau mengeringkannya dengan betul selepas mencuci), dan pastikan anda memanaskan perkakas. Gosok kepingan yang disediakan dengan perasa dan herba aromatik. Taburkan lada ke atas stik semasa menggoreng. Goreng daging selama beberapa minit, letakkan di atas serbet, dan tutup dengan kerajang selama 7-10 minit. Sosej, sosej dan sosej kecil sangat lazat di panggangan elektrik.
2. ikan. Ia masak dengan cepat. Sebelum menggoreng, ikan harus masin dan lada; apabila menggoreng, anda boleh menambah sos supaya hidangan tidak menjadi terlalu kering.
3. Sayur-sayuran. Sebelum dibakar, mereka mesti dibasuh, dikeringkan dan, jika perlu, potong ke dalam pinggan atau cincin. Masukkan garam dan goreng selama 5-10 minit.
4. Pai, pizza, penkek, penkek. Untuk menyediakan makanan istimewa ini, anda boleh menggunakan resipi tradisional.
5. Telur hancur, telur dadar dan hidangan telur yang lain.

Peraturan keselamatan untuk menggunakan gril elektrik

Untuk memastikan bahawa penggunaan gril hanya membawa emosi yang menyenangkan, anda mesti mematuhi peraturan keselamatan:

1. Gunakan alur keluar elektrik yang selamat dan dibumikan untuk mengendalikan perkakas.
2. Mesti ada hud ekzos di dalam bilik di mana gril elektrik beroperasi.
3. Tempat di mana peralatan bersentuhan dengan elektrik mesti dilindungi daripada kelembapan.
4. Semasa bekerja, peralatan mestilah di atas permukaan rata.
5. Termostat dimasukkan ke dalam peranti sebelum menyambungkan gril kepada elektrik.
6. Jauhkan kanak-kanak daripada peranti apabila ia dihidupkan.