Cara guna deep fryer

Ramai suri rumah sangat menghargai inovasi baru yang direka untuk memudahkan kerja di dapur. Penggoreng dalam adalah salah satu daripada produk baharu ini. Sebilangan besar pengguna telah menghargai semua keseronokan unit sedemikian.

Syarat penggunaan

Ini adalah, pertama sekali, kualiti penyediaan. Untuk menggunakan penggoreng dalam dan menyediakan hidangan lazat, anda tidak memerlukan kemahiran masakan yang luar biasa; peranti akan melakukan segala-galanya untuk anda.

Keselamatan juga memainkan peranan penting, kerana tidak seperti memasak dalam kuali, tukang masak hampir tidak bersentuhan dengan permukaan panas. Satu lagi kelebihan yang tidak diragukan ialah prostat dan kemudahan penggunaan dan penjagaan. Tiada percikan berminyak yang tidak terkira banyaknya.
Bonus yang bagus ialah ia menjimatkan, kerana lemak dalam boleh digunakan beberapa kali.

Penting! jangan terlalu panaskan penggoreng, maka anda boleh menggunakannya beberapa kali tanpa membahayakan kesihatan anda.

Selepas membeli peranti, persoalan timbul: "Bagaimana cara menggunakan penggoreng dalam?" Peraturan operasi agak mudah, anda hanya perlu membiasakan diri dengan aspek asas memasak.

Eksploitasi

Urutan memasak adalah seperti berikut:

1. Isi bekas dengan campuran yang digoreng.
   

   Catatan! Markah "minimum" dan "maksimum" tidak boleh diabaikan!

2. Kami palamkan peranti ke saluran keluar.
3. Kami tunggu sehingga penggoreng panas ke suhu yang ditetapkan.
4. Kami meletakkan grid dengan produk.
5. Kami mengeluarkan produk siap bersama-sama dengan mesh dan meletakkannya di dalam pinggan.

Ciri utama peranti ini ialah ia memanaskan lemak dalam hingga 190 darjah dan mengekalkan suhu ini sepanjang keseluruhan proses menggoreng. Oleh itu, produk ternyata digoreng sama rata. Terdapat mitos bahawa makanan yang disediakan dengan cara ini sangat tinggi kalori, kerana ia dimasak dalam jumlah minyak yang banyak. Sebenarnya, ini tidak begitu, kerana minyak hanya menyelubungi produk dari luar, tanpa menembusi ke dalam.

Nuansa penting dan peraturan keselamatan

1. Apabila mengisi mangkuk dengan makanan, sebaiknya biarkan bahagian tengah paling kurang diisi, iaitu, letakkan makanan di sepanjang tepi hidangan.
2. Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh membebankan mangkuk; beban berlebihan akan menjejaskan suhu minyak, dan keseluruhan hidangan mungkin rosak.
3. Tenggelamkan mangkuk yang sarat dengan makanan ke dalam minyak hanya apabila anda pasti penunjuk suhu telah padam. Turunkan dengan berhati-hati supaya minyak tidak memercik.
4. Makanan sejuk beku mesti digoncang dengan kuat sebelum digoreng.
5. Tutup penutup peranti dengan ketat.
6. Selepas menyelesaikan prosedur, segera keluarkan makanan, ingat bahawa anda berhadapan dengan unsur panas.
7. Bahagian luar penggoreng dalam diperbuat daripada plastik, menyediakan penebat haba berkualiti tinggi. Dan walaupun terdapat minyak yang agak panas di dalam (180-190 darjah), anda boleh menyentuh selongsong luar dengan tangan anda dengan selamat, tanpa risiko melecur.

Beberapa petua berguna:

• jangan sekali-kali menggabungkan pelbagai jenis minyak dalam satu mangkuk pada masa yang sama;
• lap makanan dengan serbet sebelum membawa makanan ke meja untuk membuang lemak berlebihan;
• potong makanan menjadi lebih kurang saiz yang sama supaya hidangan masak sama rata;
• untuk mengekalkan ketulenan minyak, garam dan tambah rempah sebaik sahaja anda mengeluarkan makanan dari bakul; - gunakan minyak dengan label khas "Untuk penggorengan dalam";
• Sekiranya terdapat aroma yang kuat dalam perkakas dari hidangan sebelumnya, dan anda ingin menyingkirkannya, kami mengesyorkan memanaskan penggoreng dalam hingga 160 darjah dan meletakkan beberapa keping roti rai di dalamnya. Ia akan membantu menghilangkan bau;
• Untuk memastikan minyak anda bertahan lama, elakkan terlalu panas penggorengan lemak dalam yang berpanjangan;
• jangan tergesa-gesa menuang minyak panas ke dalam longkang, biarkan ia sejuk. Adalah dinasihatkan untuk menuangkannya ke dalam beberapa bekas dan membuangnya ke dalam tong sampah.