Bagaimana untuk memilih penggoreng yang mendalam untuk rumah anda

Penggemar hidangan lazat seperti pai atau kentang goreng yang lazat harus memikirkan dengan serius tentang membeli penggoreng yang mendalam.

Kelebihannya jelas - tidak ada percikan minyak, tidak ada asap, masakannya sekata. Satu-satunya kelemahan, mungkin, adalah makanan bergoreng tidak begitu sihat dan tidak sesuai untuk penggunaan harian. Tetapi tiada siapa yang mengganggu anda untuk merawat diri anda sekali atau dua kali seminggu. Artikel itu bercakap tentang nuansa memilih produk berkualiti yang patut diberi perhatian.

Tujuan dan fungsi

Penggoreng rumah bertujuan secara eksklusif untuk menggoreng makanan - daging, ikan, kentang, pai, dalam satu perkataan, semua yang boleh dimakan goreng. Tiada perbezaan asas antara model yang berbeza; saiz, bentuk dan reka bentuk umum produk berbeza-beza. Penggoreng dalam terdiri daripada badan, bekas untuk makanan dan elemen pemanas dengan termostat. Suhu operasi berkisar antara 150-190 darjah.

Mangkuk minyak

Bahan dari mana mangkuk dibuat memainkan peranan penting. Mereka diperbuat daripada keluli tahan karat dan aluminium. Aluminium mempunyai kekonduksian terma yang lebih baik daripada keluli tahan karat, tetapi jauh lebih rendah dari segi kekuatan dan ketahanan. Anda harus serius memikirkan tentang membeli mangkuk bersalut Teflon; ia akan menjimatkan masa dan kegusaran pemilik. Kepingan makanan yang terbakar boleh menyebabkan kesulitan yang serius apabila mengeluarkannya dari permukaan mangkuk.

Bergantung pada bilangan hidangan yang diperlukan untuk seisi keluarga, anda harus memilih kapasiti mangkuk. Apabila menyediakan satu atau dua hidangan hidangan, mangkuk dengan kapasiti 0.5-0.7 liter sesuai. Kelebihan pilihan ini ialah kecekapan dari segi penggunaan tenaga. Tetapi untuk keluarga penuh dengan dua anak, anda harus memilih bekas yang lebih besar, sekurang-kurangnya satu setengah hingga dua liter. Sesetengah model deep fryer memerlukan tahap pengisian minyak tertentu, sesetengahnya boleh diisi dengan jumlah yang lebih kecil. Terdapat model ekonomi yang hanya memerlukan satu sudu minyak untuk beroperasi.

Kapasiti

Parameter ini bergantung pada saiz mangkuk mentega dan mencirikan jisim produk yang disediakan pada satu masa. Model terkecil boleh mengendalikan hanya 250 gram pada satu masa, manakala beberapa model penggoreng rumah boleh mengendalikan satu setengah kilogram makanan sekaligus. Untuk keluarga 3-4 orang, kapasiti 1-1.2 kilogram sudah memadai.

Kuasa

Untuk penggoreng dalam untuk kegunaan rumah, penggunaan kuasa berbeza dari 0.8 hingga 2 kilowatt. Dalam kes ini, adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada lebih kuasa adalah satu kelebihan. Di satu pihak, pilihan kuasa rendah tidak mengenakan keperluan yang serius terhadap kualiti pendawaian dan menggunakan lebih sedikit elektrik, tetapi sebaliknya, anda tidak boleh menggoreng banyak dengan penggoreng yang sedemikian - jumlahnya mestilah sangat kecil. Oleh itu, pilihan terbaik, jika pendawaian di rumah membenarkannya, akan menjadi peranti dengan kuasa sekitar 1.5 kW.

Elemen pemanasan, prinsip operasi

Terdapat dua jenis elemen pemanasan dalam penggorengan dalam - dalam bentuk lingkaran, atau terbuka, dan dalam bentuk pinggan di bawah tudung (jenis tertutup).Dari segi prestasi, tidak banyak perbezaan di antara mereka; elemen pemanasan tertutup mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan - lebih mudah untuk mencuci sisa makanan daripada jenis lingkaran. Sebilangan besar penggoreng dalam moden dilengkapi dengan elemen pemanasan tertutup.

Penapis

Penapis dibahagikan mengikut tujuan kepada penapis minyak dan penapis yang melindungi daripada bau dan asap. Penapis minyak dibekalkan secara berasingan dan direka bentuk untuk membenarkan penggunaan berbilang minyak yang sama. Penapis pelindung datang lengkap dengan penggoreng dalam dan dibahagikan, bergantung pada model, kepada boleh tanggal dan tidak boleh tanggal, tunggal dan berbilang lapisan. Kualiti penapis yang dibekalkan dalam kit memberi kesan serius kepada kos penggoreng.

Ia juga bernilai memberi perhatian kepada nuansa seperti kawalan peranti (mekanikal atau elektronik, yang pertama lebih dipercayai, dan yang kedua lebih mudah), kehadiran dan kemudahan tingkap tontonan, bahagian boleh tanggal, bahan dari mana sarung dibuat, serta rupa umum produk, betapa menyenangkannya untuk mata.

Penggoreng dalam terbaik mengikut ulasan pengguna

Penarafan ini adalah berdasarkan hasil amalan menggunakan penggoreng rumah. Peneraju dalam kalangan pengeluar ialah Philips, AEG, Delonghi dan Tefal. Peralatan syarikat-syarikat ini tidak

murah, tetapi kualiti lebih daripada membayar kos yang tinggi. Terdapat juga pilihan yang lebih murah daripada Vitek, Sinbo, Orion dan syarikat lain untuk penggunaan yang kurang aktif.

Model berikut telah memperoleh pengiktirafan pengguna dan patut diberi perhatian dan dikaji dengan lebih terperinci:

— Tefal FF 24;

— Philips HD 6161/00;

— Delonghi F 26237;

— Moulinex AF 1005 Minuto;

— Steba DF 90;

— Penggoreng Mini Tefal FF2200;

- Philips HD 6159;

— Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Oleh kerana pengarang artikel itu tidak menggunakan mana-mana model di atas, dia tidak boleh mengulas mana-mana daripada mereka untuk kebaikan atau keburukan. Isu-isu ini boleh ditangani oleh mereka yang telah mencuba sendiri sekurang-kurangnya beberapa produk dan mempunyai peluang untuk membandingkan; senarai hanya menyenaraikan model yang, pada pendapat pengguna, patut diberi perhatian. Penerangan mengenai model di atas, yang menunjukkan kelebihan dan kekurangannya, boleh didapati di laman web kedai dalam talian yang menjual penggorengan dalam, serta di forum dengan topik yang berkaitan.