Bagaimanakah pembuat roti berfungsi?

Pembuat roti adalah unit yang sangat diperlukan untuk setiap suri rumah yang suka menikmati aroma roti buatan sendiri yang segar. Walau bagaimanapun, agar kerja dengan peranti ini menjadi produktif, perlu mengetahui semua kehalusan dapur.

Prinsip kerja pembuat roti

dia bertujuan untuk membakar produk dengan dan tanpa yis. Segala-galanya sangat mudah: anda meletakkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan produk, menetapkan program pada peranti, ia dilaksanakan. Mesin roti kemudian menguli doh, selepas itu ia naik, seperti yang mereka katakan. Pengulian kedua berlaku, kerana gas berlebihan dihapuskan. Seterusnya, ujian perlu "bangkit" semula. Elemen pemanasan khas membolehkan doh dibakar sama rata. Apabila roti sudah siap, isyarat akan berbunyi untuk memberitahu anda. Dengan semua ini, peranti tidak memerlukan campur tangan manusia, oleh itu ia dianggap mudah digunakan.

Hanya meletakkan, kerja diteruskan mengikut algoritma berikut:

1. menguli Campurkan semua bahan terpilih untuk mendapatkan doh yang homogen.
2. Pembuktian. Memegang produk yang belum siap. Disebabkan oleh penapaian yis dan pada suhu tertentu.
3. Memanaskan badan. Hilangkan gas berlebihan dengan kacau sebentar.
4. Membakar.Pemanasan terus untuk barangan bakar yang telah siap.

PENTING!

Untuk memastikan roti kekal gebu dan lembut selama beberapa hari, adalah berbaloi untuk membeli yis untuk penyediaannya.

Cara pembuat roti berfungsi bergantung pada fungsi berjalan

Dapur boleh mempunyai banyak fungsi, oleh itu, ia akan berfungsi secara berbeza untuk setiap satu. Mari lihat beberapa daripada mereka:

Fungsi penaik

Ini termasuk, sebenarnya, penaik sebenar produk. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menambah bahan tambahan. Ini boleh menjadi benih, kismis, pelbagai rempah. Selain itu, unit ini mampu menghasilkan jem, pengawet dan mufin.

Sudah tentu, apabila membeli peralatan, anda harus memberi tumpuan kepada pilihan peribadi anda. Sebagai contoh, jika anda seorang peminat roti standard, maka unit dengan set program yang minimum akan sesuai. Tetapi, selain mereka, yang berikut boleh dimasukkan: bebas gluten (untuk pesakit yang tidak dapat mencerna yang biasa) dan produk manis, kek (memuaskan rasa ingin tahu suri rumah), rai (membolehkan anda mendapatkan produk yang paling wangi dan aromatik daripada produk), gandum dan roti Borodino, roti , diperbuat daripada tepung gandum penuh, baguette Perancis.

Sebagai tambahan kepada makanan yang dibakar, terdapat keupayaan untuk menyediakan yogurt dan mentega buatan sendiri. Ini akan memerlukan susu dan doh masam, yang akan dipanaskan.

Fungsi menguli doh

Peranti ini menawarkan doh yis dan bukan yis menguli dengan konsistensi yang berbeza. Ini bergantung pada keamatan bilah yang dibina ke dalam unit.

SECARA NOTA!

Jika anda biasanya menambah asid sitrik pada doh, kemudian cuba bereksperimen dan tambah soda.

Kawalan unit

Kereta semakin popular dikawal secara elektronik. Ini bermakna komunikasi dengan pembuat roti akan berlaku menggunakan butang kenalan.

Walau bagaimanapun, peranti yang lebih moden mungkin melibatkan kawalan sentuh. Ia adalah yang paling mudah digunakan dan tidak memerlukan penjagaan khas. Sesetengah relau dilengkapi dengan keupayaan untuk menyambung semula semasa pelbagai gangguan bekalan elektrik. Dalam kes ini, peranti akan memulihkan arahan sebelumnya secara automatik, dan anda tidak perlu mengkonfigurasi unit lagi. Tetapi ini hanyalah beberapa jenis tambahan kepada fungsi utama, yang memudahkan kerja.

Paparan itu sendiri akan memaparkan maklumat yang diperlukan tentang pengendalian mesin roti. Ini boleh jadi volum produk yang akan datang, jenis program atau tempoh pengeluaran. Dengan cara ini anda boleh menonton penyediaannya.

Tetapi jangan lupa bahawa mesin dengan kawalan elektromekanikal.

Apakah kehalusan yang perlu anda ketahui tentang pengendalian mesin roti?

Untuk memastikan bahawa penggunaan unit hanya membawa emosi positif, ambil kira ciri dapur berikut:

• Peranti tidak bertolak ansur dengan menambahkan bahan "dengan mata" dengan baik. Gunakan cawan pengukur untuk mengetahui dengan pasti dalam perkadaran produk yang sedang disediakan.
• Bukaan pengudaraan pembuat roti tidak boleh disekat atau disentuh semasa ia beroperasi, kerana selongsongnya terdedah kepada pemanasan.
• Anda boleh mencipta barangan bakar buatan sendiri kegemaran anda sama ada menggunakan program automatik yang sudah terbina dalam atau secara manual.
• Peranti ini boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan yang dimaksudkan; ia juga boleh menguli doh secara automatik untuk pelbagai makanan lain, seperti ladu.
• Jika semasa proses memasak anda melihat bau yang tidak menyenangkan, ini disebabkan oleh fakta bahawa peranti itu diperbuat daripada plastik berkualiti rendah.

Mengetahui prinsip operasi unit ini, serta ciri penggunaannya, anda boleh dengan mudah menggunakan mesin roti mana-mana model.