Mengapa suri rumah Korea memerlukan 2 peti sejuk - ramai yang terkejut, tetapi kemudian ambil perhatian
Jika anda pernah melawat warga Korea, perkara pertama yang mungkin mengejutkan anda ialah kehadiran dua peti sejuk sekaligus. Ya, walaupun di rumah kami anda boleh melihat begitu banyak peralatan, tetapi selalunya ini adalah peti sejuk beku dan petak peti sejuk yang berasingan, yang sangat penting apabila keluarga besar, dan untuk musim sejuk mereka digunakan untuk membekukan pelbagai produk atau membelinya sebulan dalam terlebih dahulu. Walau bagaimanapun, jarang untuk menemui dua peti sejuk di kalangan orang Rusia, kerana satu sudah cukup untuk kita.
Tetapi mengapa amalan ini begitu meluas di kalangan orang Korea? Adakah mereka benar-benar makan terlalu banyak sehingga mereka kehilangan satu peranti standard? Jawapan kepada soalan-soalan ini sangat mudah - kimchi!
Kandungan artikel
Kimchi adalah hidangan kebangsaan Korea
Tidak mungkin sesiapa tidak biasa dengan makanan yang sangat lazat ini. Tetapi di Korea mereka menggunakannya secara berterusan, setiap hari, kadang-kadang bukan roti. Penduduk tempatan mengatakan bahawa kimchi adalah salah satu simbol utama negara. Dan pada awal abad ke-21 mereka mula mempromosikannya di kalangan pelancong sebagai tarikan.
Kimchi ialah sayuran jeruk (difermentasi) pedas, terutamanya kubis Cina. Selain itu, lada merah, herba, bawang putih, halia, daun salib, hirisan lobak, lobak, timun, terung dan sayur-sayuran lain ditambah di sini. Terdapat banyak pilihan memasak, tetapi satu perkara yang benar di sini - hidangan itu rasanya sangat menakjubkan.
Kimchi adalah makanan rendah kalori kerana ia diperbuat daripada sayur-sayuran. Mengandungi banyak serat. Orang Korea percaya bahawa penggunaan menggalakkan penurunan berat badan, iaitu, mereka menganggap hidangan ini sebagai diet. Kimchi dengan tambahan perasa pedas adalah ubat sejuk yang sangat baik. Ia juga digunakan untuk melancarkan kesan mabuk alkohol, kerana produk yang ditapai dianggap sebagai penawar mabuk yang sangat baik.
Peti ais kimchi
Di sinilah kita datang kepada persoalan mengapa orang Korea masih memerlukan dua peti sejuk di dapur. Ternyata salah satu daripadanya direka khusus untuk menyimpan kimchi, dan ia, tentu saja, berbeza daripada bilik yang biasa kita gunakan.
Ini adalah peranti khas yang tidak kelihatan jauh berbeza daripada peti sejuk kami, tetapi direka khusus untuk memenuhi keperluan penyimpanan hidangan kebangsaan Korea, memudahkan pelbagai proses penapaian. Iaitu, dalam unit biasa keadaannya berbeza sama sekali: kimchi menjadi masam dalam masa seminggu.
Terdapat kotak berasingan di dalam peti sejuk di mana, sebenarnya, hidangan yang disediakan diletakkan.
Dalam peranti khas, kimchi boleh disimpan sehingga 4 bulan tanpa kehilangan kualitinya. Ia mengekalkan suhu yang lebih sejuk di dalam, dengan kelembapan yang tinggi dan aliran udara yang kurang. Sesetengah produk juga dilengkapi dengan fungsi pensteril UV.
Sekarang, apabila anda melihat rumah orang Korea, anda pasti tahu bahawa peti sejuk kedua diperlukan untuk kimchi, kerana mereka menyediakannya dalam kuantiti yang banyak sehingga ia tidak sesuai dengan peti biasa.
