Mengapa anda menyimpan uncang teh di dalam peti sejuk?

Nampaknya apa yang lebih tidak serasi daripada teh dan peti sejuk! Perkakas rumah direka untuk memastikan makanan sejuk supaya ia boleh disimpan untuk masa yang lama. Dan dengan minuman, sebaliknya, kita memanaskan diri pada malam yang sejuk, kerana kita meminumnya panas. Tetapi baru-baru ini, syarikat Rusia dan asing telah mula menyimpan teh lepas di dalam peti sejuk. Mari cuba fikirkan mengapa ini diperlukan.

Menyimpan teh di dalam peti sejuk

Semua kedai Cina yang menjual teh dilengkapi dengan peti sejuk khas.

Penting! Varieti hijau dan kuning hanya boleh disimpan pada suhu sub-sifar.

Kilang dan kedai Cina mesti mempunyai peti sejuk. Baru-baru ini, negara-negara Eropah telah mula mengikuti cadangan dan menyimpan teh di dalam peti sejuk.

Apabila suhu rendah diperlukan

Di China dan Taiwan, di mana terdapat perladangan besar dan syarikat pembuatan, teh lepas disimpan secara eksklusif dalam peti sejuk beku. Ini terpakai kepada oolong rendah penapaian dan varieti hijau. Storan ini ditetapkan untuk dua sebab:

1. Kawasan yang tumbuh sangat panas dan lembap. Ini boleh menjejaskan produk secara negatif. Lagipun, diketahui bahawa kandungan lembapan akhir daun teh berkisar antara 3-6%.
2. Menyimpan dalam peti sejuk membantu mengekalkan kesegaran dan rasa daun teh.

Penting! Produk yang baik hanya boleh dibeli dua kali setahun, semasa menuai. Oleh itu, peniaga cuba sedaya upaya untuk mengekalkan kesegarannya.

Agar teh dapat mengekalkan rasa dan sifatnya untuk masa yang lama, sebagai tambahan kepada penyejuk beku, ia pertama kali diletakkan dalam pembungkusan vakum. Dengan mengepam keluar udara, pembungkus melindungi produk dengan berhati-hati daripada mikrob dan kelembapan berbahaya, memastikan ia lebih segar dan lebih enak. Jika dikendalikan dengan betul, ia akan mengekalkan rasa sehingga penuaian seterusnya.

Apakah syarat yang diperlukan untuk teh?

Agar teh dapat mengekalkan sifat dan rasanya, suhu dalam peti sejuk mesti dikekalkan pada kira-kira -18°C. Tetapi tiada apa yang perlu dibimbangkan jika suhu dalam peti sejuk anda lebih tinggi. Perkara utama ialah tolak adalah malar dan stabil. Penyimpanan sedemikian ditetapkan secara eksklusif untuk jenis kuning dan hijau.

Nasihat! Jika anda minum minuman itu dengan kerap, anda perlu meletakkan beg bahagian di dalam peti sejuk supaya tidak mengeluarkan keseluruhan bungkusan. Sebelum membancuh, anda perlu mengambil sebahagian daripada teh dan biarkan pada suhu bilik selama purata 24 jam. Ini perlu supaya teh tidak mengalami tekanan.

Pembungkusan produk yang disimpan di dalam peti sejuk mesti ditutup rapat. Jika tidak, daun teh akan menyerap semua bau dan kehilangan sifat aroma dan rasa.

Mengapa menyimpan uncang teh terpakai di dalam peti sejuk?

Di negara kita, anda sering dapat melihat suri rumah meletakkan beg terpakai, yang sebelum ini dikeringkan, di rak peralatan rumah tangga. Persoalan segera timbul, mengapa melakukan ini? Tidak mungkin mereka mahu menyimpan beg dengan cara ini untuk membancuh semula.

Masalahnya ialah uncang teh terpakai dan kering menyerap dengan sempurna bau yang tidak menyenangkan.

Penting! Uncang teh hendaklah digunakan semula selepas ia benar-benar kering. Ini adalah satu-satunya cara ia akan membawa manfaat maksimum kepada perkakas rumah.

Hanya beberapa beg yang diletakkan di rak peti sejuk di tempat yang berbeza boleh menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dalam peti sejuk. Jika anda minum teh dengan kerap, anda boleh menukar beg di rak dengan kerap.

Seperti yang anda lihat, peti sejuk dan teh mempunyai banyak persamaan! Faedah mereka antara satu sama lain jelas.