Apakah zon kesegaran dalam peti sejuk?

Peti sejuk telah lama menjadi perkakas dapur berteknologi tinggi, yang fungsinya sangat diperlukan dalam kehidupan seharian. Peralatan penyejukan, mengikut piawaiannya, mempunyai dua zon iklim yang berfungsi: ruang penyejukan dengan suhu dari +3 hingga +8 darjah, direka untuk menyimpan makanan mudah rosak dan peti sejuk untuk membekukan ikan, daging, produk separuh siap, sayur-sayuran dan buah-buahan untuk tempoh musim sejuk.

Zon kesegaran adalah petak dalam peti sejuk yang direka untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, dan mengandungi suhu dari 0 hingga +1 darjah Celsius. Persekitaran ini memberi kesan negatif kepada perkembangan bakteria berbahaya dalam produk makanan dan mengekalkan maksimum bahan berfaedah.

Kemajuan teknikal seiring dengan masa, dan profesional dari syarikat Jerman Liebherr terlibat rapat dalam membangunkan zon baharu dalam sistem peralatan penyejukan. Untuk mengoptimumkan dan menambah baik teknologi sedia ada, mereka membuat pelarasan pada bahagian dalamannya.

Produk baru itu telah dipersembahkan kepada orang ramai pada tahun 1996 dan dipanggil Biofresh, atau zon kesegaran (Zon Segar). Istilah ini bermaksud petak berasingan dalam peti sejuk, di mana suhu memenuhi keperluan di atas. Bahagian ketiga atau keempat peranti biasanya diperuntukkan untuknya dalam bentuk rak, bekas, kotak atau kotak.

Mengapa anda memerlukan zon kesegaran?

Ramai orang percaya bahawa mereka boleh menyimpan makanan dalam peti sejuk biasa tanpa memberi banyak perhatian kepada zon yang berbeza. Tetapi jika anda menganalisis nuansa, menimbang semua kebaikan dan keburukan, maka kesimpulannya mencadangkan diri mereka sendiri. Jadi bila zon segar diperlukan:

• Ahli keluarga baru telah muncul dalam keluarga - seorang anak kecil yang memerlukan umpan segar. Suhu sektor ini sesuai untuk menu kanak-kanak.
• Jika anda seorang peminat "memburu senyap" dan perjalanan anda ke hutan berjaya, anda boleh meletakkan beberapa cendawan yang dikumpul di dalam peti sejuk, kerana melakukan semua kerja pada masa yang sama adalah sukar dari segi mental dan fizikal.
• Anda seorang pemakan yang sihat, dan kebanyakan diet anda terdiri daripada sayur-sayuran segar, sayur-sayuran dan makanan lain.
• Produk tenusu di atas meja anda adalah buatan sendiri secara eksklusif. Jangka hayat adalah lebih rendah daripada yang dibeli di kedai, tetapi dengan zon segar, pembentukan bakteria asid laktik akan ditangguhkan untuk beberapa waktu.
• Anda seorang peminat pembelian besar, jadi anda sentiasa mengambil daging atau ikan tambahan. Untuk tidak membekukan segala-galanya, sesetengahnya boleh digunakan dalam masa beberapa hari dengan menyimpannya dalam sektor yang berasingan.
• Persediaan "Tender" memerlukan penjagaan khas dan rawatan yang teliti sebelum perayaan besar, kerana bukan sahaja kualiti jamuan, tetapi juga kesihatan tetamu akan bergantung pada ini.
• Anda sering menangguhkan memasak "untuk kemudian," jadi anda perlu mencairkan dan membekukan daging beberapa kali.
• Anda sedang menjalani diet dan anda boleh memuaskan keinginan anda untuk makan hanya dengan produk segar, yang baru-baru ini berada dalam zon kesegaran.

Daripada perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa keseronokan seperti ini bukan sekadar kemewahan, tetapi keperluan sehari-hari.

Model mana yang termasuk

Apabila memilih peti sejuk, anda boleh segera memahami sama ada terdapat zon segar di sana. Tiada soalan yang tinggal apabila anda melihat jenama "Kotak Segar", "Zero-N-Segar", "Vita", "Natura" dan seumpamanya. Kos produk tersebut melebihi kategori harga purata. Sukar untuk mengatakan apa-apa tentang jumlah tertentu, tetapi pada asasnya ia berbeza daripada model peti sejuk konvensional sebanyak 20-30%.

Syarikat terkenal Samsung juga menawarkan beberapa pilihan untuk produknya: Cool Select Zone ialah peti sejuk dengan kotak terbina dalam dan suhu boleh laras, Chilled Room dan Fresh Room adalah peranti yang lebih berfungsi dan popular di pasaran dunia.

Pakar LG mempersembahkan tiga analog peranti penyejukan: Opti Fresh Zone (kotak yang mengekalkan keadaan suhu sepanjang masa dari -1 hingga +1 darjah); Zon Opti-Temp (bekas terbina dalam, suhu yang dikawal secara bebas bergantung pada keperluan), Zon Sifar (reka bentuk khusus untuk sayur-sayuran dan buah-buahan, dibentuk sebagai kotak berasingan dengan penutup).

Zon kesegaran kering dan basah serta perbezaannya

Produk makanan memerlukan keadaan penyimpanan dengan peratusan kelembapan dan keadaan suhu yang berbeza.

Oleh itu, produk asli dan tumbuhan memerlukan udara lembap, manakala produk daging memerlukan udara yang lebih kering. Disebabkan ini, dua zon baharu telah dibangunkan:

• Zon basah kesegaran - suhu dari 0 hingga +3 °C dengan kelembapan sehingga 95%. Ia akan mengekalkan beri, herba, sayur-sayuran dan cendawan dalam bentuk asalnya selama lebih daripada seminggu, dan sayur-sayuran akar selama lebih daripada sebulan. Sedangkan dalam peti sejuk mudah, proses reput mula muncul pada hari ketiga.
• Zon kering kesegaran — suhu boleh ditetapkan dari -1 hingga 0 °C, kelembapan 50%.Digunakan untuk menyimpan keju, sosej, produk daging dan ikan, dan makanan laut. Dalam sektor ini, produk boleh disimpan selama kira-kira seminggu.

Selalunya, peti sejuk dijual dengan salah satu zon segar. Tetapi jika anda benar-benar mahu, anda boleh membeli peranti penyejukan dengan dua bekas yang dilengkapi, dan ini akan menjadi penyelesaian yang sangat baik.

Apakah zon sifar dan mengapa ia diperlukan?

Zon sifar ialah tempat di dalam peti sejuk di mana suhu sedekat mungkin kepada 0 °C. Contohnya ialah paparan kedai dengan sosej, di mana semua produk disejukkan, tetapi tiada pembekuan. Pada terasnya, zon sifar masih zon kesegaran itu, tetapi masih terdapat beberapa perbezaan. Mengikut ciri reka bentuk peti sejuk, petak sifar boleh diletakkan sama ada di tengah atau di bahagian bawah atau atas.

Ruang sifar lebih serba boleh dan sesuai untuk sebarang produk mudah rosak, kerana ia mempunyai sistem penyejukan bebas. Selalunya kerak salji yang nipis membeku pada makanan kerana suhu rendah. Untuk mengelakkan ini, hanya masukkan apa yang anda perlukan dalam beg plastik. Ini biasanya berlaku pada kelembapan yang tinggi.

Bagaimana untuk menjaga peti sejuk dengan zon segar

Tidak ada rahsia khas untuk menjaga peti sejuk jenis ini, kerana ia, seperti mana-mana peralatan, memerlukan rawatan yang teliti. Sebelum memulakan kerja, anda harus mengkaji dengan teliti peraturan operasi, ciri robot dan ciri umum.

Supaya selepas menghidupkannya tidak ada bunyi yang tidak perlu, peralatan penyejukan mesti diletakkan dengan betul, pada permukaan rata. Sebelum pembersihan basah, pastikan anda mencabut plag peti sejuk dan ikut peraturan keselamatan yang mudah.

Masalah biasa suri rumah ialah bau busuk di dalam. Ini adalah akibat daripada penyimpanan produk yang tidak betul atau kegagalan mematuhi peraturan asas kebersihan dan ketertiban. Jika peti sejuk tidak direka untuk suhu tertentu, anda tidak boleh menetapkannya pada pengawal selia, kerana ini mengancam masalah dengan enjin atau pembakaran lengkap.

Sekiranya berlaku kerosakan, adalah sangat tidak diingini untuk memulakan pembaikan sendiri tanpa pengetahuan khusus. Bahagian dalam peti sejuk mempunyai struktur kompleks yang memerlukan pemeriksaan profesional.