Bagaimanakah pembuat roti berfungsi?

Roti dari ketuhar tradisional Rusia telah lama dianggap sebagai hiasan meja dan kebanggaan suri rumah, dan resipi keluarga untuk makanan bakar yang lazat masih diturunkan dari generasi ke generasi. Tetapi tidak setiap orang moden boleh mencari masa untuk mencapai prestasi masakan. Pembuat roti elektrik padat datang untuk menyelamatkan dan telah memenangi kepercayaan ramai pemilik.

Prinsip kerja pembuat roti

Pembuat roti ialah perkakas rumah yang direka untuk membakar roti berasaskan yis dan doh tidak beragi. Ketuhar ini direka untuk digunakan di rumah, tidak memerlukan pengetahuan masakan khas dan direka untuk memudahkan kerja pemiliknya yang ingin menikmati pastri aromatik buatan sendiri.

Penyertaan manusia dalam penyediaan roti adalah minimum: peranti pintar ini bukan sahaja membakar roti, tetapi juga mencampurkan bahan-bahan.

Satu-satunya perkara yang perlu dilakukan oleh pemilik ketuhar kecil ialah mengukur jumlah bahan yang diperlukan dan menambahnya ke dalam mangkuk peranti. Selepas itu pembuat roti akan menguli doh dan bertukar kepada salah satu mod pembakar. Maklumat tentang proses memasak akan dipaparkan pada paparan. Isyarat bunyi akan menunjukkan kesediaan.

Peranti mempunyai mod suhu yang berbeza bergantung pada jenis produk tepung dan program yang sepadan.

Secara purata, ia mengambil masa sehingga 4 jam untuk menyediakan sebuku roti. Peranti dengan kuasa tinggi boleh mengurangkan proses kepada 2 jam, tetapi pembuat roti sedemikian memerlukan penggunaan tenaga yang tinggi, yang bermaksud ia kurang menjimatkan.

Untuk membuat roti gebu yang akan kekal lembut selama beberapa hari, anda perlu memilih resipi menggunakan yis. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu cara menguli doh yis yang tidak akan jatuh semasa membakar. Pembuat roti memudahkan tugas ini. Selepas mencampurkan komponen, peranti akan membenarkan doh "bernafas" supaya proses penapaian berlaku dan doh naik. Selepas menyediakan doh dan menguli semula, proses membakar bermula.

Kelebihan

Kelebihan utama mesin roti ialah penjimatan masa dan tenaga: tidak semua orang tidak sabar-sabar untuk menguli doh sendiri, berlari mengelilingi ketuhar dan dengan panik memastikan roti itu dibakar dan tidak hangus.

Pembuat roti meningkatkan bukan sahaja rasa, tetapi juga kualiti estetik produk, dan membakar roti untuk rasa tertentu: mereka menyediakan fungsi untuk memilih warna kerak - dari keemasan muda hingga rangup.

Sesetengah model dilengkapi dengan peranti seperti dispenser, yang menambahkan bahan tambahan pada doh, seperti kacang cincang, kismis dan buah-buahan manisan. Pengguna ketuhar hanya perlu menuang bahan-bahan ke dalam dispenser; peranti itu sendiri akan menambahnya pada doh pada masa tertentu.

Repertoir ketuhar tidak terhad kepada membuat roti. Perkakas dapur ini sesuai untuk membakar muffin, pai cincang, membuat jem dan juga yogurt.

Kecacatan

Sebelum membeli peranti berguna ini, disyorkan untuk memberi perhatian kepada perkara berikut:

• Lebih berkuasa pembuat roti, lebih tinggi penggunaan kuasa.Jika item perbelanjaan tidak menyediakan perbelanjaan sedemikian, anda harus memilih model yang lebih menjimatkan;
• mesin roti memerlukan ruang tambahan di dapur;
• Penggunaan produk tepung secara berkala boleh menjejaskan keadaan saluran darah dan menyebabkan berat badan berlebihan, jadi lebih berguna untuk menggantikan resipi dengan yang lebih rendah kalori.

Jenis mesin roti

Pembuat roti dibezakan oleh berat produk siap, yang boleh berkisar dari 300 gram. sehingga 2.5 kg. Model asas dengan bentuk kecil sesuai untuk keluarga bertiga.

Terdapat pembuat roti di pasaran dilengkapi dengan penutup kaca yang membolehkan anda memantau proses memasak. Sesetengah analog mempunyai bentuk tambahan untuk baguette Perancis. Walau bagaimanapun, pilihan tambahan ini meningkatkan kos unit.

Penting! Sekiranya terdapat anak dalam keluarga, anda harus memberi perhatian kepada model dengan fungsi kunci penutup. Dengan itu, kanak-kanak itu tidak akan dapat membuka pembuat roti sendiri, yang akan melindunginya daripada terbakar.

Artikel terperinci tentang memilih mesin roti.

Ciri teknikal mesin roti

Pembuat roti standard terdiri daripada perumah yang dilengkapi dengan elemen pemanas. Kuasa berbeza dari 450 hingga 860 W. Berat antara 4 hingga 7.5 kg. Badan diperbuat daripada plastik atau keluli tahan karat.

Mangkuk mempunyai salutan tidak melekat Teflon atau seramik. Seramik mempunyai beberapa kelebihan: ia lebih mesra alam dan tahan suhu tinggi - ia boleh menahan sehingga 400 darjah. Kawalan dijalankan melalui kekunci. Analog mahal dilengkapi dengan kawalan sentuh, yang lebih mudah untuk diselenggara dan dikendalikan.

Penting! Untuk mengelakkan kerosakan salutan pelindung, jangan bersihkan mangkuk atau permukaan pembuat roti dengan bahan pelelas.Adalah disyorkan untuk menggunakan gel pencuci pinggan mangkuk hypoallergenic dan span lembut.

Apakah jenis pembuat roti yang lebih baik?

Antara model yang telah membuktikan diri mereka di pasaran, Philips HD9046 menyerlah. Kelebihannya termasuk jisim besar produk siap (sehingga 1 kg), 14 program, dan kehadiran permulaan yang tertunda. Dapur Misteri MBM-1202 jenama Rusia-Cina adalah versi bajet model sebelumnya dan tidak kalah dalam ciri. Walau bagaimanapun, model ini tidak mempunyai ciri dispenser atau kunci kanak-kanak.

Panasonic SD-2501 dilengkapi dengan fungsi yang luas, termasuk 12 program, dispenser dan keupayaan untuk mengunci. Berat produk siap ialah 1250 g.

Midea AHS15BC tergolong dalam kategori harga pertengahan; menawarkan 13 program, permulaan tertunda, tetapi tidak mempunyai dispenser. Berat maksimum sebuku roti ialah 1 kg.

Pemimpin itu dianggap sebagai model Kenwood BM450. Pengilang melengkapkannya dengan 15 program pembakar, dispenser, dan bekas logam. Kawalan sentuh. Produk siap sehingga 1 kg.

Kesimpulan

Pembuat roti adalah penemuan sebenar untuk pencinta baking di rumah dan peminat pemakanan sihat. Apabila memilih model, anda harus memberi perhatian kepada parameter seperti kuasa peranti, kapasiti mangkuk, bahan badan dan kehadiran fungsi tambahan.