Cara membancuh kopi dalam mesin kopi

Nada kopi yang baik dan menaikkan mood anda. Dan di banyak negara ia dianggap sebagai minuman bukan alkohol utama. Anda boleh menyediakannya dengan cara yang berbeza.

Pembuat kopi, orang Turki di atas dapur, serta mesin kopi khas adalah sesuai.

Jika kita menganggap orang Turki, lebih baik memilih produk yang sesuai sesuai dengan ciri-ciri berikut:

• bentuk kon;
• bahagian bawah bertetulang;
• pemegang cezve mesti diperbuat daripada bahan penebat haba;
• produk diperbuat daripada bahan dengan kekonduksian terma yang baik;
• Jika kita menganggap bentuk Turka, maka nisbah ideal adalah satu bahagian - leher Turka, dan dua bahagian - isipadu bekas.

Sejak beberapa dekad yang lalu, kopi yang dibancuh dalam mesin kopi telah menjadi semakin popular. Jenis mesin memberikan kekuatan dan rasa yang berbeza kepada minuman.

Membuat kopi dalam mesin kopi

Salah satu alat untuk membuat kopi ialah akhbar Perancis. Peranti ini dicipta pada awal abad ke-20 di Perancis. Ini adalah periuk kopi yang diperbuat daripada kaca tahan haba, dengan omboh yang dipanggil pelocok. Resipi untuk membancuh minuman dalam peranti adalah mudah.

Ia cukup untuk mencurahkan pelbagai pra-tanah minuman masa depan, kemudian tuangkan air (bukan air mendidih, tetapi panas) dan biarkan ia berdiri selama 5 minit, kemudian gunakan omboh untuk memisahkan sedimen daripada minuman.Untuk membuat kopi dalam tekan Perancis lebih enak, anda perlu mengisarnya sejurus sebelum menyediakannya, dan membuat kisar lebih kasar.

Satu lagi ciptaan popular ialah pembuat kopi, yang dipanggil espresso. Prototaip reka bentuk ini ialah peranti yang beroperasi menggunakan teknologi tekanan tinggi, dipersembahkan pada abad kesembilan belas di Paris.

Stim bertekanan melepasi lapisan biji kopi yang dikisar. Model ini telah diperbaiki pada tahun 1900-an oleh Bezzera Luigi Itali. Dan mesin untuk membuat kopi di bar telah dicipta. Pembuat kopi telah dipatenkan dan dijual kepada syarikat Pavoni, yang memulakan pengeluaran besar-besaran produk itu. Kelebihan pembuat kopi sedemikian adalah kopi yang lazat, yang, terima kasih kepada kesan wap, mempunyai rasa yang luar biasa.

Pembuat kopi espresso juga dipanggil mesin pemampatan. Mesin membancuh kopi tersebut dibahagikan kepada:

• stim;
• peranti pam (dengan pam).

Mesin pam menyediakan kopi dengan kualiti yang lebih baik, tetapi harga mesin tersebut lebih mahal.

Terdapat juga mesin kopi karob dan gabungan. Mesin carob direka untuk membuat kopi untuk satu atau dua cawan. Bijian mesti dikisar dengan baik dan dimampatkan, kemudian tanduk diisi dengannya. Tanduk logam lebih baik daripada tanduk plastik. Kerana plastik memberikan rasa masam yang tidak menyenangkan kepada kopi.

Pembuat kopi gabungan adalah kemudahan yang hebat, kerana ia membolehkan anda menyediakan minuman kopi menggunakan kedua-dua kaedah titisan dan espreso. Tetapi pembuat kopi sedemikian memerlukan pengisaran kopi yang berbeza, kerana prinsip penyediaannya berbeza sama sekali.

Terdapat juga mesin kopi automatik sepenuhnya. Peranti sedemikian melaksanakan semua fungsi selepas menekan butang.Ia menyusun kopi terpakai ke dalam bekas khas dan membilas sendiri secara bebas selepas masa operasi tertentu.

Purata masa penyediaan kopi ialah 40 saat. Pada masa yang sama, mesin kopi juga mengisar kopi. Peranti sedemikian membolehkan anda mengawal rasa dan keamatan minuman, jumlah air, menukar mod suhu dan mengubah teknologi pembuatan kopi bergantung pada kekerasan air.

Proses memasak

Cara membancuh kopi dengan betul dalam mesin kopi

Salah satu resipi popular di Itali ialah ristretto. Kopi jenis ini disediakan jika seseorang sudah terbiasa dengan minuman pekat dan kuat, sebaiknya diminum pada waktu pagi. Kami mengisar kopi, memilih kisar yang tidak halus, tuangkan satu sudu teh bertimbun ke dalam petak kopi di dalam mesin, tampal kopi supaya ia membentuk lapisan padat dan zarah tanah melekat dengan baik antara satu sama lain.

Tekan butang penyediaan kopi, 20–25 saat sebelum tamat penyediaan, tekan butang berhenti penyediaan. Ristretto paling baik dihidangkan dalam cawan yang sedikit hangat. Sesetengah mesin mempunyai fungsi pemanasan wap ini; jika tidak, anda boleh memanaskan cawan di bawah air mendidih yang mengalir dan mengelapnya sehingga kering.

Jenis kopi dan kaedah penyediaan dalam mesin kopi

Terdapat lebih daripada seribu jenis biji kopi. Terdapat hanya tiga jenis utama: Arabica, Robusta, Liberica.

Arabika membentuk sebahagian besar kopi yang ditanam, dengan kira-kira 75% daripada semua kopi yang ditanam adalah spesies ini. Rasa kopi ini halus dan seimbang.

jenis Arabica yang paling popular di kalangan penggemar minuman ini ialah bourbon dan mocha.

Jenis kopi kedua yang ditambah ke dalam adunan ialah Robusta. Varieti kopi ini menghasilkan hasil tinggi, tetapi rasanya tidak sehalus dan elegan seperti Arabica.Varieti Arabica yang paling popular ialah Java, Ineac, dan Congensis.

Kopi yang kurang popular ialah Liberica. Ia digunakan hanya dalam campuran. Hasil kopi jenis ini rendah dan rasanya agak kuat.

Adalah baik untuk menggunakan campuran dalam mesin kopi. Kerana gabungan beberapa jenis kopi boleh menambahkan rasa yang lebih cerah dan kaya pada minuman. Campuran mulia amat dihargai oleh pencinta kopi espreso yang meminum minuman ini tanpa menambah susu atau krim. Produk tulen memerlukan campuran yang berkualiti tinggi supaya tidak mendapat kopi yang sangat pahit dan masam.

Cara membancuh kapsul kopi dalam mesin kopi

Minuman dari mesin kopi jenis kapsul sangat sedap. Lagipun, anda boleh membeli kapsul dengan intensiti yang berbeza, berkusyen atau tidak, dengan atau tanpa kafein.

Mereka mudah diletakkan di dalam mesin, letakkan cawan di bawah lubang dari mana minuman yang disediakan keluar. Mesin kopi ini sesuai untuk mereka yang menyukai kopi berkualiti tinggi tetapi tidak sanggup menghabiskan banyak masa untuk menyediakannya.

Memasak dalam mesin ini adalah mudah dan memerlukan usaha pembersihan yang minimum. Ia cukup untuk melepaskan bekas di mana kapsul yang digunakan secara automatik terkumpul dan membilas takungan untuk titisan tumpah. Ia juga perlu mengisi bekas untuk air bersih, yang digunakan untuk menyediakan minuman.