Bagaimana untuk memilih mesin dapur

Yang pertama ialah pengadun planet. Kemudian ia ditambah dengan pengisar dan lampiran, dengan ketara mengembangkan fungsi. Kemudian mereka menukar bilangan pemacu, meningkatkan bilangan tugasan yang dilakukan lebih banyak lagi. Hasil daripada evolusi, terdapat pelbagai jenis mesin dapur di rak kedai sehingga menjadi sukar untuk membuat pilihan. Hanya penempatan aksen yang betul akan membantu anda mengatasi tugas yang sukar ini.

Bagaimana untuk memilih mesin dapur untuk diri sendiri

Ia sering dikelirukan dengan penuai gabungan yang lebih padat dan senyap. Asas salah tanggapan adalah jelas - terdapat terlalu banyak persamaan. Tetapi jika anda melihat butirannya, ciri utama mesin dapur boleh dianggap besar:

• kuasa;
• dimensi badan dan mangkuk;
• tahap perlindungan.

Tanda lain ialah bunyi bising. Mesin dapur lebih kuat daripada abangnya yang kompak. Tetapi dengan melihat kepada tahap kebolehpercayaan yang lebih tinggi dan keupayaan untuk memproses lebih banyak produk dalam tempoh masa yang sama, adalah tidak wajar untuk memberi tumpuan kepada kelemahan ini.

Kriteria pilihan

Berdasarkan keperluan anda, garis panduan utama semasa memilih mesin dapur ialah kuasa, isipadu mangkuk dan bilangan lampiran yang boleh diganti. Peringkat seterusnya ialah dimensi dan kefungsian. Peringkat terakhir ialah reka bentuk dan bahan yang digunakan. Bergerak dalam susunan ini, mudah untuk memilih teknik yang tidak akan mengecewakan.

Pengeluar

KENWOOD boleh dipanggil trendsetter, menetapkan piawaian untuk mesin dapur. Pengilang menghasilkan peralatan mahal. Tetapi harga menyembunyikan pencapaian dan penyelesaian lanjutan.

Kualiti tinggi pada harga purata dijamin oleh BOSCH. Perbezaan utama antara mesin dapur dari pengeluar ini ialah tiga aci pemacu dan sistem sambungan pelbagai fungsi. Penyelesaian ini dipatenkan, jadi jenama lain hanya mempunyai analognya.

Mulinex mengimbangi pelbagai jenisnya yang kecil dengan harga yang rendah. Ini adalah pengeluar peralatan rumah yang berkualiti tinggi dan murah - penyelesaian ideal untuk tukang masak yang mencari mesin dapur untuk kegunaan rumah pada harga yang berpatutan.

taip

Berdasarkan ciri reka bentuk pemproses makanan, mereka boleh dibahagikan kepada peralatan:

• dengan beberapa sarang, salah satunya dikhaskan untuk pengisar;
• dengan satu soket.

Dalam kes pertama, sarang tambahan boleh terletak di sisi dan di atas. Kelebihan utama ialah keupayaan untuk mengurangkan masa memasak disebabkan oleh operasi selari pemacu. Pilihan kedua dibezakan oleh sejumlah besar lampiran yang disertakan dalam kit.

Berfungsi

Tugas utama mesin dapur adalah mencincang dan menguli, yang memerlukan tetapan kelajuan yang berbeza. Bilangan mereka berbeza dari 2-4 untuk model bajet hingga 12-14 untuk peralatan mahal.

Kehadiran penimbang terbina dalam akan memudahkan dos produk. Dan model dengan pemanas aruhan yang baru-baru ini muncul di pasaran membolehkan anda memasak terus di dalam mangkuk. Suhu dan tempoh memasak boleh dilaraskan dengan hanya beberapa sentuhan.

Bahan

Bergantung pada reka bentuk, terdapat dua kategori mesin dapur:

1. Dengan badan plastik, ia ringan dan mudah dibersihkan.Kelebihan yang paling ketara ialah kos yang rendah.
2. Dengan badan keluli tahan karat - berat pepejal dan ketahanan. Tetapi harganya sesuai.
3. Bahan muncung dan pisau juga boleh berbeza. Komponen plastik disyorkan untuk membuat jus dan puri. Keluli tahan karat menjamin keselamatan vitamin dalam produk yang dihancurkan dengan pisau dan parut.

Ciri-ciri mangkuk

Rintangan haus, rintangan hentaman dan kekurangan interaksi dengan produk adalah keperluan untuk elemen ini. Mangkuk ialah:

• plastik;
• kaca;
• keluli.

Model belanjawan disiapkan terlebih dahulu. Plastik berkualiti tinggi tahan lama dan agak tahan lama. Walau bagaimanapun, ia agak cepat ditutup dengan calar, yang menjejaskan bukan sahaja penampilannya - mangkuk yang rosak sukar dibersihkan dan menyerap bau.

Kaca tahan hentaman adalah tipikal untuk peranti dalam kategori harga pertengahan. Ia bebas daripada keburukan plastik dan membolehkan anda mengawal proses memasak. Tetapi ia memerlukan pengendalian yang berhati-hati, kerana perubahan suhu yang mendadak atau kesan tidak sengaja pasti akan membawa kepada pembentukan keretakan atau cip. Dan mangkuk sedemikian tidak boleh dipanggil cahaya.
Keluli tahan karat dilengkapi dengan peralatan separa profesional. Mangkuk sedemikian mudah dibersihkan, tidak berinteraksi dengan makanan dan beratnya sedikit. Mereka membenarkan rawatan haba produk. Satu-satunya kelemahan ialah harga.

Mangkuk keluli murah berkarat. Diperbuat daripada aluminium - mudah tercalar dan cacat. Oleh itu, apabila memilihnya, adalah penting untuk memberi perhatian kepada kualiti bahan.
Bergantung pada kuasa mesin dapur, ia datang dengan mangkuk dengan saiz yang berbeza. Untuk yang besar, pengilang menunjukkan berat minimum yang disyorkan produk diproses.Berdasarkan parameter ini, anda boleh memutuskan keperluan untuk menaik taraf mangkuk dengan jumlah yang lebih kecil.

Jangan mengelirukan jumlah dan jumlah yang berguna. Mangkuk yang diisi hingga penuh boleh memuatkan 2 liter, yang mana hanya 1.5 liter akan berguna. Anda harus dipandu oleh tanda yang ditentukan oleh pengilang - semua yang berada di atas bahagian atas pasti akan tumpah semasa operasi mesin dapur.

Kuasa

Enjin adalah jantung kereta. Sekiranya ia sentiasa haus, maka hayat perkhidmatan sebelum pecahan pertama akan berumur pendek. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memilih peralatan dengan rizab kuasa yang kecil.

Julat optimum dianggap sebagai 1000 - 1500 W. Mesin dapur dengan enjin sedemikian yakin menguli doh dan memproses daging.
Jika tugas utama peralatan adalah memotong sayur-sayuran dan menyediakan puri, maka kuasa 500 W atau lebih akan mencukupi. Peralatan separa profesional dicirikan oleh kuasa 2000W.

peralatan

Konfigurasi asas secara langsung bergantung pada kos peralatan. Lebih mahal kereta, lebih banyak tambahan yang disertakan. Agar tidak keliru apabila melihat pelbagai jenis, adalah dinasihatkan untuk melihat pilihan masakan keluarga dan memilih minimum lampiran, pengadun dan mangkuk yang diperlukan yang akan digunakan secara tetap. Kemudian adalah mungkin untuk membeli komponen tambahan - betul-betul yang diperlukan.

Cadangan untuk pemilihan

Takrifan yang jelas tentang tugasnya membantu anda menjimatkan wang yang besar apabila membeli mesin dapur. Jadi, ia boleh datang dengan lebih 30 alat tambah, yang mana lebih daripada separuh boleh ditutup dengan habuk di atas rak. Setelah meninggalkan yang tidak perlu, adalah lebih baik untuk melabur dalam rizab kuasa atau kualiti bahan.

Begitu juga dengan kelajuan.Malah tukang masak profesional jarang menggunakan lebih daripada 5-6. Pemanas aruhan terbina dalam dan skala menjadikan proses memasak lebih selesa. Tetapi jika anggaran adalah terhad, maka masuk akal untuk meninggalkannya demi meningkatkan ketahanan peralatan.

Satu-satunya perkara wajib ialah kehadiran perlindungan terlalu panas. Mod berkelajuan tinggi atau operasi berterusan mesin dapur yang berpanjangan tidak dapat dielakkan membawa kepada pemanasan enjin. Jika tiada perlindungan, ia mungkin gagal.