Pemproses makanan

Pemproses makanan pertama muncul pada awal abad ke-19, dan setengah abad kemudian mereka mula aktif muncul di dapur rumah dan industri.

Peranti ini adalah mesin yang besar dan merupakan peranti yang agak bising.

Gabungan hanya boleh berfungsi dengan daging premium tanpa rawan dan jalur berminyak, dan tahap pengisaran tidak dikawal.

Peranti moden boleh dengan mudah mengatasi sebarang produk daging, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan mempunyai beberapa mod operasi kelajuan. Apabila mengeluarkan unit, pemaju menggunakan bahan yang selamat untuk kesihatan manusia.

Mana yang lebih baik - pengisar daging atau pemproses makanan?

Tugas utama pengisar daging dan pemproses makanan adalah mengisar makanan. Peranti moden adalah universal dan boleh melaksanakan beberapa fungsi.

Pemproses makanan mengatasi banyak tugas: ia boleh mengisar daging, mencincang, berfungsi sebagai pengisar dan pemerah jus.

Pengisar daging, seterusnya, dapat bekerja dengan apa-apa jenis daging atau ikan, memarut sayur-sayuran, menghaluskan sebarang produk, dan membuat sosej buatan sendiri. Jadi apakah perbezaan antara peranti ini?

Perbezaan Utama

Perbezaan utama antara peranti terletak pada prinsip pemprosesan produk dan pengendalian peranti secara keseluruhan.

Pengisar daging terdiri daripada corong khas di mana sekeping daging diletakkan. Melalui mekanisme injap yang diasah, produk mengalir ke pisau radas, di mana ia dihancurkan sepenuhnya.

Selepas ini, ia disalurkan melalui penapis. Prinsip operasi pemproses makanan berbeza daripada yang sebelumnya kerana pengisaran berlaku dalam mangkuk khas menggunakan pelbagai bilah yang boleh diganti.

Cara menggunakan gabungan

Sebelum menggunakan peranti, anda mesti memotong produk yang diperlukan menjadi kepingan kecil, kerana yang terlalu besar boleh merosakkan enjin.

Seterusnya, anda perlu meletakkan produk dalam mangkuk khas dan tutup penutup dengan ketat sehingga anda mendengar bunyi klik ciri. Selepas itu, anda boleh menghidupkan peranti untuk mendapatkan konsistensi bahan yang diperlukan.

Penerangan

Bergantung pada model peranti, mereka boleh mempunyai daripada satu butang kuasa kepada beberapa dozen butang yang berbeza untuk memilih jenis operasi.

Terdapat model yang secara bebas menentukan ketumpatan produk yang dimuatkan, dan berdasarkan ini, pilih mod yang diperlukan.

Adalah penting untuk mengetahui! Lebih kompleks reka bentuk pemproses makanan, lebih mudah terdedah kepada kesan negatif semasa lonjakan kuasa.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan utama adalah serba boleh.

Peranti ini boleh menggantikan kebanyakan aksesori dapur.

Selain itu, membeli satu peranti jauh lebih menjimatkan dari segi kewangan daripada membeli pengisar, pengisar daging dan pemerah jus secara berasingan. Tetapi ini juga membawa kepada kelemahan peranti: ramai suri rumah tidak menggunakan walaupun separuh daripada lampiran yang disertakan dengan peranti.

Tetapi juga, selepas menggunakan gabungan dalam mana-mana mod, adalah perlu untuk membasuh seluruh radas, yang tidak selalunya mudah apabila memotong sejumlah kecil makanan.

Apakah kandungannya?

Elemen utama peralatan ialah motornya, yang dikawal menggunakan butang khas. Kecekapan pemprosesan bahan bergantung kepada kuasa motor.

Butang pada panel peranti menetapkan peranti kepada mod pengendalian yang diperlukan. Juga butiran utama ialah:

• pelbagai lampiran untuk mencincang dan pisau untuk daging cincang, mencincang;
• mangkuk untuk makanan diproses dan pemuatan makanan;
• Bergantung pada model, peralatan boleh dikembangkan.

Apakah fungsi pemproses makanan?

Keupayaan fungsi peranti bergantung pada jenis dan strukturnya. Terdapat peranti mini yang keupayaannya terhad untuk mengisar produk lembut.

Peranti pelbagai fungsi boleh berfungsi dengan mudah dengan makanan pepejal, malah mengisar ais. Set asas fungsi yang terdapat dalam mana-mana model termasuk:

• mengisar makanan kepada keadaan puri;
• menguli doh;
• pemerah jus sejagat;
• menghiris, memarut, mencincang makanan pepejal;

Selain itu, gabungan boleh melaksanakan fungsi pengadun dan penggoncang, pengisar kopi, pengisar daging auger, dan pembuat ais krim.

Apa yang boleh dihancurkan

Peranti boleh berfungsi dengan produk seperti:

• daging dan ikan;
• sayur-sayuran;
• buah-buahan;
• keju;
• kacang;
• telur;
• kehijauan;
• ais.

Nasihat kepada suri rumah yang mana penuai gabungan adalah lebih baik untuk dipilih

Untuk memilih model yang diperlukan, anda perlu memutuskan tujuan pemerolehan sedemikian.

Untuk penggunaan yang jarang berlaku, serta untuk orang yang tidak begitu mementingkan memasak, model bajet dengan kuasa 300-700 watt adalah sesuai. Fungsi mereka adalah untuk mengisar produk

Untuk penggunaan yang lebih meluas, model pelbagai fungsi adalah sesuai, kuasa yang berbeza antara 1-2 ribu W, dan fungsi berkembang kepada mencincang, mencincang, dan keupayaan untuk menyediakan sos atau koktel.

Jika pengguna sering memasak atau mencuba idea masakan baru, dia harus memilih pemproses makanan dengan bilangan fungsi maksimum. Mesin sedemikian menguli doh dan mempunyai satu set pelbagai lampiran untuk memukul, mencincang dan mencampurkan produk.

Cara mengendalikan gabungan

Peranti dikawal menggunakan butang pada panel kawalan. Dalam model yang berbeza, nombor mereka boleh berbeza-beza daripada satu butang kuasa kepada beberapa dozen kekunci yang berbeza dengan pilihan fungsi tambahan untuk memproses produk.

Kesimpulan

Pasaran untuk peralatan dapur moden menawarkan banyak model pemproses makanan dengan reka bentuk, saiz dan fungsi yang berbeza.

Sebelum membeli peranti sedemikian, adalah penting untuk membiasakan diri dengan semua ciri dan kewajipan jaminannya. Lagipun, anda akan mendapat pembantu dapur untuk beberapa tahun akan datang.