Adakah anda memerlukan pemproses makanan untuk mengadun doh di rumah?

Dalam rumah tangga, apabila menyediakan makanan, banyak masa dihabiskan untuk kerja persediaan: mengupas sayur-sayuran untuk salad dan hidangan utama, memotong daging untuk hidangan pertama atau kedua, menguli doh untuk dibakar. Pemproses makanan pelbagai fungsi dengan pengadun doh memudahkan dan mempercepatkan proses memasak, membebaskan ruang dalam ruang dapur yang terhad.

Apabila memilih, mereka berpandukan menu harian keluarga. Jika menu didominasi oleh daging, maka pilih pemproses makanan dengan penggiling daging. Jika anda sering minum jus yang baru diperah, gunakan pemproses makanan dengan pemerah jus. Bagi mereka yang suka memasak dan membakar, pemproses makanan dengan pengadun doh akan berguna. Mari lihat fungsi dan sama ada anda memerlukan pengadun doh di rumah.

Apa itu pengadun doh?

Pengadun doh ialah peranti yang terdiri daripada tangki pengadun, beberapa lampiran menguli dan pemacu elektrik. Pemacu berputar sama ada takungan atau muncung, atau kedua-duanya.

PENTING: Sesetengah model tanpa pemproses makanan lebih kerap digunakan dalam industri katering (di kafe, kuih-muih, restoran), biasanya saiznya lebih besar, lebih mahal dan lebih berkuasa daripada pembancuh doh isi rumah. Sebagai sebahagian daripada pemproses makanan, pembancuh doh menjadikannya lebih mudah untuk menyediakan makanan yang dibakar dan menjimatkan ruang di dapur.

Apakah jenis pengadun doh yang ada?

Planetari.Motor memutar muncung secara serentak dalam dua arah (dalam mangkuk dalam bulatan dan sekitar paksi muncung), yang membolehkan anda menggunakan fungsi maksimum dan menjadikannya popular di kalangan pengguna. Model asas termasuk 3 jenis lampiran: cangkuk, spatula, pukul. Model yang lebih maju mempunyai lampiran tambahan.

Mengikut jenis ujian mereka dikumpulkan kepada:

• untuk pelbagai jenis doh;
• untuk doh cecair;
• untuk doh ragi;
• untuk ujian yang sukar.
• Mengikut prinsip operasi:
• pemulihan mekanikal,
• ultrasound,
• getaran.

Unit rumah menguli doh secara berterusan, manakala unit industri menguli doh secara berkala.

Berdasarkan kelajuan putaran mereka dibahagikan kepada:

• kelajuan biasa
• kelajuan tinggi,
• kelajuan super sengit.

Mengikut kedudukan muncung dalam bekas, mereka dibahagikan kepada:

• kedudukan mendatar,
• kedudukan menegak,
• kedudukan condong.

Ciri-ciri pengadun doh untuk rumah

Ciri-ciri:

• berfungsi dengan beberapa jenis doh;
• cepat, padat dan menjimatkan penggunaan elektrik;
• beroperasi secara berterusan;
• bertindak secara mekanikal, ultrasound atau getaran;
• dengan paksi condong, mudah digunakan di rumah;
• kapasiti mangkuk 5-10 liter;

Adakah ia berbaloi untuk dibeli?

Setiap orang memilih peralatan untuk diri mereka sendiri berdasarkan kefungsian (untuk apa mereka ingin menggunakannya).

1. Lingkaran (berprestasi tinggi) digunakan untuk doh bebas ragi dan yis (roti, pastri puff, piza).
2. Planetary (universal) digunakan untuk adunan, sos dan barangan bakar.
3. Mendatar digunakan untuk doh keras (ladu, ladu).

Ulasan daripada orang yang menggunakan unit ini dibahagikan. Pelanggan yang berpuas hati melihat kelebihan (bebas tangan, pembantu yang sangat diperlukan, proses memasak yang lebih cepat dan mudah, dsb.) dan keburukan.

Yang lain berkongsi pengalaman mereka bekerja dengan peralatan yang tidak memenuhi keperluan pemiliknya. Yang lain menyatakan keinginan untuk membeli peralatan sedemikian untuk diri mereka sendiri, tetapi tidak tahu cara memilih pengadun doh dapur. Jadi pilihannya adalah jelas: anda harus membeli sendiri penuai gabungan dan menggunakannya dengan senang hati.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan:

1. Gabungan dengan pengadun doh menggabungkan pengisar daging, pemotong sayur, pemerah jus dan pengisar kopi, yang akan menyusahkan dan mahal untuk dibeli secara berasingan. Mempunyai hanya satu pengadun doh untuk ini adalah kemudahan yang baik;
2. model moden gabungan dengan pengadun doh adalah padat dan mengambil sedikit ruang;
3. lingkaran membolehkan anda mengawal suhu produk dan dicirikan oleh produktiviti yang tinggi;
4. mangkuk dan lampiran yang diperbuat daripada keluli tahan karat lebih dipercayai daripada yang diperbuat daripada plastik;
5. mudah untuk membuka, mencuci dan memasang bahagian gabungan;
6. Tudung muat rapat dan melindungi daripada pengaktifan yang tidak disengajakan tanpa kunci terkunci, menjadikan pembersihan unit lebih mudah. Jika tidak, akan ada titisan di atas meja, pakaian, dan titisan doh;
7. lampiran tambahan memudahkan penyediaan biskut, mi dan mempercepatkan proses memasak;
8. tenang, bekerja dengan cepat;
9. peranti yang jelas, anda boleh mula bekerja walaupun anda tidak melihat arahan;
10. Sesetengah model mempunyai twist kord inersia.

Kelemahan:

1. harga tinggi untuk produk keluli tahan karat;
2. keperluan untuk membuka, mencuci dan memasang bahagian;
3. penuai yang berkuasa akan kos lebih;
4. pemproses yang murah tidak menjamin doh berkualiti tinggi, dan kuantiti doh akan kurang;
5. pembelian berasingan lampiran tambahan;
6. mangkuk plastik rapuh.