Mana yang lebih baik: pengisar daging atau pemproses makanan?

Memotong makanan secara intensif menggunakan pisau dapur mengambil banyak masa. Inilah sebabnya mengapa pengisar daging dan pemproses makanan dicipta. Teknik ini dengan cepat memenangi cinta chef, kerana selain kelajuan, ia juga meningkatkan kualiti penyediaan bahan dengan ketara.

Apabila masa berlalu, peralatan dapur bertambah baik dan mampu melaksanakan tugas baharu yang sebelum ini tidak boleh diakses. Pengisar daging moden dan pemproses makanan mempunyai sedikit persamaan dengan prototaip pertama dan juga boleh mengatasi beberapa fungsi "musuh", yang kadangkala mengelirukan bakal pembeli.

Mengetahui keutamaan masakan keluarga akan membantu anda menavigasi dan memilih antara pilihan tersebut dalam keadaan tidak cukup wang untuk membeli kedua-dua jenis peralatan.

Bagaimanakah pemproses makanan berbeza daripada pengisar daging?

Mereka direka untuk memotong makanan, mereka melakukan ini menggunakan pisau canggih, tetapi, disebabkan perbezaan reka bentuk, mereka melakukannya dengan cara yang berbeza. Pengisar daging menghasilkan jisim homogen di mana serat utuh dipelihara. Saiz zarah bergantung pada diameter lubang dalam penapis penapis, yang melalui jisim yang sedia untuk diproses selanjutnya.

Pemproses makanan direka bentuk untuk memotong makanan kepada pelbagai bentuk dan saiz. Dalam bidang memotong sayur-sayuran, ia tidak ada tandingannya.Tetapi apabila bekerja dengan daging, dia boleh memotongnya menjadi kepingan yang agak besar, atau membunuh sepenuhnya semua serat. Ia akan menjadi lebih puri, tidak sesuai untuk membuat potongan, daripada daging cincang biasa.

Kelebihan gabungan

Mangkuk yang boleh ditanggalkan dan bilah yang boleh diganti mampu memotong sayur-sayuran dan daging menjadi kepingan atau kiub. Pemproses makanan juga menggabungkan fungsi pemerah jus, pengadun dan pengisar, yang menghilangkan keperluan untuk membeli sejumlah besar aksesori dapur. Terima kasih kepada ketelusan mangkuk, mudah untuk mengawal proses memotong produk. Dan terima kasih kepada sejumlah besar pisau yang berbeza, mudah untuk mencipta asas yang indah untuk salad atau pengisian halus sayur-sayuran dan buah-buahan.

Set lengkap gabungan termasuk set mangkuk untuk semua majlis, jadi tidak perlu membeli hidangan tambahan secara berasingan. Dan kuasa rendah, sehingga 800 W, membantu mengelakkan pembaziran elektrik yang berlebihan.

Kelebihan pengisar daging

Jika menu harian didominasi oleh hidangan daging, ayam atau ikan yang memerlukan pencincangan bahan utama, tetapi tidak ada keperluan yang kerap untuk pengadun, pengisar dan pemerah jus, maka anda tidak akan menemui pembantu yang lebih baik daripada penggiling daging.

Kuasa yang hebat, bersama-sama dengan ciri reka bentuk, membolehkannya mengatasi dengan cepat memotong jenis daging yang agak sukar dalam masa yang sesingkat mungkin.

Terima kasih kepada lampiran khas, anda boleh menyediakan sosej buatan sendiri dengan mudah. Untuk memotong sayur-sayuran menjadi salad sekali-sekala, terdapat drum khas yang memotongnya menjadi kiub atau jalur. Pengisar daging moden juga boleh mengisar kopi, tepung dan herba dengan cekap.

Kesimpulan

Dalam keadaan di mana nisbah salad segar dan hidangan daging dalam diet harian adalah lebih kurang sama, masuk akal untuk memikirkan tentang membeli pemproses makanan digabungkan dengan penggiling daging. Teknik ini lebih mahal daripada setiap pendahulunya, diambil secara berasingan. Tetapi ia akan lebih murah daripada membeli kedua-dua pembantu pada masa yang sama.