Apakah itu ketuhar gelombang mikro penyongsang

Ketuhar gelombang mikro, atau, seperti yang juga dipanggil dalam kehidupan seharian, ketuhar gelombang mikro, kini terdapat di hampir setiap dapur. Peranti ini menjadikannya lebih mudah dan cepat untuk memasak dan memanaskan semula makanan. Baru-baru ini, salah satu model peranti ini telah menjadi semakin popular - ketuhar gelombang mikro penyongsang.

Penyongsang adalah bahagian penting dalam gelombang mikro

Seperti yang anda boleh meneka dengan mudah dari namanya, ciri khas produk baharu ialah kehadiran penyongsang. Peranti tertentu yang tiada dalam model peranti gelombang mikro sebelumnya.

Apakah penyongsang

Untuk memahami apa itu, mari kita ingat bagaimana gelombang mikro berfungsi dan kandungannya.

Pengendalian peranti adalah berdasarkan penggunaan sinaran gelombang mikro. Dengan kata lain, gelombang elektromagnet atau gelombang mikro. Berulang kali dipantulkan dari dinding dalaman ketuhar, mereka melalui produk yang diproses. Pada masa yang sama, mereka memberikan tenaga haba kepada molekul air yang terkandung dalam makanan. Terima kasih kepada ini, makanan menjadi panas.

Sumber sinaran elektromagnet dalam relau ialah magnetron. Ia terletak di bahagian belakang ketuhar gelombang mikro. Oleh itu, ia tidak kelihatan melainkan anda membuka peranti.

A penyongsang ialah elemen yang mengawal dan mengawal operasi magnetron. Dalam model yang lebih awal dan lebih biasa, ini dilakukan oleh pengubah.

Apakah perbezaan antara dua unit kawalan elektronik

• Yang pertama menghantar hanya gelombang kuasa tertentu tertentu. Operasinya terdiri daripada penggantian denyutan dan jeda elektromagnet jangka pendek.
• Kawalan penyongsang mampu menukar kuasa sinaran dengan lancar daripada nilai yang lebih tinggi kepada nilai yang lebih rendah. Iaitu, ia sentiasa menjana gelombang mikro, dengan lancar menyesuaikan kekuatannya semasa sesi.

Penting! Penyongsang berbeza daripada pengubah bukan sahaja dalam prinsip operasi dan kuasanya, tetapi juga dalam berat dan saiz. Ia jauh lebih padat dan lebih ringan daripada rakan sejawatannya yang lebih tradisional.

Prinsip operasi penyongsang dalam ketuhar gelombang mikro

Berhubung dengan pengendalian ketuhar gelombang mikro, ini bermakna yang berikut. Ketuhar gelombang mikro standard sentiasa menggunakan kesan gelombang kuasa tetap. Walau bagaimanapun, ia tidak berfungsi secara berterusan, berselang-seli impuls gelombang elektrik dengan jeda. Mod yang berbeza berbeza hanya dalam tempoh pendedahan dan rehat antaranya.

Kerana ketidaksamaan inilah "letupan" dan "kemalangan" tempatan yang kecil berlaku di dalam ketuhar gelombang mikro, menyebabkan makanan terpercik ke seluruh bahagian dalam perumahan. Pakar mengatakan bahawa kerosakan juga berlaku pada peringkat molekul. Akibatnya, produk kehilangan beberapa rasa dan sifat pemakanannya.

Kesan gelombang mikro penyongsang pada makanan berlaku secara berterusan dan sekata. Kuasa sinaran elektromagnet berkurangan dengan lancar dan beransur-ansur. Terima kasih kepada ini, adalah mungkin untuk menyediakan mod memasak yang lebih kompleks. Mengekalkan integriti produk, termasuk di peringkat mikro, serta penampilannya.

Penting! Mod pengendalian penyongsang membolehkan anda mengurangkan penggunaan tenaga dengan ketara.

Nombor tertentu berbeza sedikit mengikut model, tetapi purata penjimatan adalah kira-kira 28 peratus.

Oleh itu, walaupun model penyongsang secara luaran kelihatan serupa dengan pilihan yang lebih kita kenali, di dalamnya ia agak berbeza.

Bagaimana penggunaan inventori mengubah gelombang mikro

Daripada semua butiran teknikal ini, terdapat beberapa perkara yang sangat mudah, mudah difahami dan menyenangkan bagi pemilik ketuhar gelombang mikro penyongsang.

Kefungsian ketuhar penyongsang

Pilihan yang tersedia untuk jenis gelombang mikro ini adalah lebih luas. Pada permukaan terdapat perbezaan seperti lebih banyak mod memasak, pemanasan dan penyahbekuan. Sebagai contoh, fungsi mencipta hidangan dengan kerak coklat keemasan, dengan kesan gril. Atau nyahbeku turbo. Atau mod stim.

Bilangan peluang yang ada kepada suri rumah telah meningkat.

Tetapi apa yang lebih ketara ialah kualiti makanan yang diproses di dalam ketuhar telah berubah. Pemanasan yang lebih seragam tanpa perubahan mendadak dalam medan elektromagnet menyebabkan kurang kerosakan pada makanan pada tahap molekul.

Penting! Apabila dimasak dalam ketuhar gelombang mikro konvensional, makanan kehilangan secara purata 40 hingga 60 peratus nutriennya berbanding keadaan mentahnya yang belum dimasak. Penyongsang membolehkan anda mengurangkan kerugian sebanyak 30-40 peratus.

Maksudnya, makanan yang disediakan dalam ketuhar gelombang mikro jenis baharu adalah lebih sihat dan berkhasiat. Walaupun dengan mata kasar kadang-kadang dapat dilihat bahawa dia kelihatan lebih baik. Dan dalam gambar di bawah mikroskop perbezaannya kelihatan lebih jelas.

Microwave inverter - pilihan penyokong pemakanan sihat.

Berat dan dimensi ketuhar penyongsang

Satu lagi ciri penting ketuhar gelombang mikro jenis ini ialah ia 10 peratus lebih ringan dan lebih luas daripada rakan sejawatnya yang kurang moden. Ini disebabkan oleh fakta bahawa penyongsang jauh lebih padat daripada pengubah dan beratnya kurang.

Oleh itu, jika anda melihat julat gelombang mikro jenis ini, anda akan melihat tawaran dengan kapasiti yang besar. Ini terutamanya peranti dengan volum dalaman 23, 25, 39 liter. Manakala ketuhar gelombang mikro konvensional sering dicirikan oleh nilai 20-22 liter.

Pada masa yang sama, berat untuk model tradisional dengan volum 20 liter dan untuk peranti penyongsang dengan volum 25 liter adalah lebih kurang sama. Nilainya kira-kira 9.5 kg.

Penting! Dengan isipadu dalaman yang lebih besar, ketuhar gelombang mikro terbina dalam dengan penyongsang akan menghapuskan masalah tambahan apabila meletakkannya di dapur.

Di samping itu, untuk menyediakan hidangan masakan di dalamnya Malah hidangan yang agak besar dan besar akan dilakukan.

Jika kami meringkaskan secara ringkas semua kelebihan membeli ketuhar gelombang mikro dengan penyongsang, anda akan mendapat senarai yang sangat menarik. Penjimatan tenaga, lebih banyak mod memasak, kualiti makanan yang lebih baik, kapasiti yang lebih besar. Kebolehpercayaan operasi tidak boleh diabaikan. Pembaikan pada peranti sedemikian tidak akan diperlukan tidak lama lagi.

Antara kelemahannya ialah kos yang lebih tinggi bagi peranti sedemikian dan rangkaian model yang lebih kecil. Walau bagaimanapun, kedua-dua kelemahan ini secara beransur-ansur diratakan dari semasa ke semasa. Perbezaan harga menurun, bilangan tawaran meningkat.