Ia tidak benar-benar diperlukan! Atau bagaimana untuk melakukannya tanpa microwave

Membiasakan diri untuk hidup dalam pelarian dan dalam kegawatan yang berterusan, kita lupa bahawa teknologi boleh menjadi sumber bahaya yang tidak dapat dilihat pada pandangan pertama. Ketuhar gelombang mikro telah menakluki seluruh dunia, dan pengilang dan penjual mengulangi dalam setiap cara betapa mudah dan selamatnya, tetapi adakah ini benar?

Adakah terdapat kehidupan tanpa microwave?

Perlu diingat: setiap orang yang berminat dalam jualan akan mengatasi bantahan pelanggan dan hanya menyenaraikan kelebihan produk mereka. Sepanjang beberapa dekad, kami telah terbiasa dengan ketuhar gelombang mikro sehingga sesetengah orang tidak faham bagaimana mereka boleh hidup tanpanya. Kerosakan perkakas yang disayangi menyebabkan tekanan; sesetengah orang terlalu terbiasa dengan makanan segera sehingga mereka tidak mengambilnya untuk dibaiki, tetapi membuang peralatan yang rosak dan segera membeli yang baru.

Pada pandangan pertama, semuanya mudah: sinaran elektromagnet mencipta gelombang yang menjadikan molekul air bergerak lebih pantas. Disebabkan oleh kesan ini, produk dipanaskan pada suhu yang dikehendaki. Tetapi mengapakah makanan dari gelombang mikro sangat berbeza daripada yang disediakan dengan cara tradisional? Kerana mekanisme pemanasan lain terlibat, datang dari dalam produk, memusnahkan struktur semula jadi.

Ketuhar gelombang mikro telah menemui aplikasi dalam industri. Mereka mengeringkan dan mencairkan sejumlah besar makanan, mencairkan plastik, seramik api, gam haba, dan sebagainya.

Banyak kontroversi timbul di sekitar gelombang mikro - sama ada ia berbahaya kepada kesihatan manusia. Kita boleh bercakap untuk masa yang lama; terdapat cukup maklumat bercanggah untuk perbahasan dua hari penuh. Akibatnya, setiap peserta akan tetap mempunyai pendapat sendiri. Berikut ialah beberapa fakta yang menentang peranti ini:

1. Anda boleh mendapatkan sebutan bahawa ketuhar gelombang mikro mengekalkan semua manfaat vitamin C, tetapi memusnahkan protein dan vitamin B12, bakteria asid laktik yang bermanfaat. Ternyata memanaskan daging, ayam, cendawan, kefir, dan keju kotej dengan cara ini dilarang sama sekali.
2. Madu selepas gelombang mikro akan kehilangan semua sifat bermanfaatnya! Dilarang memanaskannya melebihi 40 darjah.
3. Beri dan buah-buahan kekurangan glukosida dan galaktosida.
4. Sinar memusnahkan flavonoid. Ini adalah antioksidan semulajadi yang membantu badan kita menghilangkan toksin. Sebagai contoh, terdapat banyak daripada mereka dalam brokoli. Untuk mengekalkan sifat bermanfaatnya, lebih baik mengukusnya.
5. Bawang putih terkenal dengan keupayaannya untuk meneutralkan karsinogen, tetapi selepas rawatan gelombang mikro ia kehilangan sepenuhnya sifat ini.
6. Bercakap tentang keselamatan radiasi, perlu diperhatikan bahawa wanita hamil dilarang berdiri di hadapan unit kerja. Tiada sekatan sedemikian untuk ketuhar dan cerek, kerana ia pasti tidak menyebabkan bahaya!

Persoalannya timbul: adakah keselesaan khayalan bernilai kerugian sedemikian? Tidak digalakkan menggunakan ketuhar gelombang mikro setiap hari untuk menyediakan makanan yang tidak berguna. Ramai orang bergaul dengan baik tanpa mereka!

Microwave pertama dicipta di Amerika Syarikat dan telah disesuaikan untuk memanaskan makanan untuk sejumlah besar askar.

Bagaimanakah orang hidup tanpa ketuhar gelombang mikro?

Untuk membuktikan bahawa ada kehidupan tanpa unit ini, saya akan memberikan beberapa contoh yang terbukti.Potongan daging akan sentiasa rasa lebih enak apabila ia direneh dalam kuali atau ketuhar. Segala-galanya yang berkaitan dengan daging dan ayam berkaitan dengan tepat mengenai pemusnahan protein! Produk protein selepas gelombang mikro akan menjadi makanan yang tidak berguna, apatah lagi rasa yang tidak mengekspresikan. Jadi, peranti apa yang membantu di dapur.

Ketuhar. Model moden dengan gril dan perolakan memasak hidangan yang luar biasa lazat dengan kerak yang menyelerakan. Kuali memasak dengan salutan tidak melekat, beg pembakar dan lengan pembakar akan membolehkan anda melakukannya tanpa minyak.

Pinggan. Tiada data klinikal yang tepat tentang cara ketuhar gelombang mikro mempengaruhi struktur air, jadi adalah lebih baik untuk memanaskan makanan dalam periuk kecil atau mangkuk logam. Sebagai contoh, saya perhatikan lama dahulu bahawa pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro adalah tidak sekata, tetapi sup dari dapur sentiasa hangat sama rata.

Secara berasingan, saya ingin menambah tentang bekas: walaupun ia adalah plastik gred makanan yang mahal, dari masa ke masa anda dapat melihat dengan mata kasar bagaimana dinding menjadi keruh akibat penggunaan berterusan dalam ketuhar gelombang mikro.

Pembakar atau ketuhar mini. Jika kita bercakap tentang dapur bersaiz kecil, maka bukannya dapur yang lengkap mereka memasang "saudara" yang kecil tetapi berkuasa. Roaster juga boleh membakar, tetapi kerana jumlah yang kecil ternyata lebih cepat. Hebat untuk sandwic panas, memanaskan daging dan ikan dan keseronokan sihat yang lain. Kerja ini berdasarkan elemen pemanasan pemanasan dari atas dan bawah. Sesetengah model mempunyai sehingga empat elemen pemanasan dan perolakan terbina dalam.

Multicooker. Mereka yang tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur harus melihat dengan lebih dekat model moden. Makan malam dari periuk perlahan akan membawa lebih banyak faedah kerana pemeliharaan vitamin.

Dandang berganda.Mengukus mengambil kedudukan utama dalam kalangan penganut diet yang sihat, ia mengekalkan nutrien maksimum dan tekstur makanan dan membolehkan anda memasak tanpa minyak. Sayur-sayuran dan potong-potong kukus disyorkan untuk sesiapa sahaja yang mempunyai masalah berat badan berlebihan dan kesihatan gastrousus.

Adalah lebih baik untuk menuangkan jus, kefir dan susu ke dalam cawan hangat dan biarkan di atas meja untuk beberapa waktu supaya cecair itu sendiri mencapai suhu bilik.

Ketuhar gelombang mikro juga dibuat di USSR, tetapi pengeluaran tidak meluas. Sebutan pertama bermula pada tahun 1978, dan beberapa kilang terlibat dalam pengeluaran, termasuk ZIL yang legenda.

Mana-mana chef yang menghargai diri sendiri yang menghargai reputasinya tidak akan pernah menyajikan tetamu hidangan dari ketuhar gelombang mikro. Ia kehilangan rasa dan vitamin. Kita boleh melakukannya tanpa ketuhar gelombang mikro, tetapi kita tidak boleh melakukannya tanpa makanan yang sihat dan berkhasiat.