Adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia?

Ketuhar gelombang mikro ialah peranti yang mudah dan padat, yang mana kita boleh memanaskan makanan dengan mudah dan cepat, dan juga memasak makanan walaupun tanpa menggunakan minyak.

Atas sebab tertentu, orang ramai sentiasa berhati-hati dengan semua inovasi, dan sejak kemunculannya, ketuhar gelombang mikro telah dikelilingi oleh spekulasi tentang bahaya kepada kesihatan manusia. Seterusnya, kami akan memikirkan sama ada kesan negatif pembantu dapur kami pada badan adalah benar-benar berbahaya.

Mitos dan fiksyen di sekitar ketuhar gelombang mikro

Terdapat 3 mitos umum tentang bahaya dari gelombang mikro:

• Mitos satu. Keradioaktifan tinggi. Sesungguhnya, peranti itu mengeluarkan tenaga - gelombang elektromagnet pada frekuensi ultra. Tetapi jumlah radiasi yang minimum melalui badan perkakas rumah yang bekerja dan tidak mampu membahayakan seseorang.
• Mitos dua. Perubahan dalam struktur produk dan kualiti makanan menjadi lebih teruk. Realitinya ialah saintis masih belum menemui bukti bahawa di bawah pengaruh ombak, makanan tepu dengan karsinogen. Tetapi apabila memanaskan makanan dengan minyak dalam kuali, sebaliknya, terdapat banyak hujah yang disahkan mengenai pengeluaran produk karsinogenik.
• Mitos tiga. Kehilangan nutrien daripada makanan.Apabila dipanaskan, molekul mula bergerak pada frekuensi yang sangat tinggi disebabkan oleh getaran elektromagnet. Terima kasih kepada pemindahan tenaga yang dipercepatkan, rawatan haba berlaku pada kelajuan maksimum. Tiada perubahan ketara dalam produk itu sendiri dan tidak boleh.

Rujukan: Dalam ketuhar gelombang mikro, pemanasan berlaku lebih cepat, yang bermaksud kurang nutrien yang hilang.

Pendapat pakar: "Anda boleh memanaskannya!"

Oleg Dronitsky, pengarah pusat ujian TEST-BET, menjawab soalan: adakah ketuhar gelombang mikro berbahaya kepada kesihatan manusia dengan humor? Dia bergurau bahawa peranti ini sangat berbahaya jika anda melekatkan tangan anda ke dalamnya. Dan dia segera membuat tempahan bahawa tidak mungkin untuk dibakar walaupun dalam kes yang tidak masuk akal - peralatan moden dilengkapi dengan perlindungan penguncian kanak-kanak walaupun peralatan elektrik dimatikan.

Oleg Dronitsky menjelaskan bahawa makanan yang dimasak atau dipanaskan dalam gelombang mikro tidak berbeza dari segi tahap bahan berbahaya daripada makanan dari kuali atau periuk biasa. Sinaran gelombang adalah benar-benar berbahaya kepada badan, walaupun jika seseorang berdiri selama 8 jam pada jarak 5 cm dari gelombang mikro. Dan kemudian, gelombang mikro yang berbahaya hanya mempunyai kesan separa.

Pada nota: Menurut piawaian kebersihan semasa di Rusia, ketumpatan tenaga yang dipancarkan tidak boleh melebihi 10 μW setiap 1 persegi. cm pada jarak 50 cm dari ketuhar gelombang mikro apabila memanaskan 1 liter air. Semua model yang dihasilkan mematuhi sepenuhnya keperluan yang diperlukan dengan margin yang besar.

Pendapat saintis dibahagikan - ada yang menyuarakan ketidakbolehterimaan menggunakan gelombang mikro, yang lain, sebaliknya, tentang faedah luar biasanya. Sebagai contoh, penyelidik Amerika percaya bahawa terima kasih kepada kaedah memasak yang lembut tanpa minyak, peratusan kes kanser di Amerika Syarikat telah menurun.

Sebaliknya, di Sweden, ahli biologi Hertel dan Profesor Bernard Blank cuba membuktikan peningkatan sel darah putih melalui penggunaan gelombang mikro. Tetapi pengalaman mereka tidak cekap, kerana kerana kekurangan wang untuk penyelidikan, saintis mengehadkan diri mereka kepada hanya satu subjek eksperimen.

WHO kini telah mengeluarkan keputusan rasmi berdasarkan bukti saintifik: Ketuhar gelombang mikro tidak mempunyai kesan berbahaya kepada tubuh manusia dan makanan yang diambil.

Penting: satu-satunya pengecualian ialah orang yang mempunyai perentak jantung, kerana aliran gelombang mikro yang kuat memberi kesan negatif kepada fungsi pemacu irama jantung.

Apa kata pakar pemakanan dan doktor?

Ramai pakar dalam pemakanan pemakanan yakin bahawa adalah mustahil untuk menyediakan makanan yang sihat dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi pakar pemakanan juga menganggap ia tidak boleh diterima untuk memasak dalam kuali atau dalam periuk. Pilihan terbaik untuk menyediakan makanan sihat untuk pakar pemakanan adalah menggunakan multicooker atau pengukus.

Mari bandingkan sinaran gelombang mikro dengan perkakas rumah yang lain

Ketuhar gelombang mikro, sudah tentu, menghasilkan peratusan tertentu kesan berbahaya kepada manusia, tetapi adakah ia begitu berbahaya berbanding dengan sifat teknikal yang tidak boleh digantikan di dalam rumah? Mari lihat beberapa contoh:

• Peti ais dengan sistem TIADA FROST. Pemampat pada jarak 10 cm menghasilkan keamatan medan magnet yang jauh melebihi tahap yang dibenarkan. Keselamatan dipastikan hanya pada jarak satu meter dari pintu.
• Dapur elektrik. Pada jarak 25 cm dari panel hadapan - sudah keamatan medan magnet yang tinggi (1–3 µT). Adalah disyorkan untuk memasak sekurang-kurangnya 50 cm dari dapur.
• Cerek elektrik. Terbitkan juga sinaran tinggi dalam radius 20 cm – 0.6 µT.
• Seterika. Adalah mustahil untuk tidak tunduk kepada pengaruh negatif sinaran semasa menyeterika - peranti memancarkan medan magnetmelebihi 0.2 µT jika tangan berada kurang daripada 25 cm dari seterika.
• Mesin basuh. Anda tidak boleh mendekati peralatan kerja tersebut sama sekali - (10 µT).
• Penyedut habuk. ini pemancar berbahaya yang paling kuat. Semasa operasi, keamatan medan magnet melebihi 100 μT.

Apabila menggunakan ketuhar gelombang mikro, sinaran berbahaya dipancarkan (kira-kira 0.3 - 0.8 µT), setanding dengan kesan negatif penghala Wi-Fi atau TV. Tetapi gelombang mikro dilengkapi dengan penghalang pelindung khas, yang melaluinya adalah mustahil untuk gelombang radioaktif menembusi dalam jumlah yang melebihi piawaian yang dibenarkan.

Kemudaratan atau faedah

Dalam menggunakan ketuhar gelombang mikro Terdapat lebih banyak kebaikan daripada keburukan:

• pemanasan dalam dalam ketuhar - sehingga 2.5 cm dari permukaan;
• pemanasan berlaku dengan ketara lebih pantas;
• seragam produk pemanasan;
• memasak makanan pada suhu yang lebih rendah (di bawah 100 darjah);
• kemudahan dan keselesaan.

Satu-satunya kelemahan termasuk kehilangan beberapa bahan yang diperlukan untuk rawatan onkologi. Khususnya, lebih baik menambah bawang putih selepas mengeluarkan hidangan dari ketuhar gelombang mikro, kerana ia kehilangan sifat bermanfaatnya.

Masalah dengan kebocoran gelombang mikro telah diperhatikan dalam model gelombang mikro yang lebih lama. Sampel moden telah melalui pemodenan yang lebih baik dan benar-benar selamat untuk kesihatan. Satu-satunya pengecualian adalah peranti dengan perumahan yang rosak, jadi anda harus berhati-hati tentang keadaan teknikal ketuhar gelombang mikro. Jika pintu tidak cukup terlindung, peratusan sinaran mungkin meningkat beberapa kali, jadi disyorkan untuk mengecualikan peranti sedemikian daripada digunakan.

Petua untuk menggunakan gelombang mikro

Peraturan berikut mesti dipatuhi untuk meminimumkan kemungkinan bahaya daripada ketuhar gelombang mikro:

1. Pasang peranti dalam kedudukan mendatar yang ketat pada jarak satu meter dari permukaan lantai.
2. nikmatilah sistem pengudaraan.
3. Jangan gunakan gelombang mikro untuk memasak telur mentah dalam cangkerangnya.
4. Jangan gunakan perkakas atau bekas yang mengandungi logam.
5. Jangan hidupkan tanpa produk.
6. Buang ketuhar gelombang mikro yang rosak.

Ketuhar gelombang mikro mempunyai senarai kelebihan yang besar. Satu-satunya kelemahan yang boleh dikenal pasti adalah kesan radiasi yang tidak terbukti, serta kehilangan beberapa vitamin yang bermanfaat. Kelebihan utama adalah menjimatkan masa akan membolehkan gelombang mikro kekal di puncak populariti di kalangan perkakas rumah untuk pemanasan dan memasak untuk masa yang lama.