Apa itu pengadun
Pengadun telah lama digunakan di dapur sebagai alat untuk menyediakan makanan, tugas utamanya adalah mencampurkan produk makanan tertentu. Semasa pemprosesan, bahan-bahan dicampur bersama sehingga campuran tebal terbentuk. Rasa masakannya sedap, dan doh menjadi gebu.
Kandungan artikel
Apa itu pengadun
Pengadun tangan ialah alat dapur kecil yang digunakan untuk mencampur bahan. Kebanyakan model adalah peralatan elektrik. Ia agak kecil dan boleh diletakkan di dalam laci atau almari di mana ia mengambil sedikit ruang apabila tidak digunakan.
Konsep ini biasanya agak mudah; Motor elektrik kecil biasanya dimasukkan ke dalam kotak plastik yang mempunyai pemegang serta port untuk dua bilah atau dayung. Bidai ini boleh ditanggalkan. Sebaik sahaja motor dihidupkan, bilah mula berputar dengan cepat.
Ciri-ciri pengadun tangan
Apa itu pengadun? Tukang masak sering menggunakan alat ini sebagai alternatif kepada pencampuran manual dengan sudu atau garfu. Peranti ini dapat berfungsi dengan cepat dengan kesan yang hebat pada kelajuan tinggi.
Mereka boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan, contohnya, mengubah krim putar menjadi buih.
Terdapat beberapa model peranti yang berbeza. Peranti pertama, yang diperkenalkan pada awal 1960-an, adalah mudah, selalunya dengan satu dayung.
Peranti yang lebih moden mempunyai beberapa fungsi tambahan dan beberapa kelajuan.
Pengadun terutamanya dibahagikan kepada dua jenis: manual dan pegun (ditetapkan pada pendirian khas dan dipasang di atas meja). Malah, mereka hampir sama.
Mereka melakukan pada dasarnya fungsi yang sama:
- Krim sebat;
- Pukul puri;
- Uli doh cecair dan tebal;
- Koktel goncang.
Penting! Jenis pengadun yang berbeza mempunyai ciri operasinya sendiri yang mesti diambil kira. Anda juga harus memilih hidangan yang betul, jika tidak semasa proses mencambuk campuran, semua bahan mungkin bocor keluar dari peranti.
Sesetengah jenis pengadun tangan tidak mempunyai kuasa yang cukup untuk mengadun doh yang tebal. Tetapi ini boleh diselesaikan dengan menggunakan peranti berkuasa tinggi dengan lampiran khas.
Ciri-ciri pengadun berdiri
Biasanya, pengadun mempunyai 3-5 mod kelajuan dalam senjatanya. Panel suis mereka disertakan dengan gesaan khas yang memberitahu anda cara menyediakan hidangan.
- Ada yang mempunyai fungsi turbo untuk meningkatkan kelajuan dan memecahkan ketulan dalam doh.
- Pengadun yang dilengkapi dengan mod nadi mempunyai kelajuan putaran pemukul boleh laras.
- Mempunyai sesi perlindungan terhadap lebihan beban.
- Dilengkapi dengan pilihan untuk mengeluarkan lampiran dari slot. Akibatnya, mereka boleh ditukar. Hadir dalam semua peranti.
- Input kord elektrik terletak di sisi pengadun.
- Pemegang bergetah tidak licin.
Juga termasuk dalam set ialah: spatula bancuh, cawan penyukat, dll.
Apa itu pengadun milkshake
Pengadun milkshake ialah sejenis peralatan dengan kon silinder dan pemacu elektrik.Menyediakan minuman dalam peranti sedemikian semudah memerah pear; anda hanya perlu memuatkan jumlah bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk.
Menggunakan peranti, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat daripada krim, puri buah, sos, ais krim dan hidangan lain. Antara lain, ia mempunyai beberapa kelebihan lain berbanding dengan jenis pengadun mudah yang lain:
- Bekas yang dimaksudkan untuk produk siap dan minuman diperbuat daripada plastik dan keluli tahan karat. Isipadu kapasitinya berbeza-beza;
- Terdapat permulaan automatik peranti apabila memasang kaca, dan penutupan automatik apabila mengeluarkannya.
- Banyak peranti mempunyai beberapa mod kelajuan;
- Sesuai untuk kegunaan rumah. Walaupun harganya lebih mahal.
