Apakah itu pengadun planet

Peralatan kategori profesional yang dipanggil tersedia untuk dapur rumah. Banyak unit menjadikan memasak lebih mudah, menjadikannya proses yang menyenangkan dan mudah. Salah satu perkakas rumah revolusioner ini ialah pengadun planet. Apakah ciri-cirinya dan mengapa ia luar biasa?

Apakah itu pengadun planet

Planetary, atau apa yang dipanggil pembancuh gula-gula, ialah unit dapur moden yang mencampurkan produk dengan peningkatan kuasa dan beroperasi tanpa campur tangan manusia. Anda hanya perlu meletakkan bahan di dalamnya dan tekan butang. Terima kasih kepada pelbagai lampiran, unit ini mencampurkan produk dengan sebarang kelikatan dan konsistensi. Dengan bantuannya, anda boleh menyediakan doh - yis, biskut atau choux, pukul telur, sediakan mousse, soufflé, mayonis buatan sendiri.

RUJUKAN! Pengadun planet mula dipanggil kerana sistem putaran - sebagai tambahan kepada paksinya sendiri, ia juga bergerak di sepanjang orbit yang dipanggil. Secara kiasan, ini boleh dibayangkan seolah-olah dia sedang melukis bulatan di dalam mangkuk.

Jenis pengadun planet dengan foto

Reka bentuk pengadun planet diwakili oleh perumahan pegun yang dilengkapi dengan motor elektrik di dalamnya.Badan mempunyai bahagian atas berengsel di mana lampiran dilampirkan dan platform di dasar tempat mangkuk terletak.

Sebelum ini, teknik ini digunakan terutamanya dalam pertubuhan katering yang besar: kedai gula-gula dan rantaian makanan segera, di mana perlu untuk memproses sejumlah besar produk. Kini pengeluar telah mula menghasilkan model pengadun kompak yang disesuaikan untuk dapur rumah. Peranti sedemikian bersaiz padat dengan kuasa tinggi.

Teknik ini dibahagikan kepada beberapa jenis:

1. Perindustrian. Mereka digunakan untuk memproses sejumlah besar produk - mangkuk peralatan tersebut mempunyai kapasiti 150 liter. Hanya profesional boleh bekerja dengan peranti sedemikian - ia diletakkan di atas lantai dan diamankan dengan pemegang khas.
2. Separa profesional. Pengadun sedemikian banyak diminati di kafe dan hotel kecil. Isipadu mangkuk hanya 15 liter; unit ini boleh dipasang di lantai dan di atas meja. Untuk menggunakannya, anda mesti mempunyai kemahiran dan pengalaman yang sesuai.
3. isi rumah. Peranti ini digunakan di dapur biasa di sebuah apartmen; mangkuk kecil - hanya 4-7 liter. Mereka boleh digunakan tanpa kemahiran khas; peralatan adalah pelbagai fungsi dan boleh dipasang di atas meja.

RUJUKAN! Pengadun isi rumah bukan sahaja menguli doh dan menyediakan sos, tetapi juga memecut krim, mencampurkan daging cincang, memerah jus dan memotong sayur-sayuran.

Kelebihan dan kekurangan pengadun planet

Kelebihan teknik ini termasuk:

• kemudahan penggunaan dan keselesaan operasi - kini tidak perlu menguli doh dengan tangan selama berjam-jam;
• mempercepatkan proses memasak;
• kuasa dan keamatan kerja yang sangat baik, yang membolehkan anda mencampurkan produk dengan kelikatan dan konsistensi apa pun - kelajuan pengadun membolehkan anda menyediakan sebarang produk dengan cepat;
• pelbagai fungsi - anda boleh menggunakan peranti sebagai penggiling daging, pemerah jus dan pemotong sayur;
• reka bentuk ergonomik yang sesuai dengan sempurna ke dalam mana-mana bahagian dalam;
• kehadiran sejumlah besar lampiran - terutamanya dalam peranti kategori profesional.

Terdapat juga beberapa kelemahan - walaupun ia sedikit:

• kos tinggi berbanding dengan analog;
• dimensi dan berat yang besar disebabkan oleh mangkuk besar dan motor peralatan yang kuat dan kuat;
• penggunaan kuasa tinggi - alur keluar yang berasingan diperlukan.

Apakah ciri-ciri yang perlu anda perhatikan semasa membeli?

Untuk membeli unit dapur yang berkualiti, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara:

1. Bahan pembuatan peralatan. Bahan terbaik untuk pengadun ialah keluli tahan karat; jika peranti diperbuat daripada bahan ini, ia menjamin operasi jangka panjang dan prestasi tinggi. Terdapat hanya satu kelemahan - kos tinggi model jika ia diperbuat sepenuhnya daripada keluli tahan karat. Plastik adalah pilihan yang lebih murah, tetapi ia jauh lebih rendah dalam banyak aspek berbanding rakan sejawatannya yang diperbuat daripada bahan mahal.
2. peralatan. Ia boleh sama ada jenis standard atau lanjutan. Yang pertama mempunyai bilangan lampiran minimum yang disertakan, tetapi versi lanjutan mempunyai lampiran yang menjadikan pengadun menjadi pemotong sayur atau pengisar daging.
3. Isipadu mangkuk. Parameter ini harus diambil kira mengikut keutamaan dan keperluan individu keluarga. Sekiranya keluarga kecil, maka mangkuk 4 liter akan berfungsi - tidak perlu membayar lebih untuk jumlah tambahan.
4. Panel kawalan.Ia boleh menjadi mekanikal deria atau konvensional. Yang pertama adalah bergaya dan moden, tetapi ia boleh gagal tanpa diduga, yang kedua ialah kebolehpercayaan yang diuji masa.

Model pengadun profesional dengan sejumlah besar lampiran dan banyak fungsi yang banyak sangat mahal: dari 40 hingga 100 ribu rubel, pilihan yang lebih ekonomik tersedia pada harga dari 3 hingga 10 ribu rubel.

PERHATIAN! Banyak pengeluar peralatan terkenal menawarkan pengadun dengan jaminan kualiti dan pelbagai fungsi dan program memasak pada harga yang berpatutan.

Pengadun planet adalah penolong yang hebat di dapur rumah; ia tidak akan pernah hilang pada tempatnya, terima kasih kepada serba boleh.