Apakah perbezaan antara multicooker dan pressure cooker?

Multicooker dan periuk tekanan, yang telah menjadi popular, membantu menjimatkan masa dan usaha peribadi dengan ketara. Terutama sekali ibu, orang sibuk, datuk nenek, lelaki bujang, dan lain-lain menggunakan peranti sedemikian. Pada masa yang sama, kepelbagaian jenis dan harga yang dibentangkan di pasaran menyukarkan pilihan yang tepat. Bagaimana untuk tidak membazir wang dan membeli produk yang betul?

Perbandingan ciri-ciri utama multicooker dan multicooker-pressure cooker

Multicooker ialah perkakas elektrik dapur yang mempunyai banyak fungsi memasak. Ia adalah bekas plastik, kebanyakannya berbentuk silinder, di dalamnya terdapat mangkuk. Ia mempunyai salutan Teflon atau seramik yang menghalang makanan daripada melekat pada dinding kuali. Semasa proses memasak, anda boleh membukanya secara berkala, menambah bahan yang diperlukan dan memeriksa kesediaan makanan.

Apabila membeli produk, anda menerima satu set peranti tambahan:

• spatula plastik dan sudu;
• mesh untuk mengukus makanan;
• bikar;
• buku resipi;
• arahan penggunaan.

Sebab utama populariti multicooker adalah serba boleh. Anda boleh menggunakannya untuk memasak bubur biasa atau borscht, atau membakar pai yang lazat.Ia boleh mengekalkan suhu tinggi walaupun selepas ia dimatikan. Ini boleh berguna apabila hidangan perlu "mencapai" atau jika elektrik di dalam rumah tiba-tiba padam. Membersihkan peranti agak mudah, kerana anda tidak perlu menggosok apa-apa.

Salah satu kelebihan utama, terutamanya untuk keluarga yang mempunyai anak, adalah keselamatan struktur. Ini bermakna kemungkinan terbakar oleh wap panas atau percikan minyak bunga matahari dikecualikan.

Apakah perbezaan antara multicooker dan pressure cooker? Periuk tekanan ialah kuali elektrik di mana makanan dikenakan bukan sahaja kepada haba yang tinggi, tetapi juga kepada tekanan. Ini mempercepatkan proses memasak dengan ketara. Terdapat injap kecemasan pada tudung. Ia diaktifkan apabila tekanan di dalam mangkuk melebihi had yang dibenarkan.

Keistimewaan periuk tekanan ialah ia tidak boleh dibuka semasa memasak. Dalam kes ini, tekanan di dalam kapal akan menurun, dan memasak akan mengambil masa yang lama. Oleh itu, anda tidak akan dapat menyemak keadaan hidangan atau menambah beberapa bahan. Anda perlu meletakkan semua komponen sebelum menghidupkan peranti.

Kelajuan memasak

Walaupun pada hakikatnya ia mengambil masa 20-30 minit untuk tekanan naik dan turun dalam periuk tekanan, hidangan dimasak di dalamnya lebih cepat daripada dalam multicooker konvensional. Ini dijelaskan oleh tindakan gabungan suhu dan tekanan. Inilah yang membezakan periuk tekanan daripada multicooker. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hanya hidangan di mana semua bahan ditambah sekali gus boleh dimasak dalam periuk tekanan. Jika ini adalah makanan segera, maka lihat lebih dekat pada periuk perlahan yang ringkas.

Kefungsian

Mari kita pertimbangkan beberapa aspek:

1. Multicooker biasa mempunyai banyak mod yang berbeza, yang tidak boleh dibanggakan oleh periuk tekanan.
2. Seperti yang telah disebutkan, periuk tekanan beroperasi dalam keadaan tekanan tinggi. Oleh itu, sepanjang proses memasak, anda tidak boleh membuka penutup supaya tidak kehilangannya. Jika ini berlaku, proses memasak akan mengambil masa 20 minit lagi. Anda boleh menambah bahan ke dalam periuk perlahan semasa hidangan sedang mendidih dan memantau keadaan makanan secara berkala.
3. Menggunakan multicooker anda boleh memasak sejumlah besar hidangan. Dalam periuk tekanan, pilihan adalah terhad. Ia lebih sesuai untuk memasak.
4. Dalam multicooker, anda boleh memprogramkan masa memasak. Sebagai contoh, sebelum tidur, anda memuatkannya dengan produk yang diperlukan, dan untuk sarapan pagi ia memberi anda bubur yang lazat.

PENTING! Jika anda memerlukan perkakas pelbagai fungsi, lihat periuk tekanan dengan fungsi berbilang masak. Ia membolehkan anda menghasilkan resipi anda sendiri dan menyediakan mod yang diingini.

Jimat

Bagi penggunaan tenaga, ia adalah sama dan bergantung kepada kuasa peranti. Jika periuk tekanan dan multicooker mempunyai kuasa yang sama, maka ia akan menggunakan jumlah elektrik yang sama. Walau bagaimanapun, kita mesti mengambil kira hakikat bahawa periuk tekanan masak lebih cepat.

Jika kita bercakap tentang kos peranti, maka periuk tekanan lebih mahal kerana ia mempunyai fungsi tambahan.

Kualiti makanan

Terdapat pendapat bahawa makanan yang dimasak dalam periuk tekanan mengekalkan lebih banyak nutrien. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ia disediakan dengan sangat cepat, dan bahan-bahan tidak mempunyai masa untuk menguap. Pada masa yang sama, hidangan yang disediakan dalam periuk perlahan adalah pemakanan dan sihat, kerana ia disediakan tanpa minyak.

PENTING! Makanan yang dimasak dalam periuk perlahan adalah serupa dengan hidangan ketuhar berdasarkan prinsip mereneh. Kaedah memasak ini membolehkan anda mengekalkan sifat berfaedah makanan.

Apa yang perlu dipilih: periuk perlahan atau periuk tekanan?

Periuk tekanan ialah multicooker yang telah ditambah baik dengan fungsi baru dan mempunyai kos yang lebih tinggi. Dia dapat dengan cepat menyediakan hidangan yang biasanya mengambil masa yang lama. Jika anda kerap menyediakan makanan sedemikian dan mempunyai kemampuan kewangan untuk membeli peranti ini, belilah!

Multicooker sesuai untuk mereka yang suka memasak pelbagai hidangan dan sanggup menumpukan masa yang diperlukan untuknya. Ia juga sesuai untuk orang yang tidak mahu membelanjakan sejumlah besar untuk membeli peranti!

Sudah tentu, setiap produk mempunyai kebaikan dan keburukan. Kaji secara terperinci maklumat tentang peranti dan ketahui perbezaan antara peranti tersebut. Menilai keperluan dan keupayaan anda. Tentukan apa sebenarnya yang anda perlukan. Sekarang, berbekalkan petua kami, sila pergi ke kedai untuk membeli impian anda!