Apakah perbezaan antara multicooker dan double boiler?

Seorang suri rumah moden tidak boleh melakukannya tanpa pembantu di dapur. Ini termasuk ketuhar gelombang mikro, pengisar, pembakar roti, pembuat penkek dan peranti lain yang menjadikan kehidupan rumah lebih mudah, membolehkan anda menjimatkan masa dengan ketara dan menyibukkan diri dengan perkara yang lebih menyeronokkan. Multicooker dan pengukus, yang kini boleh dilihat di mana-mana dapur, patut diberi perhatian khusus. Mengapa mereka begitu baik? Adakah terdapat perbezaan antara mereka?

Apa itu multicooker

Peranti universal seperti multicooker menyediakan bukan sahaja pemanasan hidangan, tetapi juga penyediaannya. Fungsi multicooker moden membolehkan anda:

• memasak;
• goreng;
• bakar;
• rebus;
• kukus ia.

Di samping itu, hidangan boleh disediakan dengan permulaan yang tertunda. Suri rumah boleh memuatkan produk yang diperlukan ke dalam bekas pada waktu petang dan menghidupkan mod memasak semalaman atau pada masa tertentu. Fungsi ini amat sesuai untuk ibu yang mempunyai anak kecil yang perlu diberi makan bubur panas pada waktu pagi. Selepas bubur siap, mesin pintar akan mula memanaskannya, jadi pada waktu pagi anda akan mempunyai hidangan panas yang sudah siap.

Apa itu pengukus

Pengukus adalah pembantu yang sangat diperlukan dalam menyediakan hidangan kukus. Dalam erti kata lain, ia tidak boleh menggoreng, merebus atau membakar, tetapi ia membolehkan anda memasak banyak makanan: daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan. Kelebihan utamanya ialah keupayaan untuk memasak beberapa produk pada masa yang sama, yang boleh diletakkan dalam satu atau mangkuk yang berbeza. Peranti moden dilengkapi dengan fungsi permulaan tertunda dan mod pemanasan makanan.

Apakah perbezaan antara multicooker dan double boiler?

Untuk menentukan yang terbaik untuk anda, kami akan membandingkan pembantu mengikut fungsi, mod memasak, masa memasak, penggunaan kuasa dan harga.

Kefungsian

Seperti yang telah kami nyatakan, kedua-dua peranti dilengkapi dengan fungsi permulaan tertunda dan pemanasan hidangan yang telah disediakan. Di samping itu, multicooker dan pengukus membolehkan anda mencairkan makanan. Tetapi multicooker bukan sahaja boleh mengukus makanan, tetapi juga membakar, mendidih, rebus dan juga goreng. Dengan bantuannya, anda boleh dengan mudah menyediakan sup, memasak apa-apa bubur, membakar pai dan goreng daging atau ikan. Model yang lebih mahal mempunyai fungsi "grill" atau "yogurt". Kelebihan penting dandang berganda ialah semasa memasak vitamin di dalamnya dipelihara sepenuhnya. Inilah sebabnya mengapa produk dari pengukus adalah yang paling berguna. Ini adalah pengimbang besar yang memihak kepada mesin ini untuk mereka yang mengambil berat tentang kesihatan dan bentuk badan mereka.

Mod yang tersedia

Model multicooker di pasaran dilengkapi dengan banyak mod:

• bubur susu;
• pilaf;
• kedai roti;
• mengukus;
• merebus;
• pemanggang.

Anda tidak perlu memikirkan berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan, sebagai contoh, bubur susu beras; multicooker itu sendiri akan menetapkan pemasa dan isyarat apabila hidangan sudah siap.

Pengukus hanya mempunyai dua mod:

• mengukus;
• mencairkan makanan.

Anda tidak boleh memasak bubur atau sup di dalamnya. Rangkaian produk untuk mesin ini adalah minimum: daging, ikan, makanan laut, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Masa memasak

Dari segi kelajuan memasak, multicooker adalah lebih rendah daripada dandang berganda. Yang pertama memasak hidangan lebih lama. Walau bagaimanapun, multicooker juga mempunyai fungsi untuk mengukus makanan; masa dan kelajuan adalah sama dengan operasi dandang berganda. Sebagai contoh, kedua-dua pembantu akan menghabiskan masa yang sama untuk mencair beku sayur-sayuran, serta memasak ikan, ayam atau daging.

Penting!

Perbezaan yang ketara ialah keupayaan untuk memasak beberapa hidangan pada masa yang sama dalam dandang berganda, yang menjimatkan masa yang berharga. Multicooker hanya membenarkan anda memasak satu demi satu.

Penggunaan kuasa

Apa yang penting ialah kuasa yang digunakan oleh peranti yang sedang dikaji. Pengukus yang menggunakan 3 atau 4 mangkuk secara serentak menggunakan 1200–1400 W. Apabila mengendalikan satu mangkuk, tidak lebih daripada 800 W digunakan. Penggunaan kuasa multicooker adalah, secara purata, 1000–1200 W.

Pada nota!

Apabila mengendalikan satu mangkuk pengukus, ia menggunakan kurang daripada multicooker. Apabila bekerja dengan dua mangkuk - lebih.

Harga seunit

Dari segi julat harga, pengukus jauh lebih murah daripada multicooker. Harga purata peranti moden untuk mengukus hidangan adalah kira-kira 2000-2500 rubel. Mesin dengan satu mangkuk berharga 1000-1500 rubel. Multicooker dengan fungsi terhad akan menelan kos 3,000–3,500 rubel, dan pembantu dengan fungsi seperti "jem," "grill," atau "yogurt" akan berharga lebih daripada 5,000 rubel.

Mana yang lebih baik: periuk perlahan atau dandang berganda?

Apabila memilih antara dandang berganda dan multicooker, yang kedua lebih disukai oleh pengguna yang lebih suka variasi dalam makanan mereka.Dandang berganda adalah pembantu yang berharga bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul, diet, atau ingin mengambil makanan yang mengandungi jumlah maksimum vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.