Mengapa anda memerlukan multicooker?

Setiap pengeluar perkakas rumah sentiasa berusaha untuk menjadikan kehidupan kita lebih mudah. Mereka terutamanya mencuba untuk isi rumah - hampir setiap rumah dipenuhi dengan berpuluh-puluh peralatan. Tetapi suri rumah menghabiskan sebahagian besar masa mereka di dapur, dan untuk membebaskan mereka daripada tanggungjawab memantau penyediaan makanan, peranti unik dicipta - multicooker. Kira-kira 5-6 tahun yang lalu, hanya sedikit orang yang memahami apa itu, tetapi hari ini "pembantu" ini ditemui secara literal dalam setiap keluarga kedua. Apa yang ada padanya dan mengapa dia memenangi cinta suri rumah?

Mengapa anda memerlukan multicooker?

Multicooker adalah perkakas elektrik yang dilengkapi dengan mangkuk - periuk. Selain mangkuk, terdapat paparan yang menunjukkan pelbagai mod memasak, dan badan dengan penutup yang ketat. Mangkuk diperbuat daripada seramik atau bersalut Teflon. Ia juga bagus bahawa multicooker adalah padat - anda boleh dengan mudah meletakkannya di sudut atau di ambang tingkap, dan memasak hidangan penuh di sana. Terima kasih kepada salutan mangkuk dan mod, anda boleh dengan mudah meninggalkan "periuk" ini untuk memasak sendiri, semasa anda berjalan-jalan dengan anak anda atau melakukan perkara lain.

Saiz padat peranti ini sama sekali tidak menentukan penyediaan sejumlah kecil makanan. Mangkuk multicooker mempunyai jumlah purata 5 liter. Biasanya, terdapat kira-kira 8 program memasak dalam model yang berbeza.Terdapat juga fungsi seperti "permulaan tertunda" atau "memanaskan badan". Anehnya, banyak hidangan dalam periuk perlahan tidak memerlukan kehadiran manusia sama sekali - anda tidak perlu mencampurkan bahan-bahan dan pastikan ia tidak hangus!

PENTING! Kejayaan hidangan dalam multicooker bergantung pada perkadaran dan kuantiti hidangan yang diberikan. Sebagai peraturan, isipadu mangkuk sentiasa sama, jadi kuantiti produk boleh dengan mudah ditetapkan kepada jumlah yang sama. Dengan mengikuti semua petua resipi, anda boleh mendapatkan hidangan yang menakjubkan dalam kaedah memasak yang luar biasa.

Agar tidak dipimpin oleh semangat suri rumah dan tidak membeli peralatan dapur yang tidak berguna untuk diri sendiri, anda perlu memahami mengapa multicooker hanya diperlukan:

1. Untuk penyediaan bubur yang mudah. Mungkin tugas pagi yang membosankan ini adalah perkara paling penting yang boleh dipindahkan ke "bahu" multicooker. Dengan mengambil kira mod memasak yang tertunda, anda boleh meletakkan semua yang anda perlukan pada waktu petang, dan pada waktu pagi anda boleh menikmati mimpi yang indah.
2. Untuk penyediaan sup yang cepat. Sebagai peraturan, apabila menyediakan sup, adalah mustahil untuk meninggalkan dapur. Sama ada anda perlu membuang sesuatu, atau anda perlu memastikan ia tidak "melarikan diri". Multicooker tidak mempunyai masalah ini - anda boleh dengan mudah membuang segala-galanya dan pergi dengan memilih mod yang dikehendaki.
3. Untuk baking tanpa masalah. Tidak setiap suri rumah membuat penampilan sulung yang berjaya dalam baking. Dan untuk meminimumkan risiko untuk pai, anda harus mempercayakan tugas ini kepada multicooker.
4. Untuk hidangan kukus. Sebagai tambahan kepada mangkuk utama, peranti ini dilengkapi dengan pendirian boleh tanggal untuk hidangan kukus - di sini anda boleh meletakkan daging, ayam, dan sayur-sayuran. Dan semua ini - di satu tempat, tanpa membeli pengukus yang berasingan.

Peralatan itu sendiri biasanya dilengkapi dengan buku resipi, dan terdapat banyak daripadanya di Internet.Hanya apabila memilih yang anda suka, anda perlu bertaruh pada model anda, mod dan cirinya.

Prinsip operasi multicooker

Semua multicooker dibahagikan kepada dua jenis mengikut kaedah pemanasan - menggunakan pemanas elektrik tiub atau menggunakan pemanasan aruhan. Prinsip operasi umum mana-mana peranti adalah seperti berikut:

• elemen pemanasan dipasang di bawah mangkuk;
• penutupnya sangat ketat dan tidak membenarkan udara masuk melaluinya;
• peranti mempunyai injap yang bertanggungjawab untuk nilai tekanan;
• Bergantung pada mod yang dipilih, pemproses menilai produk dan menetapkan suhu dan masa yang dikehendaki untuk hidangan.

Pemasak berbilang yang dipanaskan oleh elemen pemanasan mempunyai elemen bulat di bahagian bawah - satu sepanjang diameter seluruh bahagian bawah mangkuk, dan yang kedua di tengah, bersaiz kecil. Bulatan yang lebih besar ialah elemen pemanasan, dan bulatan di tengah ialah penderia suhu. Ia mengawal operasi elemen utama, dan, bergantung pada mod yang dipilih, secara berkala boleh mematikan dan menghidupkannya.

Pemanasan aruhan ialah haba konduktif melalui gelombang elektromagnet yang memanaskan mangkuk itu sendiri. Tiada unsur pemanasan yang berasingan, dan mangkuk mempunyai dinding yang lebih tebal, yang mengekalkan haba lebih lama.

Kebaikan dan keburukan multicooker

Walaupun semua kelebihan yang disenaraikan, peranti itu juga mungkin mempunyai beberapa ciri yang meragukan. Untuk penilaian objektif, adalah wajar mengenal pasti kebaikan dan keburukan multicooker. Jadi, kelebihan yang tidak diragukan ialah:

• kekompakan dan mobiliti peranti;
• bekerja daripada elektrik;
• tidak perlu memantau makanan;
• keupayaan untuk menetapkan masa memasak yang dikehendaki;
• sesuai untuk mereka yang tidak tahu cara memasak;
• keupayaan untuk menggunakan sedikit minyak dan lemak;
• pemeliharaan vitamin dan mikroelemen yang lebih baik;
• pelbagai mod dan kemungkinan untuk hidangan siap sedia.

Mungkin setiap peranti inovatif mempunyai tentera lawan. Ini juga tidak memintas multicooker - terdapat satu set kelemahan yang menjadikannya mengumpul habuk di dalam almari selepas pembelian:

• kesederhanaan hidangan yang disediakan;
• ketidakupayaan untuk mencapai kerak rangup pada daging atau ayam;
• masa memasak yang lebih lama untuk beberapa hidangan.

Tidak dinafikan, terdapat pendapat bahawa pilaf dalam multicooker tidak hampir sama dengan hidangan yang sama dari kawah besi tuang, tetapi ini agak kehalusan persepsi rasa.

Siapa yang patut membeli multicooker?

Kehadiran kelemahan yang tidak ketara masih tidak dapat mengatasi kelebihan yang sudah pasti ada pada multicooker. Sangat serba boleh, mudah digunakan dan berfungsi, ia sesuai untuk:

1. Untuk keluarga yang mempunyai anak kecil yang sentiasa memerlukan banyak perhatian. Ibu boleh dengan mudah membebaskan banyak masa, kerana multicooker boleh melakukan segala-galanya sendiri.
2. Untuk penganut pemakanan sihat. Terima kasih kepada lapisan Teflon, anda boleh memasak dengan jumlah minimum minyak. Benar, ia memerlukan lebih banyak masa, kerana prinsip operasi adalah untuk memasak hidangan secara sama rata dan perlahan.
3. Bagi peneroka baru yang belum mempunyai dapur atau penduduk musim panas yang tidak memerlukan dapur sepanjang masa. Peranti ini boleh menyediakan hampir apa sahaja - dari hidangan panas cecair kepada makanan yang dibakar, dan dengan mudah memberi makan seisi keluarga. Benar, anda tidak akan dapat memasak 2 hidangan pada masa yang sama.
4. Untuk pelajar sekolah yang sudah diberi kepercayaan untuk menyediakan hidangan sendiri. Anda tidak boleh membakar diri anda dalam periuk perlahan, merosakkan hidangan, atau melupakannya dan menyebabkannya terbakar. Ia cukup untuk menyediakan bahan-bahan yang diperlukan, masukkan ke dalam mangkuk dan tetapkan mod yang dikehendaki. Budak sekolah pun boleh buat.

Dengan sempurna menggabungkan fungsi periuk, kuali, ketuhar dan kawah, multicooker telah memasuki kehidupan ramai orang. Kekurangan masa adalah masalah bukan sahaja untuk ibu muda, tetapi juga bagi penduduk yang bekerja. Dan lebih menyenangkan untuk kembali bekerja, meletakkan makanan dalam mangkuk "pintar", menetapkan rutin dan melakukan perkara kecil, sambil menunggu makan malam yang lazat.