Cara memasak dalam periuk perlahan

Multicooker adalah pembantu yang sangat diperlukan di dapur mana-mana suri rumah. Dengan bantuannya, anda boleh memanjakan ahli keluarga anda dengan bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga sihat.

Ciri-ciri memasak dalam multicooker

Salah satu pembantu di dapur moden ialah multicooker, yang pertama kali muncul pada tahun 1950. Tetapi ia telah mendapat populariti sebenar baru-baru ini. Multicooker mempunyai keupayaan untuk menyediakan beberapa resipi secara automatik. Ini membolehkan anda mengosongkan masa daripada memantau proses memasak. Hidangan sedemikian termasuk resipi mudah, contohnya, bubur atau sayur-sayuran rebus.

Selain itu, kelebihan peranti termasuk keupayaannya untuk mematikan dirinya sendiri dan mengekalkan suhu hidangan siap.

Penting! Memasak dalam periuk perlahan memerlukan pengetahuan asas dan kemahiran memasak.

Multi-helper sering dibandingkan dengan dapur Rusia lama. Apabila menyediakan hidangan pertama, semua bahan diletakkan ke dalam mangkuk pada masa yang sama. Ini membolehkan anda mendapat rasa yang kaya dan bahan-bahan utuh, bukan terlalu masak.

Cara memasak dalam periuk perlahan

Apabila memilih mod memasak, ingat bahawa beberapa resipi tidak sesuai untuk parameter program standard. Jadi untuk sayur-sayuran, jangka masa memasak harus dikurangkan daripada yang ditetapkan oleh standard. Ini akan mengekalkan sejumlah besar unsur berguna dalam sayur-sayuran.

Apabila menyediakan bijirin untuk sarapan pagi, adalah mudah untuk menggunakan mod mula tertunda.Ia menghidupkan peranti pada masa tertentu (atau selepas tempoh tertentu bergantung pada model) dan mula berfungsi. Helah perisian ini menjimatkan masa pagi suri rumah dan membolehkannya menggembirakan keluarganya dengan sarapan pagi yang segar dan lazat.

Masa yang diperlukan untuk memasak bubur dalam multi-helper berbeza daripada memasak di atas dapur. Apabila menggunakan multicooker biasa, ia mengambil masa yang lebih lama. Tetapi dalam model periuk tekanan, penunjuk masa adalah kurang penting.

Arahan langkah demi langkah

Apabila menggunakan peralatan buat kali pertama, ramai pemiliknya yang bertuah sering menghadapi bau plastik yang tidak menyenangkan. Seperti perkakas rumah lain, penggunaan pertama harus dilakukan tanpa makanan. Buat pertama kalinya, anda boleh tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk peranti, tambahkan beberapa titis jus lemon dan hidupkan mod "Memasak" selama 5-10 minit. Selepas ini, multicooker hendaklah disapu dan sedia untuk digunakan.

Perhatian! Peranti pemanasan terletak di bawah cawan. Oleh itu, semasa menyediakan makanan, bahan-bahan yang memerlukan rawatan haba paling lama diletakkan di bahagian bawah mangkuk.

Hari ini, banyak resipi biasa telah disesuaikan dengan keistimewaan memasak dalam periuk perlahan. Mencari mereka di Internet tidak sukar.

Sebagai contoh, resipi untuk jeli sangat mudah.

Bahan-bahan yang digunakan:

• kaki babi;
• lobak merah;
• bawang;
• garam, lada hitam, bawang putih, daun bay.

Pertama sekali, sediakan bahan-bahan: basuh daging, keringkan dan letakkan di dalam bekas. Bawang dan lobak merah dikupas dan ditambah kepada daging. Perasa ditambah secukup rasa. Kemudian tuangkan jumlah air yang diperlukan. Tetapkan mod "Merebus" atau "Memasak" selama 6 jam. Selepas ini, daging disejukkan dan disusun ke dalam dulang.Kemudian tuangkan kuahnya dan biarkan ia mengeras.

Ia juga mudah untuk menyediakan bubur nasi susu untuk sarapan pagi menggunakan program Delayed Start. Untuk melakukan ini, tambah beras, susu segar, garam atau gula secukup rasa. Tetapkan program yang diperlukan ("Sup" "Memasak", Bubur susu") selama 30 minit, kemudian hidupkan fungsi dan tetapkan parameter permulaan yang tertunda, sebagai contoh, pada pukul 7 pagi. Perkadaran produk dikira berdasarkan bilangan hidangan. Untuk 1 hidangan bubur likat, ambil 1 bahagian bijirin dan 3 bahagian susu atau cecair lain. Untuk hidangan yang lebih tebal, nisbah cecair kepada bijirin ialah 2:1. Hidangan cecair dimasak dalam nisbah 1 bahagian nasi kepada 4 bahagian cecair.

Dalam periuk perlahan anda boleh menyediakan daging untuk sandwic, yang akan berfungsi sebagai alternatif yang baik untuk sosej yang dibeli di kedai. Untuk resipi ini, 1 kg leher babi, garam, lada, dan rempah pilihan anda sesuai. Daripada leher, bahagian adrenal dan ayam belanda, yang dipotong menjadi kepingan kecil, adalah sempurna. Daging disalut dengan garam dan lada sulah dan diperap di dalam peti sejuk selama sehari. Kemudian ia dikeluarkan dan ditaburkan dengan rempah secukup rasa (contohnya, paprika, ketumbar, bawang putih, dll.). Daging yang diperap kemudiannya dibalut dengan lengan pembakar dalam beberapa lapisan untuk melindunginya daripada kelembapan. Letakkan lengan dalam multicooker, tambah air panas dan hidupkan program memasak selama 1 jam 30 minit.