Jenis-jenis multicooker

Multicooker muncul dalam kehidupan kita hanya 20 tahun yang lalu dan menjadi bahagian penting dalam kehidupan ramai suri rumah Rusia. Mereka bukan sahaja membolehkan anda mengurangkan banyak masa untuk menyediakan makanan, tetapi juga memungkinkan untuk makan makanan segar dan sihat. Terdapat pelbagai jenis "kuali ajaib" ini di pasaran hari ini, jadi adalah penting untuk mengetahui keadaannya untuk memilih yang sesuai untuk keluarga anda!

Jenis multicooker mengikut jenis kawalan

Jenis kawalan - inilah yang anda akan gunakan untuk mengawal "pembantu" anda. Anda perlu memutuskan kaedah yang sesuai untuk anda. Hari ini terdapat 3 jenis kawalan multicooker:

• mekanikal - dianggap paling mudah dan paling dipercayai. Suhu dan masa memasak dikawal menggunakan bilangan minimum butang dan tuil.

RUJUKAN: Peranti ini tidak mempunyai pelbagai skrin, penunjuk dan penderia, sebab itu ia mudah digunakan dan sesuai digunakan oleh orang yang lebih tua.

Kelemahan yang ketara multicooker sedemikian mempunyai bilangan fungsi yang terhad dan ketiadaan fungsi berguna seperti "Permulaan Tertunda".Sebenarnya, ini menjejaskan harganya - produk akan tergolong dalam kategori bajet.

• elektronik – mempunyai tahap kefungsian yang tinggi. Mod, suhu dan masa memasak hidangan dilaraskan menggunakan butang dan dicerminkan pada skrin. Kelebihan penting unit jenis ini ialah perlindungan panel kawalan daripada kotoran dan kerosakan teknikal. Skrin dan butang ditutup dengan cangkerang berkekuatan tinggi.
• Deria - mempunyai rupa yang bergaya. Satu-satunya cara multicooker ini berbeza daripada yang elektronik ialah ketiadaan sebarang jenis butang. Panel kawalan dibentangkan dalam bentuk sensor kawalan sentuh.

Multicooker konvensional

Dalam multicooker konvensional, makanan dimasak menggunakan suhu tinggi. Peranti jenis ini terdiri daripada perumah (plastik atau keluli tahan karat), elemen pemanasan dalaman (elemen pemanas) dan hidangan boleh tanggal.

Peranti ini dilengkapi dengan penutup tertutup, injap untuk pelepasan wap dan bekas untuk kondensat. Kawalan adalah mekanikal, elektronik atau sentuhan, yang bermaksud anda dibekalkan dengan banyak mod yang berbeza. Di samping itu, multicooker berbeza dengan ketara dalam bahan dari mana mangkuk dalam dibuat.

PENTING! Sudu logam, garpu atau pisau tidak boleh digunakan untuk mengacau makanan dalam multicooker ini. Ini boleh merosakkan salutan tidak melekat pada mangkuk.

Periuk tekanan

Dalam periuk berbilang tekanan, makanan dipengaruhi bukan sahaja oleh suhu tinggi, tetapi juga oleh tekanan dalaman. Ia adalah ciri terakhir yang membolehkan anda menyediakan hidangan lebih cepat dalam 50-60 minit! Terdapat injap pada penutup multicooker, direka mengikut prinsip pembukaan hanya apabila tekanan di dalam unit melebihi.Terima kasih kepada harta ini, tekanan tinggi dikekalkan di dalam ruang, mempercepatkan proses memasak.

Periuk berbilang tekanan mahal, tetapi ia juga mempunyai kelajuan memasak yang tinggi, yang bermaksud ia menggunakan lebih sedikit elektrik.

PENTING! Jangan buka penutup multicooker semasa operasi!

Fungsi tambahan multicooker

Multicooker moden dilengkapi dengan 10-15 mod. Terima kasih kepada pelbagai ini, anda boleh menyediakan makanan untuk setiap rasa dan warna. Mari lihat fungsi mod utama.

Pengukus

Multicooker dengan pilihan ini sesuai untuk menyediakan makanan diet dan makanan bayi.

Kelebihan fungsi pengukus:

1. Mudah digunakan - anda boleh menyediakan makanan yang sihat dan sihat tanpa perlu bersusah payah.
2. Keselamatan - anda tidak akan terbakar oleh wap, kerana penutup peranti terkunci secara automatik apabila anda mula bekerja;
3. Ketersediaan - boleh dibeli di mana-mana kedai perkakasan dengan harga yang menarik untuk anda.

Kelemahan fungsi pengukus:

• Anda tidak boleh memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, seperti dalam pengukus biasa.

Fungsi bubur susu

Fungsi ini berguna untuk penggemar bubur dan ibu yang mempunyai anak. Ia membolehkan anda memasak bubur dengan air atau susu tanpa banyak usaha. Dan yang paling penting, ini adalah mod yang sesuai untuk mereka yang kulitnya sering melecur atau "lari". Ia tidak akan berlaku! Pertama, kerana lapisan tidak melekat pada mangkuk. Kedua, pemanasan kandungan tidak berlaku secara mendadak dan dari bawah, tetapi secara merata dan beransur-ansur.

PENTING! Untuk memastikan bubur anda tidak hangus dan menjadi lebih sedap, sebelum mula memasak, griskan bekas dengan sedikit mentega.

Bersama-sama dengan mod "Bubur susu", pilihan "Permulaan tertunda" sering disertakan.Ia membolehkan anda menjimatkan masa untuk menyediakan sarapan - hanya tetapkan pada pemasa masa selepas itu multicooker harus mula memasak bubur (30-60 minit).

PENTING! Untuk mengelakkan makanan dalam periuk perlahan rosak semalaman, gunakan susu ultra-pasteur atau rebus.

Fungsi penaik

Jika anda sering menyediakan hidangan menggunakan doh atau menggemari roti buatan sendiri, maka fungsi ini hanya untuk anda!

Faedah fungsi penaik roti:

1. Menjimatkan wang dan ruang - anda tidak perlu membeli multicooker dan pembuat roti secara berasingan;
2. Menguli seragam, memanaskan dan membakar doh adalah kunci kepada produk yang berkualiti tinggi dan lazat.

Kelemahan fungsi pembakar roti:

• Kekurangan kerak rangup pada roti;
• Kekurangan mod untuk pelbagai tahap kesediaan barangan bakar;

Mod menggoreng

Mod ini membolehkan anda menyediakan hidangan lazat dan sihat tanpa menambah minyak.

RUJUKAN: Produk digoreng dengan penutup terbuka.

Kelebihan mod menggoreng:

• Salutan tidak melekat menghalang makanan daripada terbakar, dan mangkuk dibersihkan dengan lebih cepat;
• Tiada percikan berminyak, asap atau bau yang tidak menyenangkan;
• Vitamin dan mikroelemen yang berguna tidak dimusnahkan;
• Memasak makanan secara seragam.

Kelemahan mod menggoreng:

• Makanan tanpa kerak coklat keemasan.

RUJUKAN: Beberapa model moden multicooker dilengkapi dengan mod gril untuk memasak daging dan mod menggoreng dalam untuk menggoreng makanan dalam minyak.

Fungsi pelbagai masak

Multicook ialah fungsi yang membolehkan anda menetapkan masa dan suhu memasak secara manual mengikut cara yang anda mahukan. Fungsi ini juga termasuk pilihan yang boleh mengingati tetapan peribadi.Ini sangat mudah jika anda menyediakan makanan yang tidak disenaraikan dalam senarai berfungsi.

Multicooker induksi

Perbezaan antara multicooker jenis ini ialah di sini elemen pemanasan bukanlah bahagian berasingan peranti, seperti yang disebutkan sebelumnya, tetapi diwakili oleh mangkuk itu sendiri. Ia terdiri daripada aloi khas, suhu yang meningkat disebabkan oleh pembentukan medan magnet. Ini membantu makanan masak dengan cepat dan sekata. Multicooker aruhan juga kalis api dan cekap tenaga.

Kesimpulan

Multicooker adalah alat untuk memudahkan kehidupan manusia. Dan hari ini terdapat pelbagai jenis mereka di pasaran perkakas rumah. Pilih sahaja yang sesuai dengan anda dan nikmati proses memasak yang mudah dan rasa makanan yang terhasil!