Cara memasukkan pisau dengan betul ke dalam penggiling daging

Walaupun pelbagai jenis peralatan rumah tangga moden, pengisar daging telah memasuki kehidupan setiap suri rumah, menjadi perkakas yang dicari di dapur. Ramai pengguna lebih suka penggiling daging manual, yang telah lama membuktikan dirinya sebagai pembantu yang boleh dipercayai dalam bidang memasak.

Dengan perkakas dapur ini, anda boleh memotong daging atau sayur-sayuran dengan cepat, serta menyediakan puri buah-buahan atau jus perahan. Tetapi tidak setiap suri rumah tahu cara memasang mekanisme perkakas dapur dengan betul supaya semua bahagian melaksanakan fungsinya.

Bahagian utama pengisar daging

Sebelum anda mula bekerja dengan penggiling daging, anda perlu mengkaji reka bentuknya secara terperinci. Peranti dengan mekanisme manual adalah pilihan yang lebih mudah, kerana ia tidak mempunyai banyak lampiran dan suis kelajuan. Struktur kerja asas pengisar daging manual hampir sama dengan rakan elektriknya.

Struktur setiap jenis perkakas rumah termasuk bahagian berikut:

•  Bingkai. Model pertama peralatan dapur pegang tangan diperbuat daripada besi tuang tahan lama, dan kemudian produk yang diperbuat daripada aloi aluminium muncul untuk dijual. Pengisar daging elektrik moden mempunyai asas plastik. Di atas badan setiap peranti terdapat penerima daging dalam bentuk leher lebar;
•  skru. Bahagian ini mempunyai bentuk lingkaran, berkat ia dengan mudah menolak makanan ke arah pisau;
•  Pisau. Terdapat dua jenis utama: cruciform dan berbentuk cakera. Tepi bahagian ini diasah pada satu sisi untuk mengisar produk dengan cepat. Di tengah-tengah pisau terdapat lubang persegi kecil di mana ia diamankan dengan bahagian lain peranti;
•  Kekisi. Direka untuk mengawal tahap pengisaran produk. Sesetengah model mungkin mempunyai beberapa jeriji dengan saiz lubang yang berbeza;
•  Penutup pengapit. Ia menjamin bahagian dalaman pengisar daging di dalam badan. Terdapat tonjolan khas pada permukaan untuk berpusing yang mudah dan cepat;
•  Pen. Ia adalah elemen utama reka bentuk mekanisme manual, kerana terima kasih kepada penatalannya, produk dihancurkan;
•  selak. Selamatkan pengisar daging ke permukaan meja.

PENTING! Perkakas dapur pegang tangan dipasang di tepi permukaan meja dan diikat dengan pengikat berulir. Adalah disyorkan untuk meletakkan bahan di antara meja dan bahagian logam untuk mengelakkan pengisar daging daripada bergerak semasa proses kerja.

Tidak seperti peranti dengan mekanisme manual, pengisar daging elektrik mempunyai badan yang stabil yang tidak perlu diamankan. Teknik ini tidak memerlukan putaran manual aci, kerana putarannya dilakukan oleh motor. Anda boleh mengawal produk menggunakan butang pada badannya.

RUJUKAN! Lampiran pengisar daging mesti diasah dengan kerap dan tidak boleh digunakan untuk memotong makanan atau tulang yang keras dan berserabut.

Bagaimana untuk memasang penggiling daging manual? Bahagian mana pisau harus dimasukkan? 

Agar pengisar daging mekanikal menghasilkan pengisaran dengan cepat dan cekap, anda mesti memberi perhatian yang teliti kepada pemasangan awal produk. Untuk melakukan ini, ikuti urutan berikut:

• gerimit berbentuk skru mesti dimasukkan sepenuhnya ke dalam badan peranti dengan sisi tebalnya ke arah belakang supaya hujungnya terkeluar dari lubang dalam pengisar daging dan boleh diikat di sana dengan pemegang;
• pisau hendaklah diletakkan pada bahagian lain aci yang lebih nipis, dengan bahagian licin menghadap jeriji;

PERHATIAN! Apabila memasang pisau, adalah penting untuk tidak mengelirukan dan meletakkan bilah dengan permukaan rata ke parut, jika tidak, produk tidak akan dihancurkan, tetapi hanya disebabkan oleh putaran auger, mereka akan diperah keluar melalui parut, yang akan membawa kepada mekanisme berhenti.

• Apabila bilah berada di tempatnya, gril diikat. Terdapat alur khas di atasnya, yang mesti bertepatan dengan penonjolan pada permukaan produk. Ia harus sesuai dengan ketat pada bahagian yang dipasang;
• Langkah terakhir ialah penutup pengaman, yang skru pada gril.

Terdapat pengapit khas pada kaki penggiling daging mekanikal, yang mesti dilekatkan pada permukaan meja rata menggunakan skru.

PENTING! Dalam model di mana anda boleh menukar lampiran, apabila menggunakannya, pisau mesti dikeluarkan dari struktur, dan grid dipindahkan di tempatnya, di atasnya lampiran diletakkan.

Hanya urutan pemasangan produk yang betul, serta mengasah bahagian tepat pada masanya, menyumbang kepada pemprosesan produk berkualiti tinggi dan operasi jangka panjang peranti.

Bagaimana untuk memasang penggiling daging elektrik

Proses memasang peranti elektrik secara praktikalnya tidak berbeza dengan rakan mekanikalnya, walaupun pada hakikatnya prinsip operasinya jauh lebih rumit. Perhimpunan dijalankan mengikut skema berikut:

• skru logam dimasukkan ke dalam badan produk, yang harus diputar lawan jam sehingga klik muncul;
• cincin dengan beberapa lubang diletakkan;
• pisau dua sisi dipasang, bahagian licin dari skru;
• grid dengan lubang sederhana dimasukkan;
• pisau kedua dilampirkan dengan bahagian yang digilap ke parut;
• letakkan pada gril dengan lubang kecil;
• Semua bahagian dipasang dengan cincin pengikat.

Untuk menyediakan sosej, pisau dan parut dikeluarkan dari struktur, bukannya anda perlu memasang mesin basuh khas dan memakai muncung, dan kemudian mengikatnya dengan cincin penetapan.

RUJUKAN! Bergantung pada model, kaedah pemasangan untuk bahagian mungkin berbeza-beza, jadi sila baca arahan dengan teliti!