Apakah perbezaan antara periuk aruhan dan periuk elektrik?

Mana-mana suri rumah ingin memasak di atas dapur dapur moden dan berfungsi. Kedai-kedai menawarkan banyak pilihan periuk elektrik dan aruhan. Mana satu patut anda pilih? Adakah peralatan dapur mempunyai persamaan dan apakah perbezaannya? Dan, yang paling penting, unit mana yang lebih baik memasak?

Perbandingan periuk elektrik dan aruhan

Induksi dan dapur elektrik beroperasi pada kuasa utama - di sinilah persamaannya berakhir. Peranti aruhan sangat menjimatkan dari segi kos elektrik. Maksudnya ialah sebaik sahaja pinggan mangkuk dikeluarkan dari permukaan dapur, elektrik secara automatik terpadam, manakala untuk dapur elektrik tidak ada bezanya sama ada ada sesuatu pada panel atau tidak.

Periuk aruhan lebih selamat digunakan:

1. Mereka tidak menjadi sangat panas.
2. Panel menyejuk dengan lebih cepat.

Itulah sebabnya hampir mustahil untuk terbakar apabila mengendalikan unit aruhan. Ini membezakan model induksi daripada model elektrik, yang memerlukan berhati-hati apabila bekerja dengannya.

Apabila membandingkan ketuhar induksi dan elektrik, kita tidak boleh lupa bahawa apabila memasak pada periuk aruhan, adalah dinasihatkan untuk menggunakan peralatan dapur khusus yang mempunyai ciri-ciri tertentu dan menyerap tenaga sebanyak mungkin yang dihasilkan oleh medan magnet.

Kebaikan dan keburukan periuk aruhan

Di negara-negara Eropah, peralatan dapur induksi sangat popular. Sementara itu, di negara kita, pengguna merawat peranti jenis ini dengan berhati-hati. Ini disebabkan oleh fakta bahawa produk sedemikian dikelilingi oleh mitos. Bagaimana untuk mengetahui sama ada ia sesuai dengan kebenaran, bagaimana panel induksi berbeza daripada peralatan dapur tradisional?

PENTING! Hakikat bahawa panel induksi benar-benar selamat telah dibuktikan oleh pelbagai kajian yang sentiasa dijalankan oleh kedua-dua pengeluar dan pakar bebas. Telah dicadangkan bahawa peralatan dapur ini mengeluarkan medan elektromagnet yang tinggi. Sementara itu, pengering rambut rumah biasa menjana medan ratusan kali lebih kuat.

Ramai orang menganggapnya sebagai kelemahan bahawa hanya alat memasak khas boleh digunakan untuk memasak makanan pada panel aruhan. Semasa proses memasak, kuali menjadi panas, tetapi bukan panel itu sendiri. Pendekatan ini meminimumkan kemungkinan kecederaan dan pembakaran makanan. Banyak model moden dilengkapi dengan sistem keselamatan tambahan yang tidak membenarkan kerja bermula sehingga peralatan yang sesuai diletakkan di permukaan panel - iaitu, diperbuat daripada bahan feromagnetik.

Apakah yang boleh dianggap sebagai kelemahan objektif teknik ini? Dengan dapur elektrik, semuanya jelas - tempoh pemanasan, keselamatan rendah, dll.Sebagai perbandingan, peranti induksi boleh dianggap sebagai hob yang hampir ideal, tetapi ia mempunyai nuansa tersendiri:

1. Kajian yang dijalankan secara berkala menunjukkan kesan negatifnya terhadap peralatan lain. Ini benar terutamanya apabila mereka berdiri bersebelahan.
   Di samping itu, terdapat legenda tentang bahaya yang diterima seseorang semasa mengendalikan relau aruhan. Sementara itu, ia telah terbukti secara saintifik bahawa tidak ada bukti yang munasabah untuk ini.
2. Kos peranti ini jauh lebih tinggi daripada harga dapur tradisional. Tetapi bagi mereka yang mementingkan fungsi, keselamatan dan daya tarikan estetik peralatan dapur, isu seperti harga tidak begitu penting.
3. Satu lagi nuansa - jika dapur mempunyai penjana frekuensi tunggal yang berfungsi secara serentak beberapa pembakar, maka penurunan kuasa mungkin berlaku apabila ia dihidupkan secara serentak.
4. Selalunya, semasa penggunaannya, beban serius diletakkan pada pendawaian elektrik dan jika ia sudah lama atau tidak dapat menahan beban yang dikenakan, maka mengendalikan relau aruhan menjadi berbahaya.

Kebaikan dan keburukan dapur elektrik

Dapur elektrik telah meluas di Rusia. Populariti mereka setanding dengan rakan gas mereka. Untuk memahami apakah perbezaan antara periuk elektrik dan periuk aruhan, anda mesti terlebih dahulu mengetahui kelebihan bekas.
Kelebihan utama peranti elektrik ialah mereka mempunyai pelbagai, dibuat dalam warna dan reka bentuk yang berbeza. Itulah sebabnya mereka boleh sesuai dengan mana-mana bahagian dalam dapur.

RUJUKAN! Permukaan peranti elektrik direka sedemikian rupa sehingga mereka tidak memerlukan penjagaan yang kompleks dan untuk membersihkannya, cukup menggunakan detergen pencuci pinggan biasa yang boleh didapati di mana-mana dapur.

Seperti hampir semua teknologi, model kelas ini juga mempunyai kelemahan:

• papak kelas ini tidak mempunyai pesongan, iaitu, apabila ia sampai ke permukaan, cecair akan merebak, yang akan menyebabkan beberapa masalah semasa pembersihan - terutamanya jika ia dijalankan dari semasa ke semasa;
• pergantungan kepada ketersediaan elektrik - jika ia dimatikan, ahli isi rumah boleh ditinggalkan tanpa makan tengah hari;
• penggunaan panel ini dihadkan oleh berat yang boleh disokong; sebagai tambahan, untuk operasi biasa perlu menggunakan peralatan dapur yang setanding dengan kawasan panel yang boleh digunakan.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih periuk

Pasaran moden menawarkan pengguna pelbagai jenis peralatan tersebut. Dan persoalan yang dapat difahami sepenuhnya timbul - terdapat algoritma yang membolehkan anda memilih papak yang sesuai dalam semua aspek. Ia sebenarnya agak mudah. Untuk memilih papak, anda mesti menjawab soalan berikut:

1. Apakah saiz papak yang diperlukan?
2. Apakah bahan permukaan papak yang perlu dibuat?
3. Kaedah kawalan yang manakah lebih disukai?
4. Jenis pembakar?
5. Ketuhar dan keupayaannya?
6. Apakah ciri dan pilihan yang diperlukan?
7. Berapa banyak kuasa yang diperlukan oleh peranti?

Selepas menjawab soalan yang ditanya, anda boleh pergi ke kedai dan melihat pilihan papak yang dicadangkan.