Dapur gas mana yang hendak dipilih

Dapur gas mempunyai lebih banyak kelebihan berbanding dapur elektrik dari segi harga dan operasi. Pilihan optimum dapur gas bergantung kepada banyak faktor: saiz dapur, bilangan ahli keluarga, reka bentuk dan fungsi pilihan.

Dapur gas mana yang hendak dipilih untuk dapur

Semua dapur gas moden dibahagikan kepada 3 jenis:

1. Dapur tanpa ketuhar.
2. Dapur dengan ketuhar.
3. Dapur gabungan - ia mempunyai kedua-dua penunu gas dan elektrik.

Kepelbagaian produk di pasaran membolehkan kami memenuhi sebarang keperluan dan kehendak pelanggan. Oleh itu, untuk tidak membuat kesilapan dalam memilih, perlu mengambil kira semua kriteria pemilihan.

Saiz optimum

Sebagai tambahan kepada harga, salah satu tanda asas pilihan yang rasional ialah saiz dapur, ditentukan oleh saiz dapur. Dimensi standard dapur gas adalah seperti berikut:

1. Ketinggian: 85 cm Sesetengah model mempunyai kaki khas yang membolehkan anda menukar angka ini.
2. Kedalaman: 50-60 cm Ini ialah saiz standard yang direka untuk meja dapur klasik. Papak dengan kedalaman 60 cm adalah lebih biasa.
3. Lebar: 30-90 cm Bergantung kepada bilangan penunu.

Ciri Permukaan dan Reka Bentuk

Bukan sahaja hayat perkhidmatannya, tetapi juga kemudahan penggunaan, serta ciri penyelenggaraan akan bergantung pada bahan permukaan dari mana dapur gas dibuat. Permukaan kerja boleh dibuat daripada keluli tahan karat atau enamel, kaca terbaja dan seramik kaca. Pilihan yang paling bajet adalah keluli enamel - ia boleh menahan sebarang agen pembersih, tetapi kerana penampilannya ia tidak sesuai dengan semua bahagian dalam. Keluli tahan karat adalah bahan klasik untuk permukaan dapur. Ia sangat praktikal, boleh menahan kesan dan bahan kimia, tetapi terdapat risiko menggarunya semasa pembersihan dan terdedah kepada coretan. Reka bentuknya adalah bijak dan sesuai dengan mana-mana dapur. Kaca terbaja lebih murah daripada seramik kaca, tetapi juga lebih rendah dalam ciri prestasi. Kaca terdedah kepada kerosakan tepi yang kerap dan agak sukar untuk dikekalkan; semua kesan proses memasak kelihatan di atasnya. Seramik kaca adalah salah satu bahan yang paling mahal untuk dapur. Dapur ini kelihatan sangat elegan dan rapi. Seramik kaca tahan cip dan tahan lama, tetapi memerlukan pemilihan bahan pencuci yang tidak kasar dan berhati-hati.

Bilangan dan saiz penunu

Pengeluar moden telah menambah baik pembakar klasik, mengubah bentuk dan prinsip operasinya. Dapur gas boleh mempunyai dari 1 hingga 5 penunu. Bilangan mereka bergantung pada saiz keluarga. Jadi, untuk satu dua orang cukup 2 penunu, atau kalau family makan kebanyakan di luar rumah pun tak perlu pasang dapur besar. Sekiranya terdapat 3-4 orang dalam keluarga, maka pilihan optimum ialah 4 pembakar, di mana satu adalah dengan intensiti minimum, 2 adalah sederhana dan 1 adalah tinggi.Penunu kecil sesuai untuk memanaskan makanan atau menyediakan sejumlah kecil makanan, manakala penunu besar akan digunakan untuk haba yang cepat dan tinggi.

Bentuk penunu juga telah mengalami perubahan dalam model terkini. Mereka boleh menjadi segi tiga, bujur dan juga poligon, yang membolehkan anda memadankannya dengan mana-mana bahagian dalam dapur.

Penting! Pembakar di mana nyalaan diletakkan dalam 2, 3 atau 4 bulatan juga semakin popular. Penunu ini dipanaskan dengan cepat dan sekata serta merupakan yang paling berkuasa daripada semua jenis penunu. Mereka disukai oleh pencinta masakan Cina atau Jepun.

Jenis ketuhar

Ketuhar dalam dapur gas boleh sama ada gas atau elektrik. Ketuhar gas adalah model yang paling biasa dan paling mudah. Ketuhar ini lebih cepat panas, dan menggunakan gas lebih murah daripada elektrik. Tetapi kelemahan utama ketuhar sedemikian ialah pemanasan berlaku tidak sekata, kerana pembakar terletak di bahagian bawah dan tidak boleh memanaskan produk secara sama rata dan dari semua sisi. Di samping itu, ketuhar elektrik mempunyai keupayaan yang hebat. Sebagai contoh, memantau ketepatan dan kestabilan suhu dalam ketuhar membolehkan anda mengawal suhu dengan gangguan hanya 5 darjah.

Ketuhar juga biasanya dilengkapi dengan kaca berganda untuk mengelakkan kemungkinan melecur. Fungsi penyejukan paksa dinding menjaga keselamatan perabot di mana ia dibina. Ia juga berguna untuk menyekatnya daripada pengaktifan secara tidak sengaja, yang amat penting untuk keluarga yang mempunyai anak kecil. Fungsi perolakan, gril dan spit wujud dalam hampir semua model ketuhar. Pilihan yang lebih mahal juga termasuk menggunakan ketuhar sebagai gelombang mikro untuk mencair beku dan mengeringkan makanan.

Kawalan

Dapur gas berbeza dalam jenis kawalan:

1) Mekanikal;

2) Elektronik.

Kawalan mekanikal adalah lebih mudah, tidak memerlukan mempelajari arahan tambahan, tidak bergantung kepada elektrik dan lebih tahan lama. Di samping itu, ia tidak bersahaja dalam penjagaan. Sebaliknya, kawalan mekanikal tidak membenarkan anda menetapkan suhu tertentu untuk kedua-dua ketuhar dan penunu.

Kawalan elektronik, pertama sekali, lebih mahal daripada kawalan mekanikal. Ia memerlukan pembelajaran, tidak akan berfungsi apabila bekalan elektrik terputus dan agak mudah rosak. Tetapi dapur yang dikawal secara elektronik kelihatan lebih dihormati dan moden, sambil membuka kemungkinan baharu untuk memasak, membolehkan anda menetapkan suhu, pemasa dan pemberitahuan kesediaan tertentu.

Ciri-ciri Inovatif

Dapur gas juga telah melangkah ke zaman teknologi tinggi. Antara fungsi terbaharu yang direka untuk memudahkan kehidupan manusia, ia patut ditonjolkan penyalaan elektrik, pemasa dan kawalan kebocoran. Pencucuhan elektrik membolehkan anda tidak memukul mancis di atas penunu, tetapi untuk menyalakannya dengan pusingan pemegang yang biasa. Fungsi kawalan gas, serta penyalaan elektrik, menjadi standard. Ia membantu mengelakkan kebocoran gas jika nyalaan padam atas sebarang sebab.

Sekiranya hidangan memerlukan rawatan haba jangka panjang tanpa kawalan mandatori, maka fungsi pemasa akan berguna, yang akan mematikan pembakar pada masa tertentu dan membolehkan anda memasak produk dengan sempurna dengan tepat. Kemudahan pencahayaan ketuhar hampir tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi. Selalunya adalah perlu untuk mengawal proses memasak secara visual. Daripada terus membuka pintu dan menukar mod memasak, anda hanya boleh menghidupkan lampu latar dan menilai hasilnya.

Fungsi pemanggang akan dihargai oleh pencinta daging.Dengan inovasi ini, produk digoreng lebih sekata dan diproses dengan api terbuka, yang tidak boleh dicapai dalam ketuhar konvensional. Model yang lebih mahal termasuk spit.

Penebat haba yang tidak berkualiti sangat merosakkan pengalaman menggunakan dapur: ini bermakna doh yang belum naik, pai yang belum dibakar, perabot yang rosak, dan kebarangkalian yang tinggi untuk melecur. Model moden sering dilengkapi dengan papan penebat haba, yang mengelakkan banyak masalah. Di samping itu, pintu ketuhar juga diperbuat daripada kaca dua atau tiga kali ganda, yang mengurangkan risiko terbakar.

Pilihan dapur gas bergantung pada sejumlah besar faktor. Pilihan optimum harus memenuhi kedua-dua aspek bahan dan kemudahan penggunaan, dan sesuai untuk bahagian dalam dapur. Pengeluar moden berusaha untuk mencipta peranti yang ideal untuk semua orang.