Orang Turki mana yang boleh anda bancuh kopi pada periuk aruhan?

Adakah anda ingin menceriakan atau berehat, adakah anda sedih bersendirian atau bertemu rakan-rakan yang ceria? Anda tidak boleh melakukannya tanpa secawan kopi dalam situasi ini dan lain-lain. Hanya tanpa kopi sebenar - kuat, aromatik, baru dibancuh. Untuk membuat minuman seperti ini, anda bukan sahaja memerlukan bijirin berkualiti tinggi dan resipi yang terbukti, tetapi juga orang Turki yang baik adalah satu lagi syarat penting yang diperlukan untuk kopi yang lazat. Jika anda seorang pencinta kopi, maka anda mungkin mempunyainya. Tetapi jika anda menjadi pemilik periuk aruhan, proses biasa dan alat memasak kegemaran anda mungkin gagal. Apa patut saya buat? Penyelesaiannya mungkin ini: pilih bahasa Turki "betul" yang sesuai untuk teknik ini.

Mengapa anda memerlukan orang Turki khas untuk hob induksi?

Ciri-ciri permukaan aruhan memerlukan alat memasak khas bukan sahaja untuk kopi. Anda juga perlu menjaga periuk dan kuali.

Sebagai alat elektrik, periuk aruhan berbeza dengan yang elektrik. Tiada gegelung pemanasan yang kelihatan padanya. Hanya papak yang rata dan licin. Walau bagaimanapun, dia akan memasak dan menggoreng. Tetapi pemanasan tidak berlaku di seluruh permukaan, tetapi di tempat-tempat tertentu di mana terdapat gegelung induktansi di bawah pembakar.

Rujukan. Untuk mengendalikan permukaan yang beroperasi pada prinsip pengubah, dua belitan diperlukan. Peranan utama dimainkan oleh gegelung aruhan, peranan sekunder pergi ke hidangan.

Itulah sebabnya anda perlu menjaganya secara khusus.

Apa yang sepatutnya menjadi orang Turki?

Untuk menyediakan kopi, anda harus memberi perhatian kepada beberapa parameter orang Turki.

Bawah

Beri perhatian kepada bahagian bawah hidangan. Untuk pemanasan yang lebih baik ia harus mempunyai penebalan. Oleh itu, apabila memilih antara dua orang Turki, ambil yang bahagian bawahnya lebih tebal. Ia akan memberikan pemanasan yang lebih baik. selain itu, permukaan licin diperlukan, memastikan sentuhan yang boleh dipercayai antara alat memasak dan panel.

Saiz, seperti yang sering berlaku, juga penting. Anda memerlukan cezve dengan diameter bawah sekurang-kurangnya 8 cm. Jika ia lebih besar, ia dialu-alukan.

Nasihat. Apabila memilih orang Turki, anda perlu mengambil kira saiz pembakar. Diameternya hendaklah 30% lebih besar daripada hidangan.

bahan

Untuk menyebabkan sentuhan antara alat memasak dan dapur anda memerlukan bahan yang bertindak balas kepada magnet. Oleh itu, kami mempertimbangkan produk logam terlebih dahulu apabila memilih.

Rujukan. Untuk periuk aruhan, alat memasak khas dengan aloi feromagnetik dihasilkan. Ia ditandakan dengan tanda "induksi".

Cezve keluli adalah satu lagi pilihan yang baik.

Bagaimana untuk membancuh kopi dalam bahasa Turki yang "tidak sesuai".

Jadi, mari kita pilih logam? Ya, tetapi tidak semua: aluminium ringan, Sebagai contoh, tidak baik. Ia tidak akan dimagnetkan, oleh itu, plat tidak akan bertindak balas terhadapnya. DAN tembagayang disukai ramai Juga tidak serasi dengan hob induksi.

A kaca Dan seramik Anda tidak perlu menyemak pun. Mereka dibuat dengan tepat tanpa ferromagnet.
Adakah anda benar-benar perlu melepaskan orang Turki yang sangat anda sukai? Tidak perlu sama sekali! Anda boleh menggunakannya, tetapi hanya dengan bantuan penyesuai khas.

Nasihat. Penyesuai juga berguna jika anda menggunakan periuk yang diameter bahagian bawahnya terlalu kecil.

Jadi, Turki khas atau penyesuai penyesuai - dan anda boleh membancuh kopi! Nikmati kopi anda!