Kebaikan dan kemudaratan roti daripada pembakar roti

Seronok untuk mulakan pagi anda dengan sarapan roti bakar yang rangup dan wangi. Anda boleh menambah keju, sosej, sayur-sayuran pada sekeping roti panggang, sapukan dengan jem atau jem. Hidangan ringkas ini menjadikan makanan anda tinggi kalori dan tidak akan membiarkan anda cepat lapar.

Orang ramai belajar membakar roti pada zaman dahulu. Dengan penciptaan pembakar roti, ini menjadi cepat dan mudah. Peranti ajaib ini muncul di UK. Dicipta pada tahun 1893 dan tidak kehilangan popularitinya hingga ke hari ini. Tetapi kadang-kadang kita berfikir: "Adakah roti bakar seperti itu sihat, atau lebih baik, seperti sebelumnya, mengeringkan keropok di dalam ketuhar atau menggorengnya dalam kuali?"

Apa yang berlaku kepada roti pada roti bakar?

Teknologi pembakar roti adalah mudah: masukkan kepingan mana-mana roti ke dalamnya dan hidupkan peranti. Roti dikeringkan dalam pembakar roti elektrik berkat gegelung pemanasan yang menghasilkan sinaran inframerah. Apabila roti segar dipanaskan, airnya menyejat dan ia membentuk kerak coklat yang rangup.

Perkara yang baik tentang pembakar roti ialah ia memanggang roti pada kedua-dua belah sekaligus. Ia kering secara sekata dan dalam tempoh yang sangat singkat. Kelebihan yang tidak diragukan ialah ia melakukan ini tanpa menambah minyak.Ia mungkin kelihatan aneh bahawa seseorang akan menganggap produk diet yang kelihatan seperti itu berbahaya. Tetapi pendapat sedemikian memang wujud.

Kesan berbahaya roti daripada pembakar roti

Penentang memasak dalam pembakar roti mendakwa bahawa peranti itu menghasilkan sinaran radioaktif. Walau bagaimanapun, penyelidikan moden tidak mengesahkan mitos yang begitu meluas. Roti digoreng dalam pembakar roti mengikut prinsip ketuhar elektrik. Oleh itu, apabila dikeringkan dengan cara ini, ia tidak lebih berbahaya kepada kesihatan berbanding roti yang digoreng dengan cara lain.

Kandungan bahan berbahaya dalam roti bakar

Hasil daripada proses kimia yang berlaku semasa pengeringan roti, akrilamida terbentuk pada permukaannya. Bahan-bahan inilah yang dianggap oleh penentang pembakar roti sebagai kejahatan utama. Akrilamida menyebabkan sel tisu bekerja secara intensif, yang meningkatkan risiko kanser dalam badan.

Penting! Akrilamida amat berbahaya dalam kuantiti yang banyak. Tetapi mujurlah, bahan berbahaya terbentuk secara aktif hanya apabila roti terlalu kering dan dalam kuantiti yang minimum. Oleh itu, adalah perlu untuk mengawal suhu roti bakar dan mengelakkan terlalu masak. Di samping itu, anda tidak boleh makan terlalu banyak roti bakar; semuanya baik secara sederhana.

Kebaikan roti pembakar roti

Roti adalah produk yang sangat diperlukan dan setiap hari bagi ramai orang. Roti bakar, sama seperti roti segar, sangat sihat dan perlu untuk badan kita. Ia mengandungi vitamin, mikroelemen, serat dan memberi seseorang tenaga yang diperlukan untuk kehidupan.

Roti bakar ada khasiatnya. Sebagai contoh, roti pembakar adalah lebih sihat dan lebih mudah untuk penghadaman berbanding roti segar. Roti bakar kurang merengsakan perut, yang penting untuk gastrik. Roti yang baru dibakar, terutamanya roti rai, sering menyebabkan penapaian dalam usus, kembung perut, dan perut kembung.Roti beku dan kemudian dibakar mengurangkan kadar lemak diserap ke dalam badan, yang membantu menggalakkan penurunan berat badan.

Kandungan kalori roti tersebut

Keropok yang dimasak dalam pembakar roti mengandungi hampir sama banyak kalori dengan roti segar dari mana ia disediakan. Tetapi pada masa yang sama, kandungan kalori roti yang disediakan tanpa mentega adalah jauh lebih rendah daripada crouton goreng atau pelbagai pastri. Ini berguna untuk diketahui bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak boleh melepaskan produk tepung.

Adakah mungkin untuk membakar roti biasa dalam pembakar roti?

Anda boleh menggoreng apa-apa jenis roti dalam pembakar roti: putih, hitam, bijirin penuh, gandum, roti. Tetapi untuk roti bakar menjadi paling sihat, lebih baik membuatnya daripada roti bijirin penuh. Jika roti hangus sedikit semasa memasak, ia tidak menjadi masalah. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan serbuk hangus dari roti bakar siap. Ia adalah optimum untuk kesihatan anda jika roti bakar anda hanya dibakar sedikit.

Berapa banyak roti bakar yang boleh anda makan tanpa memudaratkan kesihatan anda?

Sama seperti semasa makan roti segar, peraturan terpakai di sini: "Anda perlu makan roti bakar secara sederhana." Adalah lebih baik untuk kanak-kanak menikmati produk ini tidak lebih awal daripada satu setengah tahun, kerana ia agak sukar untuk dihadam, seperti produk roti biasa. Sehingga umur 3 tahun, pengambilan harian roti segar atau bakar tidak boleh melebihi 60 gram.

Bagi orang dewasa, secara purata, 200 gram roti atau roti bakar setiap hari sudah mencukupi. Tetapi pada masa yang sama, semuanya adalah individu: ia bergantung pada umur, diet asas, masa dalam setahun, penggunaan tenaga dan status kesihatan. Bagi sesetengah orang, sekeping roti semasa makan tengah hari sudah mencukupi, bagi yang lain, tiga tidak mencukupi, malah ada yang sudah biasa melakukan tanpa roti atau menggantikannya dengan keropok.

Sama ada roti pembakar roti berbahaya atau sihat, semua orang memutuskan sendiri. Tetapi satu perkara yang pasti: adalah baik untuk bangun pada waktu pagi dengan aroma roti yang baru digoreng dan mengunyahnya semasa sarapan pagi. Dan jika anda menunjukkan imaginasi anda dan mencari resipi di Internet, pilihan untuk menjadikan sarapan anda unik menggunakan roti pembakar adalah tidak berkesudahan. Apa yang lebih baik dan enak: roti segar atau roti bakar? Terpulang kepada anda untuk memilih, tetapi adalah lebih bijak untuk menggantikan jenis produk tradisional yang tidak diragukan lagi berguna ini dan digemari oleh semua orang di dunia.