Bagaimana untuk memilih pemerah jus

Pemerah jus adalah pembantu yang hebat untuk membuat jus semulajadi segar yang kaya dengan vitamin. Membeli juicer menunjukkan, pertama sekali, bahawa seseorang mengambil berat tentang kesihatannya sendiri dan kesihatan orang yang disayanginya. Atas sebab ini, adalah perlu untuk memilih produk sedemikian dengan berhati-hati, setelah mengkaji secara terperinci semua nuansa yang diperlukan. Lagipun, kualiti produk siap bergantung bukan sahaja pada bahan-bahan yang digunakan dalam penyediaannya, tetapi juga pada peranti yang mana ia diperolehi.

Apakah kriteria yang perlu anda pertimbangkan semasa memilih pemerah jus untuk rumah anda?

Apabila memilih peranti ini, disyorkan untuk memberi perhatian khusus kepada parameter berikut:

• kehadiran bekas khas untuk pulpa;
• jenis pemisah (boleh berbentuk silinder atau kon);
• kehadiran beberapa mod kelajuan;
• kuasa peranti;
• kehadiran pemisah buih (tambahan yang sangat mudah yang menghilangkan keperluan untuk meneran tambahan jus yang dihasilkan);
• kitaran yang boleh diterima dan tempoh kerja yang optimum (contohnya, 10 minit boleh digunakan secara berterusan, maka anda mesti berehat selama 1 minit);
• senarai terperinci buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh dan tidak boleh diperah dalam unit ini.

PENTING! Keperluan utama untuk mana-mana pemerah jus adalah pematuhan ketat dengan spesifikasi teknikal yang dinyatakan dalam arahan untuk digunakan.

Fungsi anjakan kelajuan

Terdapat mod operasi yang berbeza untuk ramuan yang berbeza. Model tertentu peranti sedemikian selalunya mempunyai sehingga 9 mod kelajuan. Tetapi dalam amalan, 2–3 sudah cukup. Semakin rendah kelajuan, semakin telus dan tulen jusnya, sebagai contoh, dari epal. Sesetengah model emparan hanya mempunyai 1 mod. Pemerah jus sedemikian tidak boleh digunakan untuk mendapatkan jus segar daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang agak lembut.

Kelajuan pecutan

Untuk memerah produk siap terpantas, model emparan dengan kelajuan 8000–10000 rpm adalah lebih sesuai. Pada kelajuan yang lebih rendah, peranti akan berfungsi dengan lebih perlahan dan oleh itu menggunakan lebih banyak kuasa. Kelajuan yang terlalu tinggi hanya meningkatkan sedikit kecekapan peranti. Elektrik juga digunakan dalam jumlah yang berlebihan. Alat pemerah sitrus dan alat gerimit mempunyai kelajuan yang agak rendah.

Kuasa

HSemakin tinggi penunjuk ini, semakin cepat dan kualiti peranti akan menghasilkan jus. Model yang direka untuk buah sitrus mempunyai kuasa dari 20 hingga 80 W.Ini cukup untuk mendapatkan lemon segar atau oren berair. Untuk peranti jenis emparan, kuasa biasa adalah dari 250 hingga 300 W. Dalam kes ini, kelajuan putaran pemisah mencapai 10,000–12,000 rpm. Prestasi peranti skru berbeza dari 150 hingga 250 W. Jika kelajuan emparan tinggi, produk siap akan mengandungi isipadu pulpa yang lebih besar.

Tidak masuk akal untuk membeli peranti dengan prestasi yang terlalu tinggi (sehingga 23,000 rpm), kerana faktor ini hampir tidak mempunyai kesan ke atas kualiti produk siap dan prestasi peranti.

Bahan pembuatan

Badan peranti sedemikian diperbuat daripada aluminium, plastik atau keluli tahan karat. Juicer dengan badan logam lebih dipercayai daripada plastik dan mempunyai penampilan yang lebih mengagumkan. Tetapi pada masa yang sama mereka lebih berat dan kosnya lebih tinggi. Model plastik mempunyai harga yang lebih berpatutan. Di samping itu, mereka lebih mudah dijaga. Jika dikendalikan dengan berhati-hati, pemerah jus plastik akan berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun.

Setiap butiran peranti sedemikian mestilah tahan lama dan berkualiti tinggi. Emparan dalam model jenis emparan dalam semua kes diperbuat daripada keluli tahan karat. Peranti auger dan pemerah sitrus mungkin mempunyai komponen penapis yang diperbuat daripada plastik. Ini dijelaskan oleh beban yang kurang ketara pada mereka kerana kelajuan putaran rendah.

PENTING! Cap jari jelas kelihatan pada plastik hitam berkilat dan keluli tahan karat yang digilap.

Ciri-ciri tambahan

Sebelum memilih model pemerah jus tertentu, anda perlu memutuskan sama ada anda memerlukan sebarang ciri tambahan. Model dengan banyak fungsi berbeza lebih mahal, tetapi mereka juga menghasilkan jus dengan lebih pantas dan berkualiti.

Ciri tambahan utama termasuk:

• Fungsi "drop-stop" (jika, selepas mematikan pemerah jus, anda mengangkat atau memutar muncung, titisan terakhir jus yang diperah tidak akan jatuh di atas meja);
• kaki atau kaki bergetah dengan cawan sedutan, memberikan kestabilan tambahan;
• pelepasan pulpa automatik;
• petak khas untuk membersihkan kord;
• permulaan enjin lancar.

Ciri sedemikian membolehkan anda membuat proses mendapatkan jus lebih menyeronokkan, lebih cepat dan lebih selesa.

Apakah jenis pemerah jus yang ada?

Hari ini, rangkaian pemerah jus diwakili oleh model auger dan emparan. Bagaimana untuk mengetahuinya: yang mana lebih baik?

Skru - prinsip operasi, kebaikan dan keburukan

Mereka beroperasi pada prinsip pengisar daging: beri dimasukkan ke dalam petak khas, di mana ia kemudiannya dikisar. Komponen utama peranti sedemikian ialah gerimit lingkaran kon yang beroperasi pada kelajuan rendah. Terdapat model dengan penempatan mendatar atau menegak gerimit. Mereka boleh manual, skru tunggal mendatar, skru berkembar mendatar atau menegak.

Kelebihan:

• semasa pemprosesan, bahan berguna maksimum produk yang digunakan dipelihara;
• anda boleh menyimpan persediaan dan menyimpan jus di dalam peti sejuk selama dua hari tanpa merosot sifat pemakanannya;
• bahan-bahan diperah keluar dengan lebih baik, jadi lebih banyak jus diperoleh daripada dalam peranti emparan;
• Anda boleh berjaya mengekstrak jus walaupun dari biji, rumput dan kacang;
• semasa operasi, 1.5-2 kali kurang buih dilepaskan berbanding peranti emparan;
• Peranti beroperasi hampir senyap.

Kelemahan:

• harga tinggi;
• pelbagai terhad;
• jus ternyata agak pekat, serupa dengan puri atau makanan bayi, yang tidak sesuai untuk semua orang.

RUJUKAN! Ia akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk vegetarian, pakar makanan mentah, keluarga dengan anak kecil dan mereka yang memerlukan makanan diet puri.

Sentrifugal - prinsip operasi, kebaikan dan keburukan

Jenis pemerah jus yang paling popular. Elemen utama unit ini ialah pemisah - piring dengan gigi kecil dan lubang kon atau silinder, diperbuat daripada logam. Pada mulanya, buah-buahan dihancurkan dalam peranti sedemikian menggunakan parut. Selepas ini, bahan mentah berakhir dalam pemisah, di mana jus dipisahkan dari pulpa di bawah pengaruh daya emparan.

Peranti jenis ini dibahagikan kepada dua jenis:

1. Model dengan pemisah silinder - pemerah jus yang dimiliki oleh jenis ini memberikan jumlah jus yang lebih besar, tetapi mereka tidak mempunyai keupayaan untuk menolak pulpa secara automatik. Peranti sedemikian menjadi tersumbat dengan cepat, selepas itu ia mesti dibongkar dan dibasuh dengan tangan.
2. Model dengan sangkar kon. Sisa terkumpul di dalam tangki yang direka khas untuk tujuan ini, yang boleh dikeluarkan dengan mudah. Tetapi kuasa peranti sedemikian jauh lebih rendah.

Kelebihan:

• kemampuan;
• pelbagai jenis;
• serba boleh (boleh mengendalikan hampir semua produk dengan mudah);
• kemudahan penggunaan (buah-buahan kecil boleh direndam sepenuhnya dalam palka silinder, yang menjimatkan masa dengan ketara);
• Berbanding dengan pemerah skru, jus diperah keluar 2-4 kali lebih cepat.

Kelemahan:

• sejumlah besar buih terbentuk;
• jus diperah kurang teliti jika dibandingkan dengan pemerah skru;
• tindakan daya sentrifugal menimbulkan pengoksidaan pesat jus, yang memberi kesan negatif terhadap rasanya;
• peranti menghasilkan banyak bunyi semasa operasi;
• tidak boleh digunakan untuk produk pepejal;
• Model yang agak tinggi yang memakan banyak ruang.

Unit sedemikian patut dipilih jika fungsi utama yang diperlukan adalah kelajuan mendapatkan produk siap. Juga, peranti sedemikian berguna dalam membuat jus daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut dan berair.

PERHATIAN! Lebih padat peranti, semakin kecil kemungkinan ia akan terpaksa mengumpulkan habuk terbiar di mezanin.

Menggunakan pemerah jus akan menjadi lebih menyenangkan dan lebih mudah jika ia mempunyai perkara kecil yang berguna berikut:

• penolak produk yang memudahkan proses memuatkan bahan ke dalam leher peranti;
• diameter lebar leher pemuatan;
• mod selamat - jika peranti dipasang dengan tidak betul, ia tidak akan dihidupkan;
• bekas boleh tanggal untuk mengumpul sisa.

Terdapat sejumlah besar model juicer yang berbeza. Sebelum membeli peranti sedemikian, anda perlu menentukan dengan betul tujuan utamanya. Ia juga perlu mengambil kira ketersediaan ruang kosong di dapur supaya pemerah jus dapat dimuatkan secara harmoni ke dalam ruang sekeliling.