Apa itu pemerah gerimit

Kekurangan pelbagai vitamin dan unsur mikro dan irama kehidupan yang gila dan meletihkan adalah perkara biasa bagi orang moden pada sebarang umur. Jus yang baru diperah daripada sayur-sayuran atau buah-buahan boleh menjadi sumber terbaik vitamin yang sama ini. Selain itu, model pemerah jus terkini mampu memerah nektar walaupun dari biji, pucuk dan sayur-sayuran. Mana-mana perkakas rumah tertakluk kepada penambahbaikan dan pengemaskinian yang berterusan, yang menyumbang kepada peningkatan dalam bilangan model. Untuk pengeluaran jus segar di rumah, terdapat pemerah empar dan auger. Yang terakhir mempunyai mod putaran yang lebih lembut dan beberapa kelebihan. Kami akan mengetahui yang mana di bawah.

Apakah pemerah gerimit?

Prinsip asas operasi radas skru ialah pengeluaran jus menggunakan menekan sejuk. Ia adalah dengan ketiadaan udara hangat yang terletak rahsia mendapatkan jus lebih kaya dengan vitamin - dalam kehangatan ia teroksida dan unsur-unsur bermanfaat hilang begitu sahaja. Kelebihan pemerah gerimit tidak berakhir di sana, tetapi hanya bermula:

• Peralatan ini telah meningkatkan produktiviti dan serba boleh, yang membolehkan anda bekerja dengan produk yang kompleks dan keras, seperti biji benih, kacang dan herba;
• kerja hampir senyap;
• kelajuan operasi peranti sedemikian hampir dua kali lebih tinggi daripada jenis emparan;
• penyelenggaraan yang sangat mudah - hanya segelas air di dalam dan mula bekerja.

Seperti namanya, prinsip operasi juicer ini ialah ia mempunyai auger. Di samping itu, terdapat mekanisme menekan dan mangkuk. Prinsip operasi peranti adalah serupa dengan penggiling daging - apabila memuatkan produk, mereka ditangkap oleh bilah auger, tekanan digunakan melalui penekan, jus ditapis melalui membran khas, jus yang telah siap, ditapis dipisahkan menjadi a penerima jus, dan pulpa ke dalam mangkuk.

Memandangkan proses pengeluaran jus berlaku hampir menggunakan tekanan semula jadi dan pengisaran, tidak ada tindakan dalam peranti yang boleh memanaskan udara. Udara hangat mengoksidakan beberapa produk dan selalunya, apabila menggunakan model emparan, adalah mungkin untuk mendapatkan jus masam. Dalam peranti skru, asid akan menjadi ciri eksklusif produk yang dimuatkan.

Jenis pemerah gerimit

Juiser yang dilengkapi dengan auger mempunyai dua jenis reka bentuk dan boleh menegak atau mendatar. Sebagai tambahan kepada penampilan mereka, mereka dibezakan oleh elemen tambahan, kecekapan dan kemudahan:

1. Model mendatar akan menghasilkan jus jika produk "ditolak" oleh penolak khas. Prosedur ini sedikit meningkatkan masa yang diperlukan untuk menghasilkan jus, yang boleh menjadi kelemahan. Tetapi kelebihan yang jelas dari model ini adalah pengeluaran jus yang lebih baik dari sayur-sayuran atau herba, serta bekerja dengan produk pepejal - kacang, sayur-sayuran, biji, beri dengan biji.
2. Pemerah pemerah jenis skru menegak mampu menangkap dan memproses produk masuk secara bebas; mereka tidak memerlukan penolak. Model sedemikian lebih padat dan produktif.

PENTING! Sesetengah produk keseluruhan yang besar tidak boleh dimuatkan ke dalam model mendatar - ia perlu dipotong terlebih dahulu.

Sebagai tambahan kepada ciri reka bentuk, pemerah jus mungkin berbeza dalam bilangan auger itu sendiri - mungkin terdapat satu atau dua.

Perbezaan antara pemerah skru dan pemerah empar

Untuk memahami perbezaan utama antara kedua-dua jenis juicer - auger dan emparan, anda perlu memahami prinsip operasi yang terakhir. Produk yang diletakkan dalam model emparan terlebih dahulu dihancurkan kepada keadaan bubur, yang kemudiannya diedarkan ke atas dinding emparan. Sentrifuge, seterusnya, berputar dengan sangat kuat, melewati jus melalui dindingnya dan meninggalkan kek di atasnya. Tidak menghairankan bahawa kerja sedemikian menghasilkan banyak bunyi, tetapi hasil jus siap adalah kurang daripada peranti auger. Jika kita membandingkan ciri kedua-dua model, kita boleh menyerlahkan penunjuk berikut:

• harga - model sentrifugal dijamin lebih murah daripada model skru;
• Hanya pemerah jus dengan auger berbeza dalam serba boleh bekerja dengan mana-mana produk, termasuk yang keras, yang emparan tidak dapat mengatasi produk keras;
• kualiti jus siap lebih baik dengan peranti auger, kerana ketiadaan udara hangat dan proses pengoksidaan jus;
• penggunaan produk awal dalam model emparan adalah sangat tinggi, tetapi apabila auger beroperasi, adalah mungkin untuk mendapatkan 45-85% lebih jus daripada jumlah bahan yang dimuatkan yang sama;
• jus yang diperah dalam pemerah skru boleh disimpan sehingga 48 jam, tetapi jus daripada model emparan telah pun terdedah kepada oksigen dan haba, dan mempunyai jangka hayat yang singkat;
• apabila auger beroperasi, pulpa mungkin muncul dalam jus, tetapi tidak semua orang menyukai ini - model emparan akan meninggalkan semua pulpa dalam emparan mereka sendiri;
• Penyebaran bunyi semasa mengendalikan pemerah empar adalah sangat tinggi, dan model gerimit adalah lebih senyap.

Secara umum, walaupun kelemahan kecil peranti dengan gerimit dengan mudah boleh ditukar kepada kemudahan. Sebagai contoh, pulpa yang dikeluarkan semasa pengeluaran jus mungkin diingini untuk kanak-kanak, dan jika anda mengisar buah-buahan yang lembut dan terlalu masak, anda boleh mendapatkan puri yang sangat baik.

Apakah kriteria yang perlu anda pertimbangkan semasa memilih pemerah jus?

Untuk membeli juicer yang akan melaksanakan semua kerja yang diperlukan dan menghasilkan produk dengan kualiti dan konsistensi yang diperlukan, anda perlu memutuskan terlebih dahulu tujuan pembeliannya. Versi menegak model auger lebih padat dalam saiz, dan di dapur, selalunya, terdapat sedikit ruang untuk menyimpan peralatan rumah tangga yang besar. Jika matlamatnya adalah untuk mendapatkan jus yang luar biasa daripada bahan-bahan yang luar biasa - kacang, herba, herba - model mendatar adalah sesuai. Terdapat parameter lain yang perlu anda perhatikan:

1. Bahan kes boleh plastik atau logam. Plastik moden tahan lama, selamat dan mudah dibersihkan. Tetapi jika model menggunakan plastik putih, ia akan cepat menukar warna buah-buahan atau sayur-sayuran. Pilihan keluli akan menjadi lebih berat, tetapi secara amnya lebih tahan lama.
2. Bahan skru itu sendiri boleh menjadi plastik, aluminium, besi tuang atau keluli.Gerimit plastik adalah baharu dan membantu menghilangkan rasa keluli.
3. Bahan membran dan saiznya boleh dibuat daripada keluli atau plastik. Membran keluli tidak bertindak balas dengan apa-apa cara kepada asid buah, tetapi jika pemerah jus bertujuan untuk satu jenis buah, anda boleh bertahan dengan mesh plastik. Saiz lubang akan secara langsung mempengaruhi tekstur jus dan kehadiran pulpa di dalamnya.
4. Lubang untuk menyimpan produk - lebih baik memilih model di mana lubang ini mempunyai diameter yang lebih besar. Kemudian anda tidak perlu memotong beberapa produk, dan anda boleh memasukkan lebih banyak pada satu masa.
5. Mod pengendalian - boleh ada dari 2 hingga 9. Untuk mendapatkan model universal, lebih baik memilih pelbagai mod.
6. Mod terbalik – tidak setiap model dilengkapi dengannya, tetapi penunjuk ini boleh membantu dalam membersihkan gerimit dengan serius. Apabila mod terbalik dihidupkan, gerimit mula berputar ke arah bertentangan, menyingkirkan cebisan makanan yang tersekat.
7. Kuasa – penunjuk ini mempengaruhi kelajuan mendapatkan segelas jus siap. Penarafan kuasa purata kebanyakan model ialah 200 watt, yang membolehkan anda mendapatkan segelas jus penuh dalam beberapa minit sahaja. Untuk tujuan rumah tangga, ciri-ciri tersebut agak memuaskan.

PERHATIAN! Sesetengah pengeluar mungkin menggunakan helah dan menumpukan pada tahap hingar rendah model mereka. Malah, semua peranti auger mempunyai tahap hingar yang rendah - 25-30 dB, yang setanding dengan bercakap dengan suara yang rendah.

Apabila memilih model yang sesuai, sudah tentu, anda perlu berpandukan nama jenama, harga dan ulasan. Jika jus yang baru diperah adalah idea baru untuk mempelbagaikan diet anda, anda tidak harus segera memilih model yang mahal dan pelbagai fungsi.Ada kemungkinan bahawa mengikuti prinsip pemakanan yang betul dan sihat akan segera menjadi membosankan, dan tidak akan ada buah-buahan segar yang cukup di dalam rumah untuk jus yang sihat - maka peranti itu perlu disembunyikan di dalam almari. Tetapi keupayaan umum model moden - memproses herba, biji, kacang - boleh mempelbagaikan diet, resipi, dan hidangan banyak hidangan dengan ketara. Mungkin sudah tiba masanya untuk menukar persatuan biasa pemerah jus dengan segelas jus oren dan menggunakan keupayaan mereka yang lain.