Pensteril untuk pisau dalam industri makanan dan daging: cara memilih

creativecommons.org

Di dapur adalah perlu untuk mengekalkan kebersihan yang berterusan, memantau bukan sahaja keadaan permukaan dan udara, tetapi juga alat yang sentiasa digunakan. Selepas menggunakan pisau, mikroorganisma dari makanan kekal di permukaan, yang dari masa ke masa boleh menyebabkan pembentukan bakteria. Kami sudah biasa melakukan cucian biasa, tetapi kaedah ini tidak berkesan dalam semua kes. Pensteril untuk pisau dan pengisar adalah alat yang penting dan perlu, terutamanya dalam industri daging dan makanan. Fungsi utama yang dilakukan oleh pensteril ialah penyingkiran bakteria patogen yang berkualiti tinggi dari permukaan pisau dan pengisar. Keajaiban teknologi sebenar ini amat diperlukan untuk mengekalkan fungsi badan dan kesihatan kita dengan betul.

Ejen pembasmi kuman dalam pensteril pisau adalah air biasa. Pensterilan agak mudah digunakan, tetapi walaupun ini, ia sangat berkesan. Terima kasih kepada peranti ini, anda boleh mengeluarkan sebarang bakteria, kulat, mendapan dan kotoran dari permukaan pisau. Detergen tidak selalu mengatasi tugas ini.

Jenis pensteril, parameter

Mari kita fikirkan cara pensterilan berfungsi. Terdapat dua jenis peranti: air dan ultraviolet.Dalam kes kedua, sinaran ultraviolet digunakan untuk mensterilkan instrumen, yang berkesan melawan mikroflora patogen. Pensteril air membantu menyingkirkan bakteria dan bahan cemar melalui tindakan wap air. Instrumen dalam pensteril disimpan dalam air bersuhu tinggi, kerana permukaannya dinyahjangkit.

Pensteril adalah peranti yang murah, tetapi sangat berkesan, jadi ia meluas dalam industri makanan dan telah membuktikan dirinya dalam kegunaan rumah.

Pensteril mempunyai beberapa parameter:

• Pembasmian kuman peranti berlaku di bawah pengaruh suhu tinggi. Biasanya sehingga 90 darjah.
• Peranti ini beroperasi secara autonomi, jadi suhu dilaraskan secara automatik. Tetapi anda boleh melakukannya sendiri.
• Pensteril diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dan mempunyai tahap penebat haba yang baik.
• Reka bentuk universal pensteril membolehkan anda memproses sejumlah besar pisau dan alatan dalam hanya satu kitaran.

Cara memilih pensteril untuk pisau: senarai pengeluar dan jenama, ulasan, penerangan

Apabila memilih pensteril untuk pisau, pertama sekali, fokus pada skala perusahaan dan spesifik aktivitinya. Peranti akan berbeza daripada yang anda rancang untuk pilih untuk kegunaan rumah.

Model yang lebih murah direka untuk memproses tidak lebih daripada 10 pisau. Mereka sesuai untuk kegunaan rumah. Untuk pengeluaran berskala besar, model telah dicipta dengan keupayaan untuk memproses sehingga 50 peranti dalam satu kitaran.

Di bawah ialah penilaian pakar bagi model pensteril yang paling popular di pasaran:

creativecommons.org

1. Atesy STU-1-18-02-1. Pengeluaran Rusia.Keupayaan untuk membasmi kuman bukan sahaja pisau, tetapi juga mana-mana alat dapur. Kehadiran pemegang magnet.
2. Hurakan HKN-UVA10. pengeluaran Cina. Kapasiti - sehingga 10 pisau.
3. AIRHOT KS-15. pengeluaran Cina. Kapasiti - sehingga 20 pisau.
4. SIRMAN D/KNIFE U.V.A. 16W. pengeluaran Itali. Kapasiti - sehingga 15 pisau. Ini adalah mesin yang boleh dipercayai dan sangat cekap yang diperbuat sepenuhnya daripada keluli tahan karat.
5. Kocateq DH25KS. Pengeluaran - Korea Selatan. Kapasiti – sehingga 14 pisau.