Siasatan suhu ketuhar: apakah itu, mengapa ia diperlukan, bagaimana menggunakannya dengan betul?

Siasatan suhu ketuhar membolehkan anda menentukan suhu dengan tepat. Jika ia dibina ke dalam ketuhar, maklumat itu dipaparkan pada paparan. Lebih-lebih lagi, apabila tahap dan tempoh masa tertentu dicapai, peranti dimatikan secara automatik. Jika ia tidak berfungsi dengan betul, anda perlu menyemaknya dengan multimeter, bersihkannya dan, jika perlu, gantikannya. Artikel itu menerangkan cara melakukan ini.

Tujuan dan jenis peranti

Pertama sekali, anda perlu memahami apa siasatan suhu di dalam ketuhar. Ia terdiri daripada 2 konduktor yang disambungkan antara satu sama lain pada satu titik (terdapat juga beberapa). Mereka menghubungi sensor yang memantau perubahan suhu. Sebaik sahaja ia naik atau turun, voltan timbul dalam peranti, selepas itu nilai tertentu dipaparkan pada paparan.

Oleh itu, probe suhu ialah peranti yang mengawal suhu. Ini menghapuskan kemungkinan terlalu panas. Fungsi utama peranti adalah untuk menentukan suhu hidangan. Pada asasnya kita bercakap tentang daging, penyediaannya memerlukan pematuhan kepada masa yang tepat.

Untuk memahami cara menggunakan termometer ketuhar, anda perlu membiasakan diri dengan jenis peranti utama:

1. berwayar - peranti klasik yang bersambung ke ketuhar melalui wayar. Untuk tujuan ini, ia mempunyai lubang khas.Alat jenis ini dipanggil kuar haba (singkatnya kuar haba).
2. Tanpa wayar – ia disimpan terus di dalam pintu ketuhar. Ia tidak perlu disambungkan ke saluran, jadi ia lebih mudah. Kita boleh katakan tentang siasatan suhu tanpa wayar di dalam ketuhar bahawa ini adalah peranti moden yang dilengkapi dengan model kabinet canggih.

Terdapat klasifikasi lain yang berkaitan dengan prinsip operasi:

1. Peranti mekanikal – reka bentuk yang berpatutan, ringkas dan mudah. Untuk kegunaan dalam ketuhar sahaja, bukan dalam kabinet. Ketepatan adalah rendah dan berkurangan dari semasa ke semasa.
2. elektronik – kuar sedemikian digunakan di dalam ketuhar. Lebih-lebih lagi, suhu diukur hanya pada masa hidangan dikeluarkan, dan bukan apabila ia dimasak. Ketepatannya lebih tinggi daripada mekanikal.
3. digital – digunakan kedua-duanya untuk menentukan suhu dalam hidangan sejuk dan panas. Ia hanya digunakan di dalam almari - termometer sedemikian tidak digunakan di dalam ketuhar.

Selain itu, tanpa mengira jenisnya, probe suhu mempunyai beberapa perbezaan daripada termometer konvensional:

• suhu dipaparkan pada paparan ketuhar, yang sangat mudah;
• peranti diprogramkan untuk dimatikan secara automatik apabila suhu atau masa tertentu dicapai;
• Terima kasih kepada ini, proses memasak sepenuhnya autonomi, dan tidak perlu mengawalnya.

Cara memasang probe suhu

Pada peringkat persediaan, anda perlu memahami cara memasang termometer di dalam ketuhar. Dalam model moden, probe sudah dibina ke dalam sistem - tiada pemasangan tambahan diperlukan. Tetapi kadangkala anda perlu membeli peranti secara berasingan dan meletakkannya di dalam almari.

Sebelum memasak, letakkannya lebih dekat dengan hidangan dan lekatkan kuar ke dalam makanan, sebagai contoh, ke dalam sekeping daging. Pelbagai pilihan pemasangan:

• tetapkan pada grid;
• Pilihan lain untuk memasang termometer di dalam ketuhar dapur gas ialah menggantungnya pada cangkuk yang terletak di sisi atau di pintu;
• letakkan pada sealant (gunakan komposisi khas yang tahan suhu tinggi dan selamat untuk kesihatan).

Arahan penggunaan

Seterusnya, anda perlu menganalisis cara menggunakan probe suhu. Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Sebelum digunakan, tanggalkan penutup dan pasangkan bateri.
2. Cari penyambung sensor dan masukkan ke dalam soket.
3. Masukkan kuar itu sendiri ke tengah-tengah daging. Adalah penting untuk memahami cara menggunakan termometer dapur. Sekeping itu tidak boleh ditembus - ia mesti dimasukkan separuh dalam.
4. Probe diletakkan supaya tiada bahagian daripadanya bersentuhan dengan loyang atau permukaan lain yang akan menjadi panas.
5. Siasatan ketuhar moden dilengkapi dengan beberapa program. Anda perlu mengklik "Jenis" dan pilih, sebagai contoh, "Veal" atau "Lamb". Terdapat juga program untuk memasak potongan daging, daging cincang, ayam, dan ikan.
6. Parameter suhu yang dikehendaki ditetapkan secara manual.
7. Selepas penyediaan selesai, siasatan dikeluarkan. Ia panas, jadi anda perlu bekerja dengan sarung tangan khas.

Sekarang sudah jelas cara menggunakan kuar daging di dalam ketuhar. Peranti ini agak mudah dan memberikan bacaan suhu yang tepat (terutamanya model elektronik dan digital moden). Ini membolehkan anda memasak daging pada tahap kematangan yang ideal, yang sangat penting untuk daging babi rebus, daging panggang, stik dan hidangan popular yang lain.