Bagaimana untuk memilih dapur gas

Kenaikan harga tenaga adalah tidak seimbang: harga elektrik meningkat dengan lebih cepat. Oleh itu, permintaan untuk dapur gas semakin meningkat. Dan walaupun terdapat "banyak kelebihan" yang terdapat dalam perihalan dapur elektrik, selain daripada ketiadaan pembakaran di bahagian bawah alat memasak dan bilangan fungsi yang sedikit lebih besar, mereka tidak menonjol dalam apa jua cara. Pengecualian adalah hob induksi yang mahal, yang juga tidak mempunyai konsep "memanaskan elemen pemanasan".

Ciri-ciri memilih hob gas

Gas lebih murah daripada elektrik, dan kelajuan memasak tidak bergantung pada ciri teknikal pendawaian di rumah - hujah utama yang memihak kepada dapur sedemikian. Ini boleh ditambah dengan ketiadaan masalah dengan pilihan alat memasak dan murahnya perbandingan hob itu sendiri, yang sering menjadi perkara utama.

Dimensi dapur gas boleh dikatakan tidak berbeza daripada versi elektrik. Lebarnya berkisar antara 30 hingga 90 cm Jarak dari pinggir hadapan permukaan kerja ke kawasan dinding adalah purata 54 cm.Dan ketinggian panel tidak melebihi 10 cm, dan kebanyakannya tersembunyi di kedalaman kawasan kerja.

Jenis-jenis dapur gas

Dapur gas mudah alih semakin ketinggalan dan hanya sesuai untuk kegunaan bermusim di negara ini. Panel terbina dalam datang dalam dua jenis: bergantung dan bebas.

Tanggungan datang lengkap dengan ketuhar dan mempunyai panel kawalan bersama dengannya. Di antara kelebihannya, seseorang boleh menyerlahkan hanya sedikit pengurangan dalam kos jika dibandingkan dengan membeli dua peranti secara berasingan. Tetapi kelemahan besar ialah jika salah satu peranti gagal, tukang masak akan kehilangan kedua-dua pembantu semasa pembaikan.

Bebas tidak mempunyai kelemahan sedemikian. Ia juga sesuai untuk mereka yang tidak merancang untuk membeli ketuhar atau telah memutuskan untuk meletakkannya pada tahap yang lebih mudah.

Mengikut jenis kawalan terdapat:

• mekanikal - kuasa pemanasan, fungsi dan mod dikawal oleh tuas dan butang berputar;
• sentuhan - kawalan dijalankan menggunakan butang sensitif sentuh dan paparan.

Jenis kawalan kedua masih jarang berlaku dan meningkatkan angka pada tanda harga dengan ketara. Untuk menjadikan panel kawalan lebih mudah diselenggara, tuas mekanikal dibuat boleh ditanggalkan.

Bahan manakah yang lebih baik untuk dapur gas?

Kemudahan penyelenggaraan dan sejauh mana ia sesuai dengan bahagian dalam dapur bergantung pada salutan dapur.

Keluli enamel ringan, tidak memerlukan penjagaan khas dan tidak terhad dalam julat warna. Salutan boleh berkilat atau matte. Tetapi permukaan sedemikian takut kepada cip dan perubahan suhu kritikal yang berlaku akibat kesan yang tepat. Salah satu kelebihannya ialah ia mesra bajet.Walau bagaimanapun, usaha yang dibelanjakan untuk membersihkan salutan seperti itu daripada sisa makanan hangus membuatkan seseorang terfikir untuk mengambil sesuatu yang lebih baik.

Keluli tahan karat tidak takut calar, tetapi menjadi ditutup dengan penyok selepas pukulan yang cukup kuat. Ia lebih mudah untuk dibasuh daripada enamel. Permukaan juga boleh berkilat atau matte. Satu-satunya perkara ialah anda perlu mencuci dapur sedemikian dengan kerap, kerana bukan sahaja kotoran, tetapi juga cap jari jelas kelihatan di atasnya.

Kaca tegang takut pukulan. Tetapi kerapuhan itu diimbangi oleh pelbagai palet warna dan perhiasan yang dihadkan hanya oleh penerbangan mewah pereka. Kelemahan lain ialah had berat setiap pembakar - tidak lebih daripada 15 kg.

Seramik kaca Ia tidak murah dan telah meningkatkan kekonduksian terma. Ia mudah dibersihkan daripada semua jenis bahan cemar dan telah menyerap semua kelebihan kaca. Tetapi gula-gula yang kerap tertumpah ke permukaannya akan cepat menghilangkan kilauan permukaannya.

PENTING! Anda tidak boleh menggunakan bahan pelelas semasa menyusun sesuatu pada mana-mana panel yang disenaraikan; ini akan menyebabkan kehilangan kilauan yang cepat. Makanan terbakar dikeluarkan dengan pengikis khas dengan bilah yang boleh diganti atau bahan kimia isi rumah "lembut", dibangunkan dengan mengambil kira ciri-ciri salutan dapur.

Apakah bilangan dan bentuk pembakar yang terbaik untuk dipilih?

Untuk keluarga dua orang, satu dan dua pembakar dapur cukup memadai. Tetapi jika dapur dikendalikan oleh seorang chef secara kerjaya, dia memerlukan sekurang-kurangnya 3-4 penunu. Untuk keluarga besar, model dengan sekurang-kurangnya 5 keping adalah lebih baik.

Pembakar model standard yang terletak di sudut tidak akan mengejutkan sesiapa pun sekarang.Tetapi pengeluar sangat mengambil berat tentang keperluan pengguna dan kepelbagaian panel yang berbeza dalam penampilan berbeza dari sekadar praktikal kepada futuristik.

Baris tunggal hob sesuai untuk dapur dengan meja sempit. Penyelesaian ini sesuai untuk dapur kecil kerana ia akan memenuhi keperluan keluarga yang besar.

Curvilinear bentuk akan menambah nota halus ke bahagian dalam tanpa kehilangan kemudahan penggunaan. Yang paling biasa adalah permukaan melengkung.

Permukaan sudut menjimatkan ruang yang berguna dan direka bentuk untuk diletakkan di sudut atas meja. Semua pembakar kelihatan jelas, jadi anda tidak perlu memikirkan bahagian praktikal isu itu.

"Domino" lebih mahal daripada analog mereka, tetapi... Keupayaan untuk memilih segmen yang sesuai dan susunannya mengikut kehendak pembeli adalah berbaloi. Bilangan bahagian biasanya berbeza dari 4 hingga 6, tetapi sebahagian daripadanya boleh diganti pada permukaan dengan peralatan rumah terbina dalam.

Jenis-jenis pembakar

Sebagai tambahan kepada lokasi penunu, dapur gas juga mungkin berbeza dalam bentuknya. Model dengan lima pembakar biasanya dilengkapi dengan bujur di tengah. Tetapi penerbangan imaginasi pereka tidak berhenti di situ.

PENTING! Keutamaan harus diberikan kepada penunu yang menghalakan nyalaan ke bahagian bawah alat memasak supaya ia tidak menyentuh dinding sisi. Kawasan mencengkam memainkan peranan penting dalam kes ini, kerana sukar untuk memasak sejumlah besar bahagian pada pembakar kecil. Dan pada yang besar sukar untuk melindungi hidangan daripada deposit karbon.

Penunu segi empat kelihatan menarik. Yang bujur sesuai untuk hidangan dengan bahagian bawah bujur. Bentuk lingkaran praktikal membolehkan anda melaraskan nyalaan kedua-dua dalam keamatan dan sepanjang panjang lingkaran.Ini menjadikan mereka lebih serba boleh. Terdapat juga penunu dengan pendirian khas untuk WOK, direka khusus untuk penikmat masakan timur.

Ciri pembakar

Sebagai tambahan kepada kepelbagaian bentuk, pengeluar juga telah memikirkan komponen berfungsi. Pembakar berputar tidak lagi biasa, yang, bergantung pada kedudukan, boleh digunakan sama ada sebagai duo atau secara individu. Tetapi minat terbesar di kalangan pakar masakan adalah yang berbilang peringkat, dengan beberapa cincin api.

Mahkota berganda pembakar masih kekal menjimatkan, walaupun ia meningkatkan kelajuan memasak dengan ketara. Mereka bagus jika menu didominasi oleh hidangan kukus, goreng atau rebus.

Tricrown sesuai apabila suhu pemanasan maksimum adalah penting. WOK tidak dapat difikirkan tanpa mahkota tiga kali ganda, ciri utamanya ialah pengagihan haba yang seragam. Pembakar sedemikian tidak boleh dipanggil ekonomik, tetapi analog tidak akan memanaskan hidangan besar lebih cepat daripada itu.

Apakah ciri yang perlu anda perhatikan semasa memilih

Utamakan keselamatan. Selalunya, luka bakar yang diterima semasa operasi hob gas dikaitkan dengan kekurangan fungsi penyalaan automatik. Ia boleh dilaksanakan dalam bentuk percikan api hasil daripada menekan kekunci berasingan. Tetapi lebih praktikal ialah pencucuhan semula, apabila gas menyala apabila penunu diaktifkan oleh pengawal selia. Ya, model sedemikian memerlukan sambungan elektrik. Walau bagaimanapun, tidak perlu menarik garis tambahan dari panel pengedaran - cukup untuk memperuntukkan saluran berasingan untuk tujuan ini.

PENTING! Mengunci panel kawalan berguna dalam keluarga yang mempunyai anak. Dan kawalan terlalu panas, program menukar nyalaan dan pemasa terbina dalam adalah untuk tukang masak yang pelupa.Pilihan ini boleh ditinggalkan untuk mengurangkan kos peralatan, tetapi kawalan gas, yang mematikan bekalan gas apabila api padam, adalah langkah berjaga-jaga yang wajib.

Kadangkala, apabila anda melihat julat hob gas, sukar untuk menggunakan hanya satu model. Tetapi jika anda mempunyai bajet yang terhad, anda boleh menjimatkan wang tanpa kehilangan kualiti dan kelajuan. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk meninggalkan fungsi yang sama ada tidak dalam permintaan sama sekali atau akan digunakan sangat jarang. Tetapi penjimatan mesti betul, jadi pengabaian fungsi yang memastikan keselamatan ahli isi rumah adalah tidak wajar.