Jenis-jenis dapur

Hob adalah sifat penting dapur moden. Pembeli telah lama memahami kemudahan panel tersebut. Mereka tidak disambungkan ke ketuhar, yang membolehkan anda meletakkan kedua-dua unit dengan mudah untuk suri rumah. Di samping itu, anda boleh membeli permukaan kecil yang sempit, dengan itu membebaskan ruang di atas meja.

Pengilang menawarkan pelbagai jenis dapur. Mari kita fikirkan apa yang unik tentang setiap jenis.

Jenis dan ciri hob

Peranti gas

Modul memasak teknik ini kelihatan seperti bulatan logam dengan diameter berbeza yang mempunyai tebuk untuk mencampurkan gas dengan udara.

Di atas elemen ini adalah sama ada gril atau kaca terbaja. Bulatan pembakar bertindak sebagai peranti pemanasan; kekisi atau kaca membentuk permukaan di mana hidangan diletakkan.

• Kelebihan dapur jenis ini adalah kecekapan dan kawalan yang baik terhadap perubahan suhu.
• Kelemahan utama adalah bahaya yang berkaitan dengan penggunaan gas terbuka dalam kehidupan seharian: kemungkinan keracunan atau kebakaran.

Penting! Jika anda memilih dapur gas, perhatikan kehadiran sistem kawalan gas.

Apabila kerosakan berlaku dalam pengendalian peranti, ia secara automatik menyekat aliran bahan mudah terbakar. Akibatnya, kehadiran sistem sedemikian dengan ketara mengurangkan potensi bahaya relau gas.

Dikuasakan oleh elektrik

Secara struktur, hob dalam kes ini diperbuat daripada warna logam yang dipanaskan menggunakan elektrik. Bayang-bayang sedemikian tersembunyi di bawah permukaan logam atau kaca-seramik.

Mula-mula, mari kita lihat pilihan yang lebih tradisional - besi tuang. Ia kelihatan seperti pembakar bulat dengan diameter yang berbeza, di mana periuk dan kuali diletakkan semasa proses memasak.

• Kelebihan peralatan dapur sedemikian adalah kosnya yang agak rendah.
• Kelemahannya ialah kehilangan haba yang besar yang berkaitan dengan pemanasan dan penyejukan perlahan jenis pembakar ini.

Dengan salutan seramik kaca

Mari kita beralih kepada pelbagai moden dapur elektrik, yang mempunyai salutan kaca-seramik di atas. Walaupun lebih mahal, mereka menggunakan elektrik dengan lebih cekap dan oleh itu dianggap lebih menjimatkan. Mereka memanaskan dan menyejukkan dengan cepat. Kelemahan utama adalah kelemahan hob kepada kerosakan mekanikal.

Penting! Menurut pusat servis yang terlibat dalam pembaikan peralatan kaca-seramik, kerosakan yang paling biasa untuk dapur jenis ini adalah retak di dapur.

Dapur elektrik adalah pilihan yang lebih selamat, tetapi juga lebih mahal.

Pilihan gabungan

Terdapat peralatan dapur yang mempunyai prinsip operasi bercampur: kedua-dua gas dan elektrik.

Dalam kes ini, hob adalah gabungan beberapa penunu gas dan beberapa penunu elektrik.

Peranti kompleks sedemikian memberikan beberapa kelebihan.

• Pertama, ia amat diperlukan di kawasan yang mengalami gangguan bekalan gas dan/atau elektrik. Apabila salah satu sumber tenaga tidak tersedia, anda boleh memasak makanan menggunakan yang kedua.
• Kedua, permukaan memasak seperti itu memperluaskan keupayaan tukang masak: pembakar gas membolehkan anda segera mengeluarkan bekalan tenaga haba, mengelakkan pembakaran. Dan dengan bantuan yang elektrik, anda boleh membiarkan hidangan "mendidih" selepas mematikannya, secara beransur-ansur mengurangkan kesannya.

Hob gabungan menggabungkan kelebihan pelbagai jenis peralatan, tetapi juga keburukan. Kos yang agak tinggi, bahaya yang berkaitan dengan penggunaan gas - perlu diingat aspek penggunaannya.

Induksi

Panel aruhan adalah sejenis panel elektrik. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai beberapa ciri khusus, kerana itu masuk akal untuk mempertimbangkan peralatan dapur jenis ini secara berasingan.

Secara struktur, permukaan memasak dapur sedemikian terdiri daripada pengubah arus aruhan yang tersembunyi di bawah panel kaca-seramik. Ia menghasilkan medan elektromagnet, yang memanaskan hidangan yang diletakkan di atas penunu dengan makanan di dalamnya.

Oleh itu, peranti induksi tidak memanaskan permukaan memasak, tetapi makanan bersama-sama dengan bekas di mana ia berada. Keadaan ini memberikan peranti kualiti penting.

• Mengurangkan kehilangan haba ke tahap minimum.
• Mengurangkan beban pada panel kaca-seramik.
• Kecekapan peranti yang lebih tinggi. Untuk model aruhan, ia adalah 30% lebih tinggi berbanding permukaan yang lebih tradisional.

Kelemahan peralatan jenis ini termasuk kosnya yang agak tinggi.

Banyak faktor boleh mempengaruhi keputusan hob mana yang hendak dipilih. Ini termasuk harga, kehadiran atau ketiadaan gas di rumah anda, dan tabiat masakan.

Walau bagaimanapun, dapur seramik kaca, walaupun terdapat beberapa kelemahan yang wujud, adalah pilihan yang lebih moden dan cekap tenaga. Terutama jika kita bercakap tentang pilihan induksi, perlu diperhatikan bahawa mereka lebih tahan lama kerana prinsip operasi yang berbeza.

Fungsi tambahan hob

Model moden boleh mempunyai banyak ciri tambahan yang menarik.

Sebagai contoh, mod khas untuk memasak: "kekal panas", "auto mendidih".

Terdapat pilihan yang bertujuan untuk memastikan keselamatan. Ini termasuk sensor yang mengecam sama ada terdapat hidangan di atas dapur dan mematikan bekalan haba jika tiada. Sesetengah peranti mempunyai penutupan pelindung dapur jika tiada arahan diterima untuk jangka masa yang panjang.

Bilangan ciri tambahan terus berkembang; Setiap model seterusnya boleh menggembirakan anda dengan sesuatu yang baharu.

Sekarang anda tahu apa jenis peralatan memasak yang ada. Dengan mengambil kira keperluan anda, anda boleh memilih daripada pelbagai jenis panel yang akan menjadikan penginapan anda di dapur lebih menyeronokkan.