Apa itu pembuat ham

Ham yang dibeli di kedai menyelerakan dan sedap. Di sinilah kelebihannya berakhir, kerana pengemulsi dan penstabil adalah aditif minimum yang termasuk dalam komposisi produk mahal. Pengilang mendakwa bahawa mereka hanya menggunakan bahan kimia yang tidak berbahaya. Doktor meragui perkara ini. Mereka yang cuba makan hanya makanan yang sihat mempunyai peluang untuk tidak mengikuti konfrontasi antara doktor dan pengusaha, tetapi untuk menyediakan makanan istimewa aromatik sendiri, menggunakan peranti mudah.

Apa itu pembuat ham

Untuk menyediakan ham yang menyelerakan, anda memerlukan sebarang daging atau ayam, beberapa rempah, periuk atau periuk perlahan dan peranti yang mampu menekan produk yang diproses tanpa kehilangan jusnya. Pembuat ham adalah tepat peranti ini.

Bagaimana rupanya

Dia mudah dikenali. Ia menyerupai tin tin memanjang yang besar, penutupnya ditekan oleh mata air. Badan pembuat ham klasik boleh berbentuk bulat atau persegi. Ia mempunyai lubang dan alur untuk memasang mata air yang memegang penutup dan menariknya ke bahagian bawah bekas.

Pembuat ham yang dimeterai, yang tidak mempunyai kawalan bahagian, hanya tersedia dalam bentuk bulat. Spring untuk model sedemikian dibina ke dalam penutup atas. Daripadanya tekanan dipindahkan ke bahagian dalam.

Tujuan peranti

Tugas pembuat ham adalah untuk memampatkan makanan semasa memasak dan mengelakkannya daripada kering. Jus dipelihara kerana tahap kebolehtelapan perumahan yang tinggi atau dengan bantuan cara tambahan (kerajang, lengan atau beg pembakar). Tekanan disediakan oleh spring yang mengetatkan penutup. Tidak kira jenis rawatan haba, pembuat ham menjamin memasak daging, ayam atau ikan dalam jusnya sendiri. Terima kasih kepada ini bahawa hidangan memperoleh rasa, aroma dan penampilan ciri mereka.

peralatan

Peralatan asas termasuk:

• acuan bulat atau persegi;
• 2 penutup;
• spring, bilangannya biasanya 3 atau 4.

Kadangkala pengeluar juga melengkapkan pembuat ham dengan kerajang, beg pembakar, termometer atau koleksi resipi masakan. Bonus ini sudah pasti menyenangkan. Tetapi ia menjejaskan kos akhir. Oleh itu, masuk akal untuk melihat lebih dekat untuk melihat sama ada peralatan tambahan itu menutupi kraf gred rendah.

Apakah jenis ham berkualiti dia?

Hidangan dari pengeluar terkemuka adalah teladan. Redmond, Smile, Endever, Beloboka menawarkan pelbagai jenis pembuat ham klasik atau bertutup berkualiti tinggi yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Polish Biowin memfokuskan pada kemudahan penggunaan acuan tak telap spring tunggal. Tescoma Cina berdiri dalam solidariti dengan Poland, tetapi pada masa yang sama juga membuktikan bahawa pembuat ham plastik tidak kalah dengan yang keluli dalam ketahanan dan kepraktisan.

Hak memilih sentiasa kekal pada tukang masak, kerana dia membeli hidangan mengikut keperluan dan keupayaannya. Pembuat ham daripada jenama yang kurang dikenali mempunyai kos yang lebih rendah dan kualitinya mungkin tidak lebih rendah daripada acuan daripada pengilang yang dihormati. Tetapi anda harus menolak untuk membeli jika:

• dinding bekas terlalu nipis - keluli seperti itu terdedah kepada karat;
• Bahagian bawah pembuat ham tidak boleh ditanggalkan - tidak mungkin untuk mencucinya dengan baik;
• plastik berbau busuk - ia bukan pilihan makanan; apabila dipanaskan, ia juga mengeluarkan toksin;
• mata airnya nipis - ia tidak boleh dipercayai, anda tidak lama lagi perlu mencari yang baru;
• Tepinya tidak diproses dengan baik - mudah untuk memotongnya sendiri semasa digunakan.

Sekiranya tiada masalah sedemikian, anda boleh membeli peralatan yang anda suka dengan selamat dan memasak hidangan asli dan lazat di dalamnya.