Adakah anda memerlukan tudung di dapur dengan dapur elektrik?

Tudung adalah peranti yang diperlukan untuk semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka. Adakah lebih sihat untuk menghirup udara bersih - atau udara tercemar dan penuh dengan aroma bercampur, tidak selalu menyenangkan? Oleh itu, anda tidak perlu memikirkan sama ada anda memerlukan hud di dapur dengan dapur elektrik.

Tudung dapur membersihkan udara. Bergantung pada jenis peranti, pembersihan dijalankan dalam dua cara. ini:

• peredaran semula udara dapur dengan memaksanya melalui penapis khas yang menghilangkan bahan berbahaya, lemak, jelaga, dan bau yang tidak menyenangkan;
• menggantikan udara dalaman dengan udara segar dengan membuang "bahan buangan" melalui saluran udara ke dalam persekitaran luaran atau aci pengudaraan.

PENTING. Sistem ekzos dengan saluran keluar luaran pastinya tidak diingini jika anda memasang pemanas air serta-merta - pemanas air gas: terdapat risiko mengganggu draf dalam telaga pengudaraan dan menimbulkan masalah dengan penyingkiran udara. Terdapat kes apabila tudung tidak diperlukan - makanan tidak disediakan di rumah (dipesan atau dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro). Tetapi lambat laun, semua yang diperlukan untuk hud dapur masih berlaku. Ini termasuk hookah, bau cat dan banyak lagi.

Model mana yang patut anda pilih? Tentukan dengan menilai ciri setiap satu

Kelebihan model dengan peredaran semula:

• sangat sesuai untuk dapur dengan dapur gas tradisional - mereka mengeluarkan kekotoran dan gris berbahaya dari atmosfera, tetapi mempunyai sedikit kawalan terhadap bau, dan ini penting untuk dapur dengan dapur elektrik;
• mudah dipasang - anda boleh memasangnya sendiri;
• mempunyai reka bentuk yang bagus;
• belanjawan;
• Jimat tenaga;
• jangan "menghalau" haba keluar dari bilik.

Kelemahan: keperluan untuk menggantikan penapis berlaku setiap 3-5 bulan, bergantung pada kadar operasi.

Model dengan saluran udara atau aliran melalui mempunyai kelebihan berikut:

• produktiviti mereka lebih tinggi;
• tiada penggantian penapis diperlukan.

Kekurangan:

• pemasangan mereka memerlukan sambungan ke sistem pengudaraan dapur, oleh itu, pemasangan akan lebih mahal dan mesti dijalankan oleh pakar;
• pemasangan injap anti-pulangan diperlukan - jika tidak, udara "ekzos" akan mengalir ke dalam bilik dari aci pengudaraan;
• Tidak semua orang menyukai tudung besar pada tudung yang mengalir - ia merosakkan reka bentuk (melainkan anda mempunyai loteng, sudah tentu!).

Jika sukar untuk membuat keputusan, terdapat model yang menggabungkan kedua-dua mod (ekzos dengan peredaran semula).

Mengapa anda memerlukan tudung: keburukan dapur tanpa tudung

Mengapa anda memerlukan tudung di dapur di atas dapur? Dan untuk memastikan apartmen segar dan membiarkan pengubahsuaian dalam keadaan baik untuk masa yang lama.

Sekiranya anda tidak memasang tudung di dapur yang digunakan secara aktif untuk memasak, selepas beberapa ketika, dalaman pereka yang paling menarik akan mula menyerupai "pondok hitam" nenek moyang kita (pondok seperti itu tidak mempunyai paip cerobong, pengudaraan). telah dijalankan melalui pintu dan tingkap - akibatnya, bahagian dalam rumah adalah pelbagai warna hitam dari asap dapur). Tanpa tudung:

• gris, jelaga dan asap akan menetap dengan sempurna pada bahan moden yang cantik, bercampur dengan habuk dan memutuskan untuk kekal selama-lamanya: mencuci dinding dan jubin lantai dan perabot plastik dari noda kuning kering tidak begitu menyeronokkan, tetapi banyak masa terbuang;
• permukaan kayu adalah lebih sukar untuk dibersihkan: mereka lebih mudah menyerap pelbagai bahan dan mudah rosak apabila digosok;
• tekstil juga peminat "minyak wangi" dari semua bau pedas: ia menyerapnya dengan sempurna! Langsir wangi dengan aroma basi barbeku - adakah ini yang anda impikan?

PENTING. Banyak bahagian dalaman moden menggunakan penyelesaian reka bentuk "ruang tunggal" - iaitu, kotoran dapur dan aroma masakan yang meragukan mempunyai peluang yang lebih tinggi untuk merebak ke seluruh ruang apartmen. Perabot upholsteri yang berbau ikan, jelaga pada skrin plasma... Dalam kes ini, hud ekzos diperlukan!

Tetapi ia bukan hanya tentang estetika! Berada di dapur tanpa tudung memudaratkan kesihatan terutama suri rumah yang sudah lama menggunakan dapur gas. Gas isi rumah, walaupun dibakar sepenuhnya, memburukkan atmosfera, "membakar" oksigen daripadanya dan meningkatkan kepekatan karbon dioksida. Tetapi bahaya utama datang dari produk pembakarannya:

• karbon monoksida sebaliknya secara ekspresif dipanggil karbon monoksida (jika kepekatannya melebihi, penyakit, sakit kepala, tindak balas alahan, dan penurunan umum dalam imuniti dijamin);
• sulfur dioksida (beracun, dalam kepekatan rendah ia menyebabkan sakit tekak, batuk, hidung berair, dan kadang-kadang menyebabkan reaksi alergi);
• nitrogen oksida (menyebabkan peningkatan dalam usaha yang dibelanjakan untuk bernafas, menjadikan seseorang lebih mudah terdedah kepada penyakit pernafasan);
• formaldehid (dalam bentuk gas, ia berbahaya kepada kulit dan membran mukus, karsinogen);
• benzopyrene (karsinogen yang kuat, dan seorang suri rumah yang menghabiskan banyak masa di atas dapur gas nampaknya menghisap dari 2 hingga 5 batang rokok sehari, walaupun dia secara mutlak menentang merokok!).

PENTING. Jika hud belum dipasang, cuba:

• hidupkan tidak lebih daripada dua penunu pada masa yang sama (pilihan: penunu dan ketuhar);
• matikan dapur selepas setiap 2 jam operasi berterusan dan ventilasi dapur;
• Apabila dapur beroperasi, tutup pintu menuju ke dapur dan buka tingkap, jika tidak, semua "jahat" akan masuk ke dalam bilik.

Semasa memasak, bahan juga terbentuk yang mempunyai kesan negatif pada tubuh manusia. Terutama berbahaya adalah proses sedemikian, yang diketahui oleh semua suri rumah, seperti menggoreng dalam kuali terbuka. Semakin permukaan menggoreng semakin panas, semakin aktif proses kimia yang tidak menguntungkan berlaku:

• Apabila menggoreng daging, ikan dan produk lain, air atau ammonia dipisahkan daripada molekul organik, dan pembentukan yang dipanggil berlaku. "sebatian tak tepu", mereka juga terurai, dan wap diperoleh yang menyebabkan kita batuk - aldehid, dan akrolein amat berbahaya. Bahan ini sangat baik untuk sintesis kimia, tetapi sangat tidak diingini dalam tubuh manusia, ia adalah karsinogenik;
• jika produk dalam kuali dibakar, hangus - dan ramai orang suka daging goreng ke negeri ini - ia patut dipertimbangkan: kerak ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berbahaya, ia mengandungi coronene, benzopyrene, perilena, chrysene, dibenzapyrene, dan kesemuanya mempunyai sifat karsinogenik;
• Salutan pada kuali itu sendiri juga boleh membebaskan sebatian fluorida yang berbahaya.

Bau yang terhasil semasa proses memasak juga tidak berbahaya seperti yang kelihatan:

• ketidakselesaan dan keupayaan untuk diserap bukanlah bahaya utama mereka (walaupun ada orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan bau tertentu hingga muntah - memasak ikan, produk daging, sayur-sayuran tertentu, anda tidak boleh mengabaikan keselesaan orang yang anda sayangi) ;
• banyak bau makanan boleh menyebabkan alahan (jika terdapat anak kecil dalam keluarga, ibu bapa mungkin belum tahu apa yang badannya mampu menghasilkan tindak balas alahan, jangan mengambil risiko);
• Orang tua sering mengalami masalah pernafasan yang berkaitan dengan usia akibat pelbagai penyakit - mereka juga memerlukan udara bersih.

PENTING. Sekiranya terdapat "penentang gaya hidup sihat" dalam keluarga - orang yang merokok di dapur - keperluan untuk tudung adalah jelas.

Perbezaan antara dapur elektrik dan dapur gas

Dari sudut manfaat/kemudaratan untuk kesihatan dan estetika ruang, dapur elektrik boleh dibandingkan dengan dapur gas:

• tidak mengeluarkan karbon monoksida dan produk pembakaran toksik gas isi rumah yang lain;
• tidak akan "menghiasi" bahagian dalam cerah anda dengan salutan kuning - filem yang tidak dapat dielakkan di mana pembakar gas beroperasi.

Tetapi apabila menggunakan dapur elektrik untuk tujuan yang dimaksudkan - untuk memasak - proses yang sama berlaku:

• penyejatan aktif kelembapan;
• pembebasan bahan berbahaya yang terbentuk apabila memanaskan logam dan produk;
• pembentukan bau dan asap;
• rupa kotoran dapur - gris dan jelaga.

Adakah dinasihatkan untuk memasang sistem ekzos di atas dapur elektrik? Ya, jika dapur cukup besar dan mustahil untuk menyediakan pengudaraan berkualiti tinggi menggunakan kaedah "tingkap" tradisional.

PENTING. Tudung boleh menjadikan dapur lebih ergonomik: lagipun, anda tidak boleh menggantung kabinet atau rak terus di atas dapur elektrik, tetapi di atas hud ekzos - sila!

Sekiranya saya memasang tudung di atas dapur gas?

Bukan sahaja berbaloi, tetapi sangat diingini! Pereka moden tidak bertanya kepada diri sendiri sama ada mungkin untuk mempunyai dapur tanpa hud? Bandingkan keburukan dapur gas dengan kebaikan sistem ekzos. Kos sekali untuk memasang tudung - atau:

• kos yang berpotensi untuk kesihatan yang buruk,
• Perbelanjaan tetap untuk pembaikan (walaupun kosmetik) dapur yang kelihatan mengerikan?

PENTING. Hidupkan hud beberapa minit sebelum permulaan proses memasak - dan matikan ia tidak lebih awal daripada 10-15 minit kemudian; mematikannya terlalu cepat membahayakan sistem dan tidak membenarkan anda membersihkan udara dengan betul.