Bagaimana untuk menyimpan kaviar merah dalam balang plastik?

Kaviar merah adalah produk yang sihat dan berkhasiat. Biasanya mereka membelinya untuk kegunaan masa depan untuk cuti Tahun Baru dan tidak selalu mungkin untuk makan banyak ini. Kemudian anda perlu mengkaji pilihan pemeliharaan, serta memilih bekas.

Ciri-ciri menyimpan kaviar merah dalam balang plastik

Bekas PVC - pilihan termurah dan paling selamat untuk mengekalkan sifat kaviar merah dengan berhati-hati. Balang ini menjual kedua-dua makanan istimewa yang dibungkus dalam keadaan pengeluaran dan produk secara pukal.

Sebelum membeli, pastikan anda mengkaji terma yang ditunjukkan pada balang oleh pengilang.

Semak kualiti sebelum membekukan atau penyimpanan jangka panjang. Ia sepatutnya mempunyai titik hitam pada setiap serpihan (goreng masa depan), kira-kira saiz yang sama, tidak melekat bersama, tidak merebak, dan pecah apabila ditekan.

Adalah penting untuk memahami bahawa kaviar berkualiti tinggi tidak akan murah. Satu kilogram produk yang baik berharga dari satu setengah ribu rubel.

Jangka hayat dalam peti sejuk

Di kedai dan gudang industri, makanan istimewa dibungkus dalam balang kilang dan disimpan pada suhu tertentu di dalam peti sejuk. Tempoh bergantung kepada kualiti penyediaan pengisian dan bekas.

Untuk memelihara kaviar selama 4 bulan, bekas itu dibasuh dengan baik, dikeringkan, dan dilincirkan dengan minyak atau larutan garam meja yang pekat. Kemudian tuangkan produk dan tutup bahagian atas dengan kertas makanan yang direndam dalam minyak.Seterusnya, tutupnya dengan penutup, perkara utama ialah ia sesuai dengan ketat dan tidak membiarkan udara masuk.

Bekas plastik dengan pengedap yang rosak adalah baik untuk 3 hingga 5 hari.

Jangka hayat dalam peti sejuk beku

Bertentangan dengan dakwaan bahawa kaviar tidak boleh dibekukan dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan selepas disimpan di dalam peti sejuk, ini tidak berlaku. Jika anda menyediakan produk dengan betul dan menjalankan prosedur "ekspres", makanan istimewa akan kaya dengan vitamin dan juga akan mengekalkan struktur dan konsistensinya.

Apabila menyediakan, adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor:

• bekas mesti dibasuh dan dikeringkan, dan juga minyak, seperti dalam pilihan penyimpanan sebelumnya;
• kaviar dicuci terlebih dahulu dan dikeringkan dengan tuala kertas, mengeluarkan kelembapan berlebihan;
• Bahagikan isipadu kepada bahagian yang cukup untuk satu dos.

Membekukan semula produk tidak boleh dilakukan!

Tempoh tinggal bekas di zon peningkatan sejuk tidak lebih daripada 12 bulan. Adalah disyorkan untuk mencairkannya di dalam peti sejuk sehingga ia beku sepenuhnya. Dalam ketuhar gelombang mikro, di bawah air yang mengalir, atau hanya di atas meja, ia boleh kehilangan sifat bermanfaatnya.

Pada suhu bilik

Ia tidak disyorkan untuk makan produk yang telah berdiri di atas meja pada suhu biasa selama lebih daripada sehari. Ia boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan. Ini terutama berlaku untuk bekas yang dibuka, di mana proses pengoksidaan dan pembiakan bakteria berbahaya telah bermula.

Oleh itu, menyimpan kaviar dalam bekas plastik adalah mungkin dan sering disyorkan. Pembekal yang menjual produk mengikut berat mengangkut kaviar dalam bekas plastik besar, yang ditutup rapat dengan penutup kedap udara. Adalah penting bahawa keadaan suhu diperhatikan semasa pengangkutan.