Bagaimana untuk memilih papan pemotong

Papan pemotong adalah salah satu barang yang paling diperlukan di dapur. Tanpa itu, adalah mustahil untuk memotong roti atau membuat sandwic, menghancurkan salad atau kentang goreng. Tidak, sudah tentu, semua ini boleh dilakukan di atas pinggan atau meja. Tetapi mengapa membuat pengorbanan sedemikian apabila lebih mudah untuk membeli papan pemotong biasa, atau lebih baik lagi beberapa.

Nasihat! Papan pemotong yang cantik atau set keseluruhan peranti sedemikian boleh menjadi hadiah yang sangat baik untuk hampir mana-mana wanita. Dan ia juga akan berguna untuk lelaki yang kesepian.

Papan pemotong akan membantu anda memotong makanan dengan berhati-hati, memastikan bahagian atas meja utuh dan melindunginya daripada kelembapan berlebihan, dan membawa makanan yang dicincang dengan selamat ke dalam kuali atau pinggan. Kadangkala peranti sedemikian digunakan untuk penetapan meja yang ringkas, contohnya, semasa sarapan pagi atau snek yang cepat.

Berapakah bilangan papan yang perlu dimiliki oleh seorang suri rumah?

Secara umumnya, setiap suri rumah menentukan jumlah ini secara bebas. Sesetengah orang berpuas hati dengan satu, ada yang mempunyai beberapa item ini, dan ada yang mempunyai sedozen keseluruhannya. Di dapur profesional yang besar, papan berasingan digunakan untuk memotong setiap jenis produk (daging, ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, roti, sosej, dan sebagainya).

Rujukan! Dapur rumah biasanya mempunyai 3-4 papan untuk memotong makanan:

• duntuk daging mentah;
• ikan;
• sayur-sayuran, buah-buahan dan produk rebus;
• papan roti.

Adalah baik untuk membeli papan berasingan untuk bawang merah dan bawang putih. Tetapi ini bergantung sepenuhnya pada kehendak tuan rumah. Dan juga tentang kekerapan penggunaan produk berbau ini.

Penting! Pemisahan ini akan membantu menghalang penyebaran bakteria daripada makanan mentah dan menghalang bau dan rasa makanan yang dimasak daripada bercampur.

Bagaimana untuk memilih papan pemotong

Tiada peraturan yang ketat dalam perkara ini. Bagi sesetengah orang, kekuatan dan kebolehpercayaan sesuatu produk adalah penting. Sesetengah orang pasti bahawa perkara utama adalah keramahan alam sekitar dan hakikat bahawa ia tidak akan menyerap bau. Dan ada yang menganggap serba boleh dan penampilan menarik sebagai kelebihan utama. Walau bagaimanapun, terdapat parameter yang perlu anda perhatikan.

Saiz

Peraturan paling mudah: keluarga besar bermakna lembaga besar. Saiz akan menjadi penting jika suri rumah suka bermain-main dengan produk.

Tetapi untuk keluarga kecil yang lebih suka pasta rebus untuk makanan, alat kecil untuk memotong makanan agak sesuai.

Rujukan! Adalah dipercayai bahawa papan kecil (20 × 30 cm) sesuai untuk semua produk secara sembarangan. Tetapi lebih baik memotong daging dan ikan pada papan yang lebih besar (30 × 50 cm). Ketebalan papan untuk daging dan ikan juga harus lebih besar.

Borang

Ia lebih penting untuk reka bentuk dapur daripada untuk fungsi. Walaupun papan dalam bentuk ikan, lemon, tomato dan makanan lain akan membantu menentukan apa yang hendak digunakan untuk apa.

Selalunya papan mempunyai alur untuk mengelakkan jus daripada menitis, menggantung peranti, pemegang yang selesa, dan bekas sampah. Semua ini menjadikan kehidupan suri rumah sedikit lebih mudah, dan tempat kerjanya lebih mudah.

bahan

Bahan yang digunakan untuk membuat peralatan dapur yang penting berbeza-beza.

pokok

Bahan yang paling mudah, biasa dan disukai ramai.Ini adalah klasik abadi.

Peranti yang diperbuat daripada kayu adalah kuat, tahan lama dan mesra alam. Mereka memenuhi dapur dengan kehangatan dan keselesaan yang sederhana dan tidak membosankan pisau.

Namun begitu papan murah boleh menjadi cacat daripada kelembapan dan cepat menjadi lebih nipis, meninggalkan zarahnya pada produk yang dipotong. Tanda pisau mungkin kekal pada mereka.

Spesies kayu yang lebih keras secara praktikalnya tidak mempunyai kelemahan ini, tetapi mempunyai kos yang tinggi.

Penting! Anda harus berhati-hati semasa mengendalikan papan yang dilekatkan daripada beberapa kepingan. Jika produk ini tidak digam dengan betul, ia boleh menyahlamina dan memindahkan zarah gam ke makanan.

plastik

Bahan yang elegan dan terang yang menghiasi dapur dengan sempurna. Papan sedemikian tidak akan basah walaupun setelah lama berada di dalam air. Mereka praktikal, tahan lama, tidak menyerap bau dan mudah dijaga.

Walau bagaimanapun, papan tersebut pisau dengan cepat menjadi kusam, meluncur di atas meja, dan makanan di atasnya juga sangat tidak stabil (terutamanya sayur-sayuran dan buah-buahan). Selalunya perkara-perkara ini agak bising apabila memotong.

kaca

Baru untuk papan dan bahan yang sangat cantik. Menjaga papan sedemikian semudah mungkin, dan mereka juga begitu tidak menyerap bau.

Walau bagaimanapun, objek kaca adalah rapuh dan bising. mereka berat, lekat pada meja jika tiada kaki khas. Lebih-lebih lagi, pada mereka Pisau menjadi kusam dengan cepat.

silikon

Bahan yang sangat luar biasa amat berguna untuk berkelah di suatu tempat di alam semula jadi. Perkara sedemikian mudah dilipat, dibasuh dengan cepat dan cekap, tidak menumpulkan pisau dan tidak menyerap bau.

Batu

Bahan yang paling mahal dan sangat tahan lama. Ia mempunyai semua kelebihan pilihan sebelumnya. Tambahan ialah ketahanan yang menakjubkan. Kelemahan termasuk berat produk dan harga.

Cara menjaga papan pemotong anda dengan betul

• Objek kayu mesti dibakar dengan air mendidih dan dikikis secara berkala.
• Ia tidak disyorkan untuk meletakkan kayu di dalam mesin basuh pinggan mangkuk: di sana mereka akan basah dan delaminate.
• Adalah dinasihatkan untuk mencuci semua yang lain dengan air panas dan sabun, lap dengan teliti dan keringkan.
• Pembasmi kuman yang sangat baik termasuk cuka, lemon, soda penaik dan garam. Tetapi air mesti dikeluarkan untuk mengelakkan acuan tumbuh.

Mengikuti peraturan yang sangat mudah ini akan membantu anda mengekalkan item pemotongan anda untuk masa yang lama dan menggunakannya dengan senang hati.