Bahagian manakah anda harus meletakkan kerajang pada lembaran pembakar?

Setiap suri rumah yang menggunakan aluminium foil dalam masakan tahu bahagian sisinya berbeza. Satu daripadanya berkilat dan satu lagi matte. Tetapi beberapa orang tahu bagaimana mereka berbeza dan cara meletakkannya dengan betul pada lembaran penaik semasa memasak. Melihat ke hadapan, kami perhatikan bahawa sifat mereka hampir serupa.

Bahagian manakah anda harus meletakkan kerajang pada lembaran pembakar?

Kebanyakan orang tidak memikirkan perbezaannya. Sehingga cadar berada di tangan anda. Dan pada masa ini kita secara tidak sengaja teragak-agak - sebelah mana kita harus membalikkan helaian yang koyak dari gulungan biasa?

Ramai suri rumah cenderung untuk menutup dengan bahagian matte ke bawah, kerana bahagian berkilat lebih panas.

Bagaimanakah permukaan berbeza?

Aluminium digunakan untuk membuat kerajang makanan. Ini adalah logam yang selamat, bukan alergen. Ia dilancarkan ke helaian paling nipis pada penggelek besar khas. Dua lapisan dilancarkan ke dalam proses sekaligus, yang membawa kepada hubungan antara satu sama lain.

Ia adalah bahagian di mana sentuhan berlaku yang menjadi matte. Apabila bersentuhan dengan aci, permukaannya kekal berkilat.

Perbezaan utama ialah pemanasan. Matte menyerap haba lebih cepat dan "memasak" makanan. Pada masa yang sama, bahagian berkilat kekal panas lebih lama, memastikan makanan sesuai untuk dimakan. Di samping itu, produk berkilat tidak terbakar.

Cara melapik loyang dengan betul

Adalah disyorkan untuk meletakkan kerajang dengan bahagian berkilat ke atas semasa melapisi loyang. Apabila menutup pinggan dan meletakkannya di dalam ketuhar, gunakan foil dengan bahagian matte menghadap ke atas.

Ini dijelaskan secara ringkas: bahagian berkilat memanaskan makanan dengan lebih cepat dan ia tidak hangus. Oleh itu, makanan yang disediakan di atas lembaran pembakar dengan peralatan tempat tidur sedemikian akan menjadi berair dan aromatik. Bahagian matte lebih cepat panas, jadi ia boleh mempercepatkan proses dan mengekalkan bau di dalam bungkusan.

Masalah yang mungkin timbul

Para saintis dan doktor menyatakan bahawa penggunaan foil tidak selamat seperti yang kita percaya selama bertahun-tahun. Pada pandangan pertama, ia tidak berbahaya. Dan ini dibenarkan dalam kes membekukan atau menyimpan makanan di bawah filem berkilat.

Walau bagaimanapun, semasa membakar, apabila terdedah kepada suhu tinggi, aluminium cenderung untuk membebaskan toksin. Ini seterusnya membawa kepada pelbagai penyakit. Mereka tidak terbentuk dalam satu hari, tetapi masih, penggunaan tetap makanan yang dibakar dalam foil boleh memainkan peranan dalam perkara ini.

Nasihat pakar

Kerajang adalah anugerah sebenar untuk dapur. Dengan bantuannya anda boleh menyimpan, membakar, membekukan makanan. Terima kasih kepada sifat istimewanya, ia benar-benar menutup aroma dan jus hidangan yang disediakan di dalamnya. Produk diasinkan dalam jus mereka sendiri dan ternyata kaya dan lazat.

Untuk mengelakkan akibat negatif, kami menasihati anda untuk mengelak daripada menggunakan filem setiap hari. Selain itu, semasa memasak, pastikan makanan kurang bersentuhan dengan bahagian matte foil. Jangan tutup pinggan pembakar sepenuhnya, biarkan udara beredar dengan bebas. Ini akan menjadikan hidangan lebih berair.