Adakah mungkin untuk memasak dalam filem berpaut?

Konflik serius telah tercetus mengenai resipi memasak menggunakan filem berpaut. Pakar dari pelbagai bidang berhujah tentang bahaya kaedah memasak ini. Ada yang berpendapat bahawa plastik makanan hari ini tidak membahayakan tubuh manusia. Orang lain mengatakan bahawa filem itu boleh mencetuskan proses patologi yang serius. Mari cuba memahami isu ini.

Adakah mungkin untuk memasak daging dalam filem berpaut?

Di negara-negara Eropah, selama bertahun-tahun berturut-turut mereka telah cuba untuk meninggalkan plastik makanan dan pembungkusan yang diperbuat daripada polivinil klorida dan polietilena. Bahan bukan ekologi membahayakan planet dan, akibatnya, semua kehidupan di bumi. Bekas kaca, kotak kadbod dan beg kertas, serta beg beli-belah boleh guna semula digunakan.

Untuk memasak, bentuk dan kerajang yang boleh diguna semula secara eksklusif digunakan. Tiada filem berpaut.

Di negara kita, rakyat masih belum begitu prihatin terhadap alam sekitar, maka penggunaan filem berpaut diteruskan. Persoalan memasak dalam keadaan sedemikian sering ditanya dalam pertanyaan carian.

Memasak dalam filem berpaut

Di Internet anda akan menemui berpuluh-puluh cara untuk menyediakan makanan dengan membungkusnya terlebih dahulu dalam pembungkusan plastik nipis. Ini mudah dan ringkas untuk dilakukan, tetapi adakah kaedah memasak ini selamat? Pakar mengatakan bahawa pilihan ini berlaku jika komposisi bahan dipilih dengan betul.

Terdapat pakej khas untuk tujuan tersebut. Fikirkan tentang "lengan" pembakar.Ia juga diperbuat daripada plastik.

Agar tidak membahayakan diri sendiri dan orang yang anda sayangi, pastikan anda mengkaji komposisi filem yang anda beli untuk dapur anda sendiri. Hanya bahan yang ditandakan dengan tanda khas atau dengan petunjuk pada pembungkusan bahawa adalah mungkin untuk mendedahkannya kepada haba menunjukkan keselamatan formulasi.

Memudaratkan atau tidak

Para saintis membunyikan penggera: plastik mampu melepaskan bahan yang toksik kepada badan, menyebabkan patologi yang serius. Risiko meningkat dengan ketara apabila makanan dipanaskan. Itulah sebabnya larangan penggunaan pinggan mangkuk pakai buang secara beransur-ansur diperkenalkan.

Para saintis dari Texas membuktikan pada tahun 2014 bahawa karsinogen yang dikeluarkan oleh plastik makanan boleh menyebabkan kanser dan ketidaksuburan pada lelaki dan wanita.

Walau bagaimanapun, ramai chef dari seluruh dunia, dalam program asal mereka, menjemput penonton untuk memasak daging dalam filem berpaut. Oleh itu, keraguan tentang bahaya bahan sering mengelirukan. Adalah penting untuk membaca dengan teliti bahan-bahan pada bungkusan.

Komposisi filem yang selamat

Komponen utama bahan regangan ialah polivinil klorida. Bahan tersebut mempunyai sifat karsinogenik yang tinggi. Itulah sebabnya suplemen termasuk senarai keseluruhan bahan penstabil.

Komposisi ini juga mengandungi plasticizer, yang memastikan kelembutan filem. Adalah disyorkan bahawa senarai mereka tertakluk kepada pertimbangan yang mendalam, kerana mereka juga tidak berbahaya kepada manusia. Antara yang tidak berbahaya ialah:

1. Diester asid azelaic, sebacic dan adipic.
2. Phthalates. Selalunya digunakan dalam pengeluaran barangan untuk kanak-kanak, mereka tidak menimbulkan bahaya kepada badan.

Jika komposisi mematuhi peraturan keselamatan, anda boleh memasaknya dalam filem berpaut. Tetapi ia juga bernilai memberi perhatian kepada keadaan suhu yang boleh diterima semasa memasak.Pemanasan melebihi 80 darjah tidak disyorkan, kerana penstabil mengubah sifat kimianya. Oleh itu, memasak dalam air mendidih untuk masa yang lama tidak boleh diterima.

Jika perlu, chef dinasihatkan menggunakan lengan dan beg masakan khas yang tidak takut terdedah kepada suhu. Pastikan anda meletakkan lapisan kain di bahagian bawah kuali supaya beg tidak bersentuhan dengan permukaan logam. Juga, letakkan periuk pada api perlahan dan masak daging selama tidak lebih daripada dua jam.