Apakah perbezaan antara gril dan barbeku?

Makanan yang dimasak di atas api mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Proses memasaknya di luar juga membawa banyak keseronokan. Terdapat peranti khas untuk ini: barbeku dan gril. Seterusnya, mari kita lihat dengan lebih dekat bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain dan mengapa mereka dibandingkan.

Kesederhanaan atau bangsawan

Dengan permulaan musim barbeku, ramai orang berhadapan dengan tugas yang sukar: memilih peranti untuk memasak. Ada yang membandingkannya dengan membeli kereta murah dan model mewah.

Barbeku dianggap sebagai kawan terbaik untuk penduduk musim panas dan pencinta rekreasi luar yang mudah. Lagipun, walaupun orang yang tidak berpengalaman boleh menyalakan api dan meletakkan lidi dengan daging. Dan walaupun gril yang paling mudah membawa unsur bangsawan dan estetika tertentu.

Brazier

Rujukan! Peranti ini ialah kotak logam pada kaki dengan dua pemegang mudah untuk pengangkutan.

Yang paling berharga ialah gril besi tuang. Bahan ini mampu mengekalkan haba dan mengekalkan suhu untuk masa yang lama. Di samping itu, produk berkualiti tinggi boleh bertahan lama.

Dalam tradisi negara-negara timur, barbeku adalah jenis brazier yang biasa. Cara memasak di sana juga berbeza dengan cara masakan Eropah. Hidangan tanah liat tahan panas dengan arang panas diletakkan di bahagian bawah peranti, dan taganka dengan daging diletakkan di atas.

Grill

Ini adalah pemasangan yang lebih kompleks.Bukan kebetulan bahawa dapur dapur moden mempunyai fungsi sedemikian. Anda boleh menemui pelbagai jenis gril di kedai. Terdapat juga reka bentuk elektrik. Terdapat pelbagai jenama dengan reka bentuk, ciri dan aksesori yang menarik disertakan.

Rujukan! Dalam versi tradisional, gril adalah mangkuk berbentuk bulat dengan parut logam. Dalam kebanyakan kes, ini adalah item status, yang sememangnya menyeronokkan untuk digunakan.

Panggangan digunakan untuk memasak stik, ayam dan sosej, serta untuk memproses sayur-sayuran dan ikan.

Perbezaan

Mari cuba berikan penerangan perbandingan peranti yang sedang dipertimbangkan.

Panggangan mempunyai parut yang mudah yang membolehkan anda menyebarkan makanan ke seluruh permukaan.

Anda boleh menggunakan ruang dengan lebih cekap dan menggoreng kepingan daging yang berlainan saiz dan produk lain. Untuk barbeku, parut boleh dibeli secara berasingan, tetapi lebih kerap ia terhad kepada satu set lidi.

Gril mempunyai pemasangan yang lebih mudah. Malah ada pilihan bajet pakai buang yang boleh dibuang selepas digunakan.

Kos pemanggang jauh lebih tinggi.

Dalam barbeku, makanan dipanaskan dari sisi dan dari bawah. Bekalan udara hanya datang melalui lubang kecil di dinding kotak. Oleh itu, arang batu secara beransur-ansur menjadi sejuk, dan orang itu perlu melambai kipas atau sesuatu seperti itu di atas panggangan. Dalam gril, akses udara dikawal oleh reka bentuk, dan suhu diagihkan sama rata. Untuk meningkatkan ciri rasa produk, disyorkan untuk menggunakan tudung.

Penting! Makanan panggang akan menjadi lazat dan sihat, dengan jumlah garam dan lemak yang terhad.

Mengapa mereka dibandingkan?

Kedua-dua peranti ini dibandingkan kerana ia mempunyai tujuan yang sama: ia digunakan untuk memasak makanan di atas api terbuka.Walau bagaimanapun, di sinilah persamaan mereka berakhir, kerana kaedah memasak dan kualiti hidangan siap sama sekali berbeza.

Sebelum membeli, anda harus menentukan keutamaan anda. Grill adalah pelaburan yang mungkin bertahan selama beberapa tahun. Memasak dengannya adalah falsafah keseluruhan pemakanan yang betul dan gaya hidup sihat.

Dengan barbeku, semuanya lebih mudah; ia tidak mungkin mengejutkan dengan reka bentuk dan kualiti yang menarik dan sesuai jika barbeku jauh dari keseronokan yang kerap dan spontan.

Rujukan! Tidak seperti barbeku, untuk memanggang, daging tidak perlu diperap terlebih dahulu.

Agak mudah untuk menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan makanan lazat yang dimasak di atas api. Setiap orang, bergantung pada keupayaan dan kehendaknya, akan dapat memilih barbeku atau gril untuk dirinya sendiri. Seseorang yang tidak memahami hidangan masakan tidak mungkin dapat membezakan antara daging yang disediakan menggunakan peranti yang berbeza.