Jenis-jenis barbeku

Barbeku mewakili salah satu ciptaan pertama untuk memasak. Dari masa ke masa, bahan telah diperbaiki, diubah suai dan reka bentuk baru telah dicipta, tetapi prinsip operasi kekal tidak berubah. Potongan daging, ikan atau sayur-sayuran diikat pada lidi dan diletakkan di atas sumber haba, selalunya di atas arang - dengan cara ini makanan dipanaskan dengan baik di dalam dan ditutup dengan kerak rangup di luar. Bergantung pada ciri-ciri mereka dan tujuan penggunaan selanjutnya, barbeku dibahagikan kepada beberapa jenis.

Gril mudah alih

Ia mempunyai ciri prestasi berikut:

• kemudahan pemasangan;
• berat yang agak ringan;
• Kekompakan - peranti sedemikian boleh dengan mudah diletakkan di dalam bagasi kereta untuk pergi ke negara.

Kelemahannya termasuk fungsi yang rendah dan hayat perkhidmatan yang pendek. Sebagai peraturan, barbeku mudah alih diperbuat daripada kepingan keluli, dan pengilang biasanya mengambil kira keseimbangan antara ketebalan logam dan jumlah berat - ini mesti diperhatikan apabila membuatnya sendiri. Kepingan keluli yang terlalu nipis mungkin tertakluk kepada ubah bentuk, manakala kepingan yang terlalu tebal meningkatkan berat dan dimensi, yang boleh menyebabkan kesukaran semasa pengangkutan.

Gril mudah alih

Pilihan ini ialah struktur yang tidak boleh dibongkar dengan dimensi yang lebih besar daripada yang sebelumnya.Ia boleh dilengkapi dengan roda untuk pergerakan mudah di sekitar kawasan itu, yang sangat penting dalam menukar angin, apabila perlu untuk menggerakkan peranti supaya asap tidak jatuh pada pelancong.

Di samping itu, ia boleh dilengkapi dengan bahagian palsu hiasan yang memberikan penampilan estetik, berkat peranti sedemikian akan menjadi hiasan sebenar pondok musim panas atau rumah desa. Panggangan sedemikian boleh dilengkapi dengan meja untuk memotong daging dan pendirian untuk kayu api.

Gril pegun

Ia adalah struktur besar yang dipasang pada asas. Dia mungkin:

• bata;
• batu;
• logam (keluli atau besi tuang);
• daripada bahan campuran.

Peranti sedemikian boleh melaksanakan fungsi bentuk seni bina kecil; di sebelahnya anda boleh meletakkan kawasan rekreasi, perabot dan tempat untuk kayu api dan perkakas.

Rujukan! Barbeku pegun boleh dilengkapi dengan kanopi untuk perlindungan daripada hujan atau matahari dan cerobong asap.

Gril elektrik

Ia boleh bersaiz padat dan digunakan sebagai pilihan mudah alih, atau tersedia sebagai peranti pegun. Peranti ini berjalan pada salur keluar kuasa atau bateri, jadi ia boleh digunakan bukan sahaja di luar, tetapi juga di beranda atau loggia tertutup.

Rujukan! Penciptaan haba yang diperlukan disediakan oleh pemanas elektrik kuarza atau tiub tertutup.

Oleh kerana api dan arang batu tidak digunakan apabila menggunakan peranti sedemikian, makanan daripada gril elektrik anda mungkin tidak akan menyukainya untuk pencinta rasa "berasap". Banyak model elektrik mempunyai fungsi putaran automatik lidi, jadi peranti ini adalah salah satu yang paling mudah digunakan untuk semua jenis barbeku yang disenaraikan.

pakai buang

Gril ini diperbuat daripada kepingan aluminium berlubang nipis dan dipasang pada kaki khas. Kit "dibeli di kedai" sedia dibuat biasanya disertakan dengan arang, pemanggang, lidi dan beg sampah.

Peranti ini sesuai untuk mereka yang jarang keluar bandar. Ia mudah dipasang, jadi gril pakai buang adalah pilihan yang sangat baik untuk pemula. Haba di dalamnya boleh bertahan selama tiga jam atau lebih.

Peranti gas

Ia jarang dibeli untuk kegunaan isi rumah; lebih kerap ia adalah sifat rangkaian katering awam, kerana ia boleh digunakan untuk memasak kebab dan hidangan lain secepat mungkin dan dalam kuantiti yang banyak.

Dalam kehidupan seharian, jenis barbeku ini tidak popular kerana besar-besaran dan kesukaran dalam operasi, kerana pengendaliannya memerlukan pembelian biasa silinder gas dan kemahiran untuk memasangnya.